![三河の潮風キャベツ イメージ写真](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/01/2021108_f1_2.jpg)
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愛知県田原市 天恵グループです。
![三河の潮風キャベツ生産者、愛知県田原市 天恵グループの皆さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/01/2021108_f1_3.jpg)
まだ寒い日が続きますが、春の気配も近づき、「冬キャベツ」ももうすぐ食べ納めです! 寒さに耐えられる糖分を蓄えているので、ぎゅっと締まって葉は肉厚。芯までしっかり甘いですよ!
![「砂礫土」と呼ばれる保水性のない土のおかげで、味の濃いキャベツが育ちます。](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/01/2021108_f1_4.jpg)
それに加えてうちの畑は、愛知県渥美半島の先端にあり、絶え間なく吹く潮風からミネラルがたくさん降り注ぐので、野菜は生き生きとしてうまみ豊かに育つんです。春がきたらしばらく楽しめないので、ぜひ味わってください。
![三河の潮風キャベツのあったかポトフ](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/01/2021108_f1_5.jpg)
甘みも食べごたえも◎!冬のお楽しみをお買い逃しなく
![三河の潮風キャベツ](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/01/2021108_f1_6-2.jpg)
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こちらもおすすめの旬やさい
大人気の風味豊かな定番野菜
『人参』
![人参生産者、千葉県山武市 さんぶ野菜ネットワーク 富谷 亜喜博さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/01/2021108_f1_7.jpg)
秋冬の人参は一年を通して一番おいしい時季です。山武市の厳しい寒さに負けず、有機栽培の土のなかでじっくりと育っているので、味わいがとにかく濃厚。煮込み料理はもちろん、塩もみするだけの人参しりしりでも濃い味を堪能できますよ。
![人参](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/01/2021108_f1_8.jpg)
芯まで甘みが詰まった
『ブロッコリー』
![ブロッコリー生産者、埼玉県深谷市 黒沢グループ 黒沢 雅樹さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/01/2021108_f1_9.jpg)
埼玉県深谷市はブロッコリーの一大産地。昨年は長雨や酷暑で成長が危ぶまれましたが、天候に負けず、立派に育ってくれました。サラダだけではなく、スープや炒め物などでもおいしく召し上がってください。
![ブロッコリー](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/01/2021108_f1_10.jpg)
寒さと熟成で程よい酸味の清らかな柑橘
『ぶんたん』
![ぶんたん生産者、高知県南国市 高生連 田所 すみえさん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/01/2021108_f1_11.jpg)
今シーズンは久しぶりに寒い冬なので、寒さに耐えるために糖度を蓄えています。さらにわらで囲った“室”で熟成させているのでおいしいですよ。皮はやや厚めですが、果肉は締まってぷりぷり。甘酸っぱさと程よい苦味のバランスが絶妙です。
![ぶんたん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/01/2021108_f1_12.jpg)
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![三河の潮風キャベツ・1/2コ&ぶんたん・350g(1コ)](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/01/2021108_f1_13.jpg)
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![三河の潮風キャベツ・1/2コ&人参・500g](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/01/2021108_f1_14.jpg)