「刀根柿」が旬を迎えます。

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お久しぶりです！ 仁司与士久です。

「刀根柿」が旬を迎えます。渋柿の仲間ですが、出荷前に渋抜きしているので、甘みもしっかり、種もなく、ジューシーです。

山の上の日当たりの良い場所に柿を植えています。昼夜に寒暖差があり、柿が苦手な霜や雨が少ない。土は粘土質と、深く根を張る柿には合っています。恵まれた環境で育った自慢の味をぜひ楽しんでください！

美しい光沢のある皮に包まれた、秋の訪れを告げる柿

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