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皆さん、お久しぶりです。渡辺孟です。
夏のぶどうといえば「デラウェア」。小さな粒に、さわやかな甘さとほのかな酸味。種無しで皮も離れやすい。
デラウェアは一房の粒が多いので、適正な数に整理し、「種無し化」の作業をするには、大粒ぶどうよりも手間がかかります。ここ数年はシャインマスカットの栽培が人気ですが、昔からなじみのあるデラウェアには、他にはない存在価値とおいしさがあります。これからも大切に育てていきます！
食べると手が止まらない！ 濃厚な甘みが広がります
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こちらもおすすめの旬やさい
パリッとしたブルーム付き
『きゅうり』
うちのきゅうりは、表面にブルームと呼ばれる白い果紛が付いています。これはきゅうりが周囲の環境から身を守る過程でできた天然物質。きゅうり自身が根でしっかり育っている証なんですよ。
信州の味の濃い
『トマト』
元・大地を守る会の社員で東京から信州・佐久へ入植しました。暑いですが、せっせとトマト栽培にいそしんでいます。信州名産のプルーンや、最近ではりんごの栽培も始めています。信州の風を感じるトマトをご堪能ください。
暑さに負けないねばねば野菜の代表格！
『おくら』
大阪から新規就農で宮古島にやってきました。ここは地下ダムや農業用水、南国の強い日差しに恵まれ、野菜作りにぴったり。この時季は台風シーズンですが、樹がしっかりしているおくらは今が最盛期です。たくさん食べてくださいね。
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