商品情報

畑の作り手通信「福島県福島市 福島わかば会 佐々木寛之さん」より

「寒ちぢみほうれんそう」のシーズンです。

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寒ちぢみほうれんそう イメージ写真
1年中あったらいいのにと思う商品です。この時季は大地を守る会さんのベーコンと炒めていただくのが定番です。あまりにおいしいので夫と2人でペロリです。(ルさん)

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お久しぶりです! 福島わかば会の佐々木寛之です。

寒ちぢみほうれんそう生産者、福島県福島市 福島わかば会 佐々木寛之さん
油との相性が良いので、炒め物がおすすめですよ!

12月から2月ごろまで「寒ちぢみほうれんそう」のシーズンです。濃い味わい、葉の肉厚さが魅力です。

葉の肉厚さが魅力の寒ちぢみほうれんそう
地面に張り付くように育つため、根を切り落としても根元の隙間に土が残ることがあります。

盆地にあるので、冬は冷たい風が吹き、雪が降ります。露地栽培なので朝は氷点下の厳しい寒さにさらされて育ちます。葉が凍らないようにデンプンなどの糖分と養分を蓄えるため甘みが増しますよ。

えぐみが少なく、食べやすい! このおいしさは今だけ。

寒ちぢみほうれんそう
光沢があり、葉の表面に縮んだようなシワ。ほうれんそうとは思えないユニークな形が魅力です。

大地を守る会の『寒ちぢみほうれんそう』はこちら

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【新登場】お得! 旬やさいセット

※単品で購入するよりお得です。

やさいセット
『ほうれんそう食べ比べ』

今が旬のほうれんそう。甘みがぐんと増した濃い味を、ぜひ比較してみてください。

【50円(※)お得(税込)】

旬のほうれんそう食べ比べセット

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やさいセット
『立春野菜』

一足先に春を運び込んでくれる3種の野菜。生命力にあふれたうまみをぜひどうぞ。

【75円(※)お得(税込)】

春を先取り!立春野菜セット

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メインに
『ほうれんそうソテー』

ちぢみほうれんそうとベーコンのソテー

油と好相性のほうれんそうをバターと炒めて。きのこを入れるとうまみが増します。

【75円(※)お得(税込)】

旨味たっぷり!ほうれんそうソテーセット

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汁物に
『すり流しれんこん汁』

だしに、すりおろしたれんこんを入れると、とろーりぽかぽか。冬にぴったりです。

【75円(※)お得(税込)】

あったか!すり流しれんこん汁セット

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大地を守る会編集部