商品情報

畑の作り手通信「熊本県宇城市 波村 郁夫さん」より

いよいよ「ぽんかん」の季節!

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熊本・波村さんのぽんかん イメージ写真
すんごくジューシー!! 皮をむこうとした瞬間、手の平まで霧吹きをかけたみたいに果汁まみれになりました(笑)。とってもおいしかったです! また食べさせていただきます。(ねこざんまいさん)

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こんにちは、波村 郁夫です。

ぽんかん 生産者、熊本県宇城市 波村郁夫さん
地元・熊本県宇城市で、日々こつこつとおいしさにつながるように、情熱を込めて栽培しています。

みかんのピークが落ち着くといよいよ「ぽんかん」の季節! 私が育てている「薩州」という品種は、そのおいしさに感動してすべてこの品種に切り替えたほど! この品種はさわやかな香りや甘みとこくがたまりません!

花を多くつけさせつつ、葉の数も十分になるように樹勢を管理するのが腕の見せどころ
花を多くつけさせつつ、葉の数も十分になるように樹勢を管理するのが腕の見せどころです。

今や貴重品種になりつつあるぽんかんですが、大地を守る会の会員さんにはファンも多いとのことでがんばって栽培しています。今年は収量の多い「表年」なのでたっぷりとお楽しみください。

外皮は手でむけ、薄皮ごと食べられる手軽るさが魅力のぽんかん
外皮は手でむけ、薄皮ごと食べられる手軽さも魅力です。口に入れた瞬間、さわやかな芳香がふわっと広がりますよ。

おいしさに妥協なしの波村さんが惚れ込んだ品種

熊本・波村さんのぽんかん

大地を守る会の『熊本・波村さんのぽんかん』はこちら

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こちらもおすすめの旬やさい

甘酸っぱくて濃厚な味わい
『キウイフルーツ』

キウイフルーツ生産者、群馬県甘楽町 甘楽町有機農業研究会の皆さん
群馬県甘楽町 甘楽町有機農業研究会の皆さん

土作りからこだわり、収穫・追熟のタイミングをしっかりと見計らって出荷しています。そっと手で包み込んで弾力を感じるくらいが、ベストタイミング。そのままはもちろん、サラダのトッピングにするのもおすすめ。

キウイフルーツ

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シャキッとさわやか! 風味も濃厚
『グリーンセロリ』

グリーンセロリ生産者、愛知県田原市 天恵グループの皆さん
愛知県田原市 天恵グループの皆さん

一般的なセロリよりも香りがやわらか。砂礫土と呼ばれる、高温になりやすく保水性のない土のおかげで、水分を取り過ぎることなく冬場の露地栽培でも寒さに耐えながら育つので甘みが増しておいしいですよ! 外茎は炒め物や漬物、内茎はサラダなどでどうぞ。

グリーンセロリ

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肉厚! 冬の間しか味わえない
『寒ちぢみほうれんそう』

寒ちぢみほうれんそう生産者、茨城県つくば市 オーガニックファームつくばの風 山本稔さん
茨城県つくば市 オーガニックファームつくばの風 山本 稔さん

冬の氷点下にもなる厳しい寒さにさらされる露地栽培のほうれんそうは、葉が凍らないように糖分と養分を蓄えて肉厚になり、甘みもしっかり。2月頃までしか出回らないのでお買い逃しなく!

寒ちぢみほうれんそう

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お得なポイント付きセットはこちら

熊本・波村郁夫さんのぽんかん・500g&寒ちぢみほうれんそう・200g

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熊本・波村郁夫さんのぽんかん・500g&キウイフルーツ・180g

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大地を守る会編集部

大地を守る会編集部

大地宅配編集部は、“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。