![有機・とろ~り甘い!下仁田ねぎ イメージ写真](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/11/2021150_f1_2.jpg)
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お久しぶりです! 甘楽町有機農業研究会 吉田斉弘です。
![有機・とろ~り甘い!下仁田ねぎ生産者、群馬県甘楽町 甘楽町有機農業研究会 吉田斉弘さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/11/2021150_f1_3.jpg)
冬のお楽しみ「下仁田ねぎ」が今年は豊作です。「殿様ねぎ」とも呼ばれるこのねぎは、加熱すると甘みとこくがしっかり、とろけるような舌ざわりです!
![豊作の仁田ねぎ畑](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/11/2021150_f1_18.jpg)
煮込むとうまみがよく出るので、スープがおすすめです。とろとろの食感もたまりません。
![とろとろの食感をたのしむ下仁田ねぎのスープ](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/11/2021150_f1_4.jpg)
じっくり炒めても絶品です。濃厚な甘み、シャキシャキ食感が楽しめますよ。
![シャキシャキ食感をたのしむ下仁田ねぎの中華風炒め](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/11/2021150_f1_5.jpg)
太くて、ずんぐり。冬季限定のごちそうねぎ
![有機・とろ~り甘い!下仁田ねぎ](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/11/2021150_f1_6.jpg)
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こちらもおすすめの旬やさい
厳しい天候に負けず、おいしく育ちました
『ふじ(りんご)』
![ふじ(りんご)生産者、長野県松本市 原俊朗さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/11/2021150_f1_7.jpg)
今年は、今まで経験したことのない厳しい天候の年でした。春は寒く、その後は猛暑になり、8月はずっと雨。そのようななかふじは比較的無事に育ちました。ジューシーでさわやかな酸味をお楽しみください。
![ふじ(りんご)](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/11/2021150_f1_8.jpg)
身が厚く、香り良し
『まいたけ』
![まいたけ生産者、群馬県富岡市 妙義産業の皆さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/11/2021150_f1_9.jpg)
日当たり、風通しの良い場所で育てたまいたけは色は黒く、香りもしっかり、厚い身が魅力です。調理するときは、洗わないでくださいね。せっかくの香りと成分が流れ落ちてしまうので。衛生管理はきちんとしているので心配ないですよ。
![まいたけ](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/11/2021150_f1_10.jpg)
甘みが増えた冬の美味
『白菜』
![白菜生産者、茨城県八千代町 小野寺孝一さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/11/2021150_f1_11.jpg)
白菜の名産地、茨城県八千代町からお届けします。霜や雪で凍らないように葉や根の中に「糖分」を増やす白菜は、今が最もおいしい季節です。鍋に入れても、炒め物にしても美味ですが、私は漬物がお気に入りです。
![白菜](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/11/2021150_f1_12.jpg)
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![白菜・1/4コ&有機・とろ~り甘い!下仁田ねぎ・250g](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/11/2021150_f1_13.jpg)
大地を守る会の『白菜・1/4コ&有機・とろ~り甘い!下仁田ねぎ・250g』はこちら
![ふじ(りんご)・450g&有機・とろ~り甘い!下仁田ねぎ・250g](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/11/2021150_f1_14.jpg)