商品情報

畑の作り手通信「熊本県宇城市 波村郁夫さん」より

「しらぬい」は今が旬

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しらぬい(柑橘) イメージ写真
大変甘くて、おいしいです。皮は、簡単なマーマレードにしました。大地を守る会で柑橘類を購入すると、皮も安心して使えます。(メイプルママさん)

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こんにちは! 波村郁夫です。

しらぬい(柑橘) 生産者、熊本県宇城市 波村郁夫さん
良いみかん作りに50年余り試行錯誤を重ねています。

地元・熊本県発祥の「しらぬい」は今が旬。甘みのなかにあるさわやかな酸味が魅力です!

しらぬい(柑橘) 畑
太陽に向かって広がる畑は、日当たりが良く、水はけも◎。

1カ月ほど貯蔵し、酸味をやわらげ、甘みを際立たせてから出荷しています。

1カ月ほど貯蔵し甘みを際立たせる「しらぬい」
水分の抜け過ぎを防ぐために、1コ1コ手作業で袋に入れて貯蔵しています。

栽培では除草剤は不使用。そのため夏は、急斜面もある広い果樹園をひたすら草刈り。とても重労働ですが、皆さんにお届けするために頑張っています。

ずっしりと大ぶりであふれる果汁がジューシーな「しらぬい」
「皮をむくのが面倒!」、そんな方にもぴったりなむきやすさ。薄皮ごと食べられるのもポイントです。

ずっしりと大ぶりであふれる果汁がジューシー。

しらぬい(柑橘)

大地を守る会の『しらぬい(柑橘)』はこちら

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【お得!】旬やさいセット

※単品で購入するよりお得です。

メインに
『キャベツとじゃがいものソテー』

キャベツとじゃがいものソテー

キャベツの肉厚さが楽しめる一皿です。大きめに切ったキャベツ、くし切りにしたじゃがいもをソテーし、仕上げにアンチョビソースを足すと美味。

【50円(※)お得(税込)】

甘みを愉しむ潮風キャベツとじゃがいものソテーセット

大地を守る会の『甘みを愉しむ潮風キャベツとじゃがいものソテーセット』はこちら

副菜に
『食卓に春を! 柑橘サラダ』

そのまま食べてもおいしい「しらぬい」ですが、サラダにすると格別。さわやかな酸味、しっかりとした果肉が葉物と好相性。箸が止まらない一品です。

【75円(※)お得(税込)】

柑橘をアクセントに!春色サラダセット

大地を守る会の『柑橘をアクセントに!春色サラダセット』はこちら

大地を守る会編集部