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こんにちは！ 野菜くらぶの武浩之です。
暑さが残るこの季節、甘く、ほくほくした「枝豆」はビールのおともにぴったりですよね！ ここは夏場でも昼夜の寒暖差が大きい、日本有数の枝豆・茶豆栽培適地です。除草剤を使用せず、「地球と人にやさしい栽培」を目指しています。有機質肥料をメインに、化学肥料をできる限り抑えた特別栽培の基準に準ずる方法で育てた枝豆をぜひどうぞ！
実がしっかりと詰まり、ゆでるだけでほくほく！
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こちらもおすすめの旬やさい
甘み、酸味のバランスが絶妙です
『トマト』
大地を守る会の夏トマトの6割以上が当会からです。樹が暑さにバテることがあるので肥料の葉面散布や追肥をしています。また水分調整には気を遣い、水っぽくならないように仕上げています。
甘みが強く、肉厚！
『肉厚ジューシーパプリカ』
年間の収穫できる数量にこだわらず、おいしいパプリカを作るために、一番太い親枝にだけ実を付けて育てています。丸焼きにしてから皮をむき、塩こしょうで食べるのがおすすめですよ。
今がおいしい時季
『おくら』
天然の地下ダムがあり、農業用水に恵まれ、強い日差しもある宮古島は野菜作りにぴったりです。今は台風シーズンですが、樹がしっかりしているおくらは最盛期です。ぜひたくさん食べてくださいね。
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