鍋に欠かせない野菜「白菜」をお届け

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こんにちは！ 岡村グループの岡村文男です。

この季節、鍋に欠かせない野菜「白菜」をお届けします。寒さが増すにつれ甘みが増すため、今が食べどき、おいしさはピークを迎えています。畑がある埼玉県熊谷市・妻沼地区は、利根川の氾濫によって上流から流されてきた土砂が堆積してできた肥沃な土壌地帯。おいしい野菜を育てるにはぴったりです。今年は台風もなく、天候に恵まれたため、例年以上に白菜は順調に育ちました！

甘みが増し、今が一番。この時季だけの味をお見逃しなく

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こちらもおすすめの旬やさい

小ぶりですが、ジューシーなりんごです
『ふじ（りんご）』

今年は春先の凍霜害で良い花芽がやられ生産者が口をそろえて「こんな年は経験したことがない」というほど青森のりんごは不作。形が整っていなくて果皮の荒れもあるかもしれませんが、おいしいですよ。

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天候不良でもおいしく育ちました！
『北海道のじゃがいも』

今年の北海道は、夏に大干ばつに襲われ、形の悪いものが増えてしまいました。収穫量も減りましたが、味はいつもと変わらず、おいしいものができました！ 汁物や煮物など温かい料理でお楽しみください。

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芯まで甘い。ロールキャベツやポトフでどうぞ
『キャベツ』

愛知県渥美半島の先端に畑があります。太平洋の黒潮の影響で冬でも比較的温暖ですが、半島のため、北風が強く、凍らないように糖分を増やすため芯まで甘みが詰まっています。

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