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愛知県田原市 天恵グループです。
まだ寒い日が続きますが、春の気配も近づき、「冬キャベツ」ももうすぐ食べ納めです！ 寒さに耐えられる糖分を蓄えているので、ぎゅっと締まって葉は肉厚。芯までしっかり甘いですよ！
それに加えてうちの畑は、愛知県渥美半島の先端にあり、絶え間なく吹く潮風からミネラルがたくさん降り注ぐので、野菜は生き生きとしてうまみ豊かに育つんです。春がきたらしばらく楽しめないので、ぜひ味わってください。
甘みも食べごたえも◎！冬のお楽しみをお買い逃しなく
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大人気の風味豊かな定番野菜
『人参』
秋冬の人参は一年を通して一番おいしい時季です。山武市の厳しい寒さに負けず、有機栽培の土のなかでじっくりと育っているので、味わいがとにかく濃厚。煮込み料理はもちろん、塩もみするだけの人参しりしりでも濃い味を堪能できますよ。
芯まで甘みが詰まった
『ブロッコリー』
埼玉県深谷市はブロッコリーの一大産地。昨年は長雨や酷暑で成長が危ぶまれましたが、天候に負けず、立派に育ってくれました。サラダだけではなく、スープや炒め物などでもおいしく召し上がってください。
寒さと熟成で程よい酸味の清らかな柑橘
『ぶんたん』
今シーズンは久しぶりに寒い冬なので、寒さに耐えるために糖度を蓄えています。さらにわらで囲った“室”で熟成させているのでおいしいですよ。皮はやや厚めですが、果肉は締まってぷりぷり。甘酸っぱさと程よい苦味のバランスが絶妙です。
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