2コ、3コとつい手が伸びる食べやすさの早生温州みかん
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川端 敬です。“コタツでみかん”の季節が近づいてきましたね。
息子の宏幸（左）と一緒に。うちの家族はみんなみかんが大好きです。
うちの畑では早生温州みかんの橙色が深くなってきました。これは味がのってきた目印です。日当たりと水はけが良い段々畑で育ったから味が濃くて、果汁たっぷり。甘さのなかにわずかな酸味もあり「懐かしい味わい」だって好評です。
40年近く除草剤は使わずに、農薬もなるべく減らした微生物豊かな土壌作りにこだわっています。この時季は、外皮も内皮も薄くなるから食べやすさもばっちり◎。ていねいに、大切に育てたみかん、どうぞたくさん食べてくださいね。
今年は台風の影響で皮に小さな傷が付いたちょっと見ためが……なものもあるかも。でも、味には影響なし！甘く、おいしく育ちました。
ぎゅっと詰まった
甘酸っぱさを楽しんで
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こちらもおすすめの旬やさい
芯まで甘いからむだなく美味な『ブロッコリー』
埼玉県深谷市 黒沢グループ 黒沢雅樹さん
この時季のブロッコリーは、寒さに耐えることで糖分を蓄えて、甘みがどんどん増します！マヨネーズと粉チーズをかけ、オーブンで焦げめを付けて食べるのがおすすめ。皮を厚めにむいて、芯まで余さず召し上がれ。
やみつきのシャキッと感『白菜』
茨城県結城郡 小野寺孝一さん
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しっとりなめらかで上品な甘さ『なめらかさつまいも・シルクスイート』
茨城県行方市 野原茂治さん
シルクスイートはその名の通り、絹のようになめらかな食感が魅力です。焼きいもにするとおいしさが際立ちます！「春こがね」と「紅まさり」を親に持つ、新しい品種。ぜひお試しくださいね。
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