商品情報

畑の作り手通信「高生連 井口賀夫さん」より

「まいにちトマト」

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徳島・井口さんのまいにちトマト イメージ写真

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私のトマトは、みずみずしさと豊かな香りが自慢です

徳島・井口さんのまいにちトマト生産者、高生連 井口賀夫さん(徳島県美馬市)
高生連 井口賀夫さん(徳島県美馬市)「ミニトマトも作っています!」

定番野菜のトマトは、食卓にのぼる回数が多いですよね。だから、皆さんから毎日食べても愛されるようにと、「まいにちトマト」と名付けました!相性って大事ですよね? 他の食材とうまく組み合わせられるように私のトマトはジューシーでさっぱりしています。でも主張も大事。だからうまみもしっかり!

トマトの肉詰め
中をくり抜いて肉詰めにしても。おもてなしにもぴったり。

実は私の前職は介護職。農業に興味を持ち、土を使わない養液栽培や土作りから始める土耕栽培など、いろいろな栽培方法を学びました。それらの経験を生かし、今は土の根っこの環境レベルから必要なものを検討し、おいしいトマトを育てることを大切にしています。

「毎日食べても飽きない!」を目指しています。

徳島・井口さんのまいにちトマト

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『さっと炒めて グリーンアスパラガス』もおすすめ

さっと炒めて グリーンアスパラガス生産者、熊本セーフティベジフル 山口隆博さん(熊本県八代郡)
熊本セーフティベジフル 山口隆博さん(熊本県八代郡)

春のアスパラガスは一度寒さに当ててから、その後暖かくすることで芽吹きます。とはいえ、予想もしない天候に悩まされることもありますが、今年はほぼ予定通りに収穫。アスパラガスはギリシャ語の「新芽」が語源です。鮮度が大事なので、届いた当日か翌日にお楽しみください。

さっと炒めて グリーンアスパラガス

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お得な旬やさいセット

トマトと一緒に、旬のアスパラもお届け。別々に楽しんでも、一緒にスープやサラダに使っても◎。どちらも色鮮やかで食卓がぱっと明るくなります。

単品で購入するより75円(税込)お得

徳島・井口さんのトマト&グリーンアスパラガスのセット

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大地を守る会編集部