ピープル

生産者がある一日のできごとや想いを綴る『作り手日記』Vol. 3

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生産者

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お米、野菜生産者・山本誠也さん(熊本県阿蘇市)

お米や野菜を生産する農業法人「あそ有機農園」の代表。あそ有機農園のお米は農薬・化学肥料は不使用。合鴨に雑草や害虫を食べさせて取り除く「合鴨農法」が特徴です。合鴨と人間が協力してお米を育てています。

 

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7月のある一日

田んぼで雑草や害虫を食べて大活躍の合鴨たち。害虫防除の観点からはもっと長く活躍してほしいけど、稲が成長して穂が出るとそれを食べてしまうこともあるので「鴨上げ」をすることに。合鴨たちを集めてゲージに納めます。

グラフ

 

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「おいしかったよ」が明日の活力の源に

 朝食は有機コシヒカリの卵かけごはん。春から飼い始めた5羽のニワトリが毎日4コほどの卵を生みます。昼食はそうめんと我が家の完熟トマト(これは別腹ですね)。今日は、合鴨農法の大仕事「鴨上げ」です。春に合鴨を放した時から、この日のために田んぼの進入口を餌場にし、車のクラクションを鳴らすと合鴨が集まる習慣をつけていました。今では軽トラのエンジン音でも集まるように。今年もカラスやキツネ、犬の被害がなく、合鴨たちをゲージに収めることができました。合鴨は最後は肉になります。この農法が普及し初めた頃、役目を終えた合鴨を放置した農家がいました。合鴨たちは農作物を荒らす悪者扱いに。そういうことがないように、家畜としての天寿を全うさせるのが農家の務めだと思います。

合鴨たちがゲージに入り ました。「鴨上げ」終了です。

合鴨たちがゲージに入りました。「鴨上げ」終了です。


 「購買行動は投票活動だ」といわれます。自分が作った農産物を「おいしい」と買ってくださる方がいて、その輪が広がると「期待を裏切らないものを作ろう」「もっと喜ばれるものを作ろう」と明日の活力の源になります。私たち農家は、太陽の光を受け、土・水・空気・肥料に生命の種を撒き、命をつなぐ糧を育てています。食べてくださる皆さんの笑顔を思いながら。

家族とともに。後列左が 息子の倫大、前列左が息子のつれあい・愛沙美、右が妻の幸美です。

家族とともに。後列左が息子の倫大、前列左が息子のつれあい・愛沙美、右が妻の幸美です。

 

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農薬や化学肥料を使わない代わりに、合鴨が活躍して育てられているお米。車のエンジン音だけでも合鴨たちが集まるなんて、すごいですね。

 

自然、動物、人それぞれが役割を果たしてできあがる食糧を、きちんと食べることも私たちの役割です。

 

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大地を守る会編集部

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大地宅配編集部は、“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。