商品情報

畑の作り手通信 「寒じめ冬の野菜セットの生産者たち」より

甘みがのった「寒じめ冬の野菜セット」

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寒じめ冬の野菜セット イメージ画像
セット例

【北海道・金井さんのとうや(じゃがいも)】金井さんのじゃがいもはどれもおいしいですが、特にこのとうやが好みです。黄色味が濃くて、味も濃い。甘くてしっとりしています。さつまいもかと思いました。(copenさん)

【人参】今まで食べたなかで、野菜の甘みがもっとも伝わると思ったのがこちらでした! 人参嫌いの連れ合いも、思わずおかわりしたほど。(かぎさん)

【大根】大根は湯がいて薄味で炊くのが一番ですね。元の味が良いからおいしいです。(nekotanさん)

【長ねぎ】味噌汁、煮物、炒め物など、どんな調理法にも合うしっかりした長ねぎ。青いところの先までやわらかく、おいしいです。(neroliさん)

【キャベツ】今まで食べたものとまったく違っておいしいね! と父に言われ、うれしかったです。(anjiさん)

【ほうれんそう】甘く濃厚ですごくおいしいほうれんそうでした。ごま和えなど、あまり醤油をかけなくても十分ごはんのおかずになります!(jiroさん)

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甘みがのった「寒じめ冬の野菜セット」

一番冷えるこの時季、寒さに耐えるために細胞に糖を蓄え、甘みがのった「寒じめ冬の野菜セット」(品目は決まっています)をお届けします。

寒じめ冬の野菜セット 内容詳細

9月に収穫して貯蔵したとうやはでんぷんが糖化して甘く、しっとり、なめらか。うまみがしっかりのったキャベツ、ほうれんそうはさっと炒めるだけでも、びっくりするほどおいしいごちそうになりますよ。

【107号限定(2月7日お届け週】今が一番おいしい時季の野菜を集めました。定番だから、食卓で活躍!

甘みがのった「寒じめ冬の野菜セット」
セット例

大地を守る会の『寒じめ冬の野菜セット』はこちら

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私たちが丹精込めて育てました。

北海道・金井さんのとうや(じゃがいも)生産者 北海道江別市 金井修一さん

洞爺湖にちなんだ「とうや」。「シルクじゃがいも」とも呼べるとろけるような舌ざわりです。

人参生産者 さんぶ野菜ネットワーク(千葉県山武市)富谷亜喜博さん

有機質肥料で育てた、味が濃い人参をお楽しみください。

大根生産者 黒崎研究会(神奈川県三浦市) 山田光昭さん

この時季の大根は深いうまみが特徴。鍋でことこと煮込んでどうぞ。

長ねぎ生産者 茨城県八千代町小野寺孝一さん

冬の長ねぎは凍結から身を守るため糖分を蓄えおいしく育ちます。

キャベツ生産者 ティエラス(愛知県田原市)津田卓巳さん

半島のため北風が強く、凍らないように芯まで甘みが詰まっています。

ほうれんそう生産者 埼玉県川越市 深田友章さん

霜にあたって葉が一層肉厚になった、食べごたえ十分なほうれんそうです。

大地を守る会編集部

大地宅配編集部は、“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。