商品情報

畑の作り手通信「黒崎研究会 山田光昭さん」より

ふんわり、やわらかな春キャベツ

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三浦半島にある三浦のふんわり春キャベツ畑

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みずみずしい春キャベツ

三浦のふんわり春キャベツ生産者、神奈川県三浦市 黒崎研究会 山田光昭さん
黒崎研究会 山田光昭さん(神奈川県三浦市)

キャベツは通年で流通しています。冬のものは葉の巻きがしっかりしてかたく締まっていますが、春キャベツはちょっと特別。みずみずしく、ふんわり、やわらか。私がお届けする「金系201」という品種は同業の方からも、甘くてやわらかいと評判! いろいろなキャベツを植えようと思ったけれど、私は「金系201」一筋! 取り扱いは4月末ごろまでなので、ぜひお楽しみください! 相模湾、東京湾からミネラルを含んだ風が吹く畑は、肥沃な土壌にも恵まれ、おいしい野菜を作るには絶好の場所。またオリジナルの熟成堆肥で畑をより栄養豊かなものにしています。

千切りにしてぽん酢と白ごまを少量かけた、さっぱりごまキャベツ
ぜひ生で味わってください。千切りにしてごまをちらし、ぽん酢をかけてどうぞ。甘みがあり、ふわっふわっ

ふわりとゆるく巻いた葉はやわらか~

三浦のふんわり春キャベツ

大地を守る会の『三浦のふんわり春キャベツ』はこちら

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お得な旬やさいセット

『期間限定 今が旬!春キャベツ&アスパラセット』

春キャベツと一緒に、おいしい時季を迎えたアスパラガスもお届け。この時季のアスパラはみずみずしく、やわらか。ゆでてマヨネーズをつけるだけでもごちそうです。

単品で購入するより50円(税込)お得

期間限定 今が旬! 春キャベツ&アスパラセット

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『期間限定 今が旬!春キャベツ&新玉ねぎのセット』

この季節だけしか楽しめない新玉ねぎもセット。辛みが少ないので、薄くスライスしてカツオ節+ぽん酢だけでも美味。丸ごと煮込むと、とろっとやわらかくなり甘みも楽しめます。

単品で購入するより50円(税込)お得

期間限定 今が旬!春のキャベツ&新玉ねぎセット

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大地を守る会編集部