![本場・熊本のコク甘しらぬい イメージ写真](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/2022110_f1_2.jpg)
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皆さんこんにちは、波村郁夫です。
![本場・熊本のコク甘しらぬい生産者、熊本県宇城市 波村郁夫さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/2022110_f1_3.jpg)
今回お届けするのはとっておきの柑橘、「しらぬい」。果汁たっぷりの清見オレンジと濃い甘みを持つぽんかんのかけ合わせ。さわやかな酸味と甘さのバランスが絶妙な、この時季にふさわしい味わいです。
![ずっしりとして大ぶりの実が自慢の「しらぬい」](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/2022110_f1_4.jpg)
太陽に向かって広がる緩斜面の畑は、日当たりが良く、水はけも◎。おいしくするために、1カ月ほど貯蔵し、酸味をやわらげ、甘みを際立たせてから出荷しています。3月ごろまでが旬です。味がぎゅっと濃厚なしらぬいをお楽しみください!
![果汁たっぷりの清見オレンジと濃い甘みを持つぽんかんのかけ合わせ「しらぬい」](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/2022110_f1_5.jpg)
ほとばしる果汁が格別! 日の光をたっぷり浴びて育ちました
![](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/2022110_f1_6.jpg)
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こちらもおすすめの旬やさい
炭を使った土作りで生まれた濃い味
『ほうれんそう』
![ほうれんそう生産者、三枝晃男さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/2022110_f1_7.jpg)
炭を土に混ぜ込んで、微生物の住みやすい環境に整え、害虫や病気を防いでいます。寒い時季に育つと、甘みが増すといわれるほうれんそうをぜひどうぞ!
![ほうれんそう](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/2022110_f1_8.jpg)
実は今がおいしい時季
『トマト』
![トマト生産者、飯島利巳智さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/2022110_f1_9.jpg)
トマトは夏のもので、暑いときに丸かじりがいちばんという方もいると思いますが、実は今ごろから4月にかけてうまみが充実。生でサラダはもちろん、スープや炒め物などにもおすすめです。
![トマト](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/2022110_f1_10.jpg)
味がのり、食感が◎の春の美味
『レタス』
![レタス生産者、飯塚一実さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/2022110_f1_11.jpg)
春のレタスは重みがあり、口に入れると、バリバリ、シャキシャキ。みずみずしくしっかりとしたおいしさも魅力です。まずはサラダやサンドイッチなどで歯ざわりを味わってください。
![レタス](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/2022110_f1_12.jpg)
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![本場・熊本のコク甘しらぬい・450g&レタス・1コ](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/2022110_f1_13.jpg)
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![本場・熊本のコク甘しらぬい・450g&トマト・400g](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/2022110_f1_14.jpg)