商品情報

畑の作り手通信「熊本県宇城市 波村郁夫さん」より

温州みかんのなかから「興津早生(おきつわせ)」をお届け。

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熊本・波村さんの温州みかん イメージ写真
酸味と甘みのバランスが絶妙で、皮も含めすべておいしかったです。(☆☆☆さん)

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こんにちは。熊本県宇城市の波村郁夫です。

熊本・波村さんの温州みかん 生産者、熊本県宇城市 波村郁夫さん・雅子さん
畑・品種・樹により、管理を変え、安定したおいしさにつなげています。つれあいの雅子と。

温州みかんのなかでも甘み、酸味が強く、こくのある「興津早生(おきつわせ)」をお届け。ご家庭で味わっていただく日から逆算して、1コ1コのみかんの熟度を確認して収穫しています。今年は干ばつに見舞われましたが、水やりをすることで樹の乾燥を防ぎました。50年以上の経験で培った技術で作った、気候変動にも負けない、おいしいみかんをぜひ!

熊本・波村さんの温州みかんのフルーツピザ
クリームチーズとみかんの甘酸っぱさが魅力の、フルーツピザにしても。

これから甘みがのる冬の風物詩

熊本・波村さんの温州みかん

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こちらもおすすめの旬やさい

おいしい季節です。自慢の味を堪能して
『大根』

大根生産者、神奈川県三浦市 黒崎研究会 山田光昭さん
神奈川県三浦市 黒崎研究会 山田光昭さん

海からミネラルを含んだ風が吹く、肥沃な土壌が自慢の、三浦半島の畑で育てています。オリジナルの熟成堆肥をすき込んでいるので、うちの畑は栄養豊富ですよ。煮物やおでんでどうぞ。

大根

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一年以上熟成させた堆肥で育てた
『白菜』

白菜生産者、茨城県八千代町 小野寺孝一さん
茨城県八千代町 小野寺孝一さん

白菜の名産地、茨城県八千代町からお届けします。霜や雪で凍らないように、糖分を増やすこの時季、白菜は最もおいしいです。一年以上熟成させた堆肥で育てたうまみの濃い白菜。炒め物や鍋などに活躍しますよ。

白菜

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甘みが増した冬の美味をぜひ鍋で
『ムキねぎ』

ムキねぎ生産者、埼玉県熊谷市 岡村グループ 岡村文男さん
埼玉県熊谷市 岡村グループ 岡村文男さん

畑がある埼玉県熊谷市・妻沼地区は、肥沃な土壌地帯です。しかし、強度の粘土質なので多雨の年には土がかたくなり、収穫した野菜がデコボコになることも。幸い今年は元気に、育ってくれました。鍋でお楽しみください。

ムキねぎ

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熊本・波村さんの温州みかん・400g&白菜・1/4コ

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熊本・波村さんの温州みかん・400g&大根・1/2本

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大地を守る会編集部

大地を守る会編集部

大地宅配編集部は、“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。