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甘みがのった「寒じめ冬の野菜セット」
一番冷えるこの時季、寒さに耐えるために細胞に糖を蓄え、甘みがのった「寒じめ冬の野菜セット」(品目は決まっています)をお届けします。
9月に収穫して貯蔵したとうやはでんぷんが糖化して甘く、しっとり、なめらか。うまみがしっかりのったキャベツ、ほうれんそうはさっと炒めるだけでも、びっくりするほどおいしいごちそうになりますよ。
【107号限定(2月7日お届け週】今が一番おいしい時季の野菜を集めました。定番だから、食卓で活躍!
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私たちが丹精込めて育てました。
洞爺湖にちなんだ「とうや」。「シルクじゃがいも」とも呼べるとろけるような舌ざわりです。
有機質肥料で育てた、味が濃い人参をお楽しみください。
この時季の大根は深いうまみが特徴。鍋でことこと煮込んでどうぞ。
冬の長ねぎは凍結から身を守るため糖分を蓄えおいしく育ちます。
半島のため北風が強く、凍らないように芯まで甘みが詰まっています。
霜にあたって葉が一層肉厚になった、食べごたえ十分なほうれんそうです。