商品情報

畑の作り手通信「千葉県山武市 さんぶ野菜ネットワーク 石橋明さん・信之さん」より

夏の味覚、「エンサイ」

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エンサイ イメージ写真
想像以上においしかった! 肉料理の付け合わせに少量盛り合わせたら本当に美味。(k.yさん)

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こんにちは! さんぶ野菜ネットワークの石橋です。

エンサイ生産者、千葉県山武市 さんぶ野菜ネットワーク 石橋明さんと信之さん
石橋明さん(右)と息子さんの信之さん(左)

今食べごろを迎えているのが夏の味覚、「エンサイ」。シャキシャキとして、中華食材の定番です。

茎がストローのように空洞なエンサイ
茎の中が空洞になっています

息子が新しい品目に挑戦するようになり、昨年からエンサイを始めました! うちはありがたいことに土作りも評判が良く、その土で育てるので息子への引き継ぎも順調です。おいしいエンサイに育ったので、炒め物などでぜひ食べてくださいね。油との相性も抜群ですよ!

あゆみの会・岡田耕治さん
あゆみの会・岡田耕治さん。シンプルな炒め物がおすすめの食べ方です。
エンサイのガーリック炒め
にんにくの香りがたまらない「ガーリック炒め」に。ぷりぷりのエビも一緒にどうぞ。

夏の中華料理はこれで! 箸が止まらないシャキシャキ食感

エンサイ

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※単品で購入するよりお得です。

野菜セット
『夏の定番野菜セット』

ハリのある皮と実がぎゅっと詰まったなす、つやがありピンと張ったピーマン、真っ赤に熟したトマト。日々の料理に活躍する夏野菜のセットです。

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夏の定番野菜セット
ピーマン、なす、トマト

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野菜セット
『ビールのおとも! エンサイ&きゅうりセット』

ビールのおとも! エンサイ&きゅうりセット イメージ写真

エンサイはにんにく香る炒め物に、きゅうりはピリ辛和えに。暑~い時季のビールと合わせて、至福のひとときを。

【50円(※)お得(税込)】

ビールのおとも! エンサイ&きゅうりセット

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大地を守る会編集部