![サラダもおいしい地中海野菜カーリーケール イメージ写真](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2023/11/2023152_f1_2.jpg)
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こんにちは! 宮崎アグリアートの松本慎一郎です。
![サラダもおいしい地中海野菜カーリーケール生産者、宮崎アグリアート 松本慎一郎さん(宮崎県宮崎市)](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2023/11/2023152_f1_3.jpg)
ここ宮崎は冬でも日照に恵まれ、比較的温暖、出荷時期を早める「促成栽培」が盛んです。皆さん、フリルたっぷりでおしゃれなカーリーケールを食べたことはありますか? 新しい野菜のイメージがあるかもしれませんが、なんとキャベツやブロッコリーの先祖。地中海原産らしく、おしゃれで(?)、フリルがたっぷり、華やかなので、クリスマスの時季にもおすすめ!
![ベーコンと合わせて。フリル状の葉を生かした華やかなサラダに](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2023/11/2023152_f1_4.jpg)
![濃くきれいなグリーンが映えるポタージュ](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2023/11/2023152_f1_5.jpg)
葉にドレッシングがよく絡むので、サラダも良いですが、葉や茎のかたさが気になるようであれば加熱がおすすめ。苦いイメージがあるかもしれませんが、下ゆでなしで炒めてもOK。シンプルに塩こしょうする他、ベーコンやにんにくとも相性はばっちり!
苦味が少なく、やわらか
![サラダもおいしい地中海野菜カーリーケール](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2023/11/2023152_f1_6.jpg)
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カーリーケールと、その“子孫”ブロッコリーをお届け。寒い時季のブロッコリーは、甘みがしっかり。うまみが行き届いた茎もぜひお試しください!
![サラダもおいしい地中海野菜カーリーケール・70g&ブロッコリー・1コ](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2023/11/2023152_f1_7.jpg)
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クリスマスや年末の華やかなシーンに活躍するセット。ミニトマトはハニーマリネや、カットしてお好みの食材をはさんだピンチョスにするとパーティーにぴったりです。
![お料理が映える!ベビーリーフとミニトマトのセット](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2023/11/2023152_f1_8.jpg)