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皆さんこんにちは。東勝徳です。
畑のある旧河内町は河内晩柑発祥の地。大玉でジューシーなので別名、「和製グレープフルーツ」と呼ばれることもあります。
豊富な果汁とさわやかな酸味が初夏にぴったり。そのまま食べたり、果肉をほぐしてヨーグルトに混ぜたり、サラダのアクセントにもおすすめですよ。
完熟したうまみのピーク！果汁があふれ出します
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こちらもおすすめの旬やさい
さくさくもとろとろもおいしい
『北海道・十勝のサクッと長いも』
北海道・十勝の広々とした大地で育ちました。昨年晩秋に収穫したものを貯蔵して出荷しています。短冊切りにすればさくさく、すりおろせばとろとろの食感を楽しめます。
やわらかくてジューシー
『おしろいきゅうり』
表面に「ブルーム」と呼ばれる白い粉を吹くのが特徴。皮が薄くてやわらかく、中はジューシーでこくがあります。生でも加熱してもおいしく食べられます。
甘みが濃厚。酸味は少なめ
『水切り栽培のうま夏トマト』
水切り栽培は、根が張って大地の養分を吸収しようとするので、甘みがより強くなり酸味とのバランスも良くなります。生のままも良いですが火を通すとおいしさが一段と増しますよ。
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