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今週の名品はこれ！
お豆腐なのにまるで「とりから」なお惣菜。中まで味がしみしみです
編集室（以下「編」）：おや、松本さん、お久し振りの登場ですね。今回のおすすめは唐揚げ？ あ。“豆腐の”唐揚げなんですね。見た感じは厚揚げに似ていますが、全然違うとか……。
松本：厚揚げとはまったく違います（笑）！ 豆腐なのに、まるで「とりから」なんです。味も食感も！
編：え。すごく不思議ですね。カツオだし以外は植物性原料ですよね。
松本：ええ。国産大豆を使った豆腐をだし醤油で味付けして、唐揚げのように揚げてあります。中までだし醤油の味がしみて、にんにくと生姜、カツオ節の風味がしっかり。豆腐のしっとり感は残っていて、「とりから」に限りなく近いんです。
編：おいしそうですね。さらに、これはコスパ最強じゃないですか？ 10コ入って税込215円。
松本：ですよね。お財布にやさしいから、私は2パック買いしています。
編：確かにまとめ買いしやすい価格。2パック分大皿にどーんと盛ったり、ちょこちょこお弁当に使ったりしても良さそうですね。松本さんのおすすめの食べ方はなんですか？
松本：疲れて帰ってきた日のマル秘メニューなのですが、サラダに5コのせています。温めて切らずにそのままコロコロと。
編：自分で豆腐を唐揚げにしようとなったら、豆腐を水切りして揚げる。これはなかなか手間ですもんね。
松本：やらない、やれないですよね。
編：それをぽんとサラダにのせて味わえる。うれしいですね。
松本：はい！ 同じ部署の先輩はビールのおともにしているそうです。男性も満足できて、豆腐だから罪悪感がないんです。トースターで外側をカリッとさせるとおいしいですよ。
編：表面カリッと！ いいですね。
松本：唐揚げの味が中までしみているので、味付け不要。大根おろしを添えて日本酒と合わせてもシンプルにおいしいです。皆さんのお気に入りの食べ方もぜひ教えてください。
