![あやめ雪かぶ イメージ写真](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/11/2019148_f1_02.jpg)
根の部分は新聞紙などに包んで野菜室へ。
葉はかためにゆでてカットし、冷凍保存しておくと便利。
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こんにちは、三枝晃男(72歳)です。
![あやめ雪かぶ生産者、埼玉県志木市 三枝晃男さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/11/2019148_f1_03.jpg)
種や苗を植える前に、たい肥と炭をすき込みます。
今年はウインナーでおなじみの中津ミートさん(神奈川県愛川町)のたい肥を使って作っています。
ほんのり紫と白の色合いがとってもきれいでしょ?皮ごと切ってそのまま食べると、しっとりとして、ち密な肉質がとっても甘くて、おいしいんです!
![作物の成長記録を細かく書き留められた栽培ノート](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/11/2019148_f1_04.jpg)
まずはスライスして、生で食べてみてください。
![皮付きあやめ雪かぶのオリーブオイルソテー](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/11/2019148_f1_05.jpg)
皮を付けたままくし切りにして、オリーブオイルでさっと焼いたら塩を振るだけで完成します。軽く加熱すると甘みが際立ってまたおいしいですよ~。ぜひ試してみてください。
ほんのり紫色が上品な冬季限定の甘~いかぶ
『あやめ雪かぶ』
![あやめ雪かぶ](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/11/2019148_f1_06.jpg)
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こちらもおすすめの旬やさい
甘みが詰まったブロッコリー
『ブロッコリー』
![ブロッコリー生産者、埼玉県深谷市黒沢グループ 黒沢雅樹さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/11/2019148_f1_07.jpg)
埼玉県深谷市はブロッコリーの一大産地。今年は夏から秋にかけての台風で成長が危ぶまれましたが、風雨に負けず、立派に育ってくれました。サラダだけではなく、スープや炒め物などでもおいしく召し上がっていただけますよ。
![おすすめの旬やさい,畑の作り手通信,生産者,皮付き,あやめ雪かぶ,オリーブオイルソテー,栽培ノート,成長記録,さつまいも,シルクスイート,堀田義明さん,堀田美智子さん,川端敬グループ,川端敬さん,川端宏幸さん,温州みかん,ブロッコリー,焼き芋,中津ミート,微生物,土作り,食べ比べ,温州みかん,晩生品種,オリーブオイル,くし切り,三枝晃男さん,黒沢雅樹さん,](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/11/2019148_f1_08.jpg)
しっとりなめらかで上品な甘さ
『なめらかさつまいも・シルクスイート』
![なめらかさつまいも・シルクスイート生産者、茨城県行方市 堀田義明さん(左)と美智子さん(右)](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/11/2019148_f1_09.jpg)
茨城県行方市は、さつまいもの一大産地。2週間ほど貯蔵して甘みが増したものを出荷しています。シルクスイートは、焼き芋にしたときのなめらかな食感と甘さが人気の品種です。寒い日のおやつは、ご自宅であつあつの焼き芋をどうぞ!
![なめらかさつまいも・シルクスイート](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/11/2019148_f1_010.jpg)
大地を守る会の『なめらかさつまいも・シルクスイート』はこちら
昔懐かしの甘酸っぱいこくうまみかん
『和歌山・川端グループの温州みかん』
![和歌山・川端グループの温州みかん生産者、羽和歌山県海南市川端敬グループ 川端敬さん(右)と息子の宏幸さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/11/2019148_f1_011.jpg)
太陽の光をたっぷり浴びて養分を蓄えたみかんは、甘みが増して程よい酸味が残ります。これから中生~晩生品種も続々登場。届く時期の違いによる味の変化も、ぜひ食べ比べて楽しんでください。
![和歌山・川端グループの温州みかん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/11/2019148_f1_012.jpg)
お得なポイント付きセットはこちら
![あやめ雪かぶ・400g&和歌山・川端グループの温州みかん・450g](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/11/2019148_f1_013.jpg)
大地を守る会の
『あやめ雪かぶ・400g&和歌山・川端グループの温州みかん・450g』はこちら
![あやめ雪かぶ・400g&ブロッコリー・1コ](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/11/2019148_f1_014.jpg)