商品情報

畑の作り手通信「北海道江別市 金井修一さん」より

北海道の“甘熟”じゃがいも

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北海道・金井さんの男爵 イメージ写真
甘くてもっちり、ほくほくで感動しました。今まで食べたじゃがいもと全然違います。金井さんのお写真からやさしいお人柄が伝わってきますね。じゃがいもも、とてもやさしいお味でした。(k.yさん)

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こんにちは! 金井修一です。

北海道・金井さんの男爵生産者、北海道江別市 金井修一さん
自家製堆肥を入れて、健康な土になるように心掛けています。

春の足音が聞こえる今日このごろ、北海道の“甘熟”じゃがいもがおいしさのピークを迎えます!

北海道・金井さんの男爵畑の自家製堆肥
河川敷などから集めた草を積んで、植物性の自家製堆肥を作っています。右は2年かけて発酵がすすみ、堆肥になったもの。左は集めたばかりの草です。

秋に収穫した後に、自然の寒さを活用。それによりでん粉質の糖化がすすみ、冬よりも甘さが深く、しっとりとした食感になります。芽が出やすいので届いたらすぐ召し上がってくださいね。

じゃがいものベーコンチーズ焼き
ほくほく感がたまらない「じゃがいものベーコンチーズ焼き」に。とろーりチーズとベーコンのうまみが絡んで美味!

北の大地からお届け。長期熟成の甘いじゃがいも

北海道・金井さんの男爵

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お得! 旬やさいセット

※単品で購入するよりお得です。

メインに
『食卓が華やかに 春色サンド』

春色サンド

具だくさんでカラフルな、この時季にぴったりの一品です。たっぷりのシャキシャキのレタス、みずみずしいきゅうりで、季節の恵みを堪能しましょう。

【100円(※)お得(税込)】

春色ボリュームサンドウィッチセット

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副菜に
『春を楽しむ 柑橘サラダ』

柑橘サラダ

「しらぬい」はそのまま食べてもおいしいですが、サラダにすると格別。さわやかな酸味、しっかりとした果肉が葉物と好相性。箸が止まらない一皿です。

【75円(※)お得(税込)】

柑橘をアクセントに!春色サラダセット

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大地を守る会編集部