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こんにちは! 新萌会の斎藤・阿部です。
暑い日が続きますが、今年も梨の食べごろがやってきました。僕たちの畑では樹が自然の力を維持するように、できるだけ枝を残して、光合成のための葉っぱがたくさん付いた状態で栽培をします。光合成で養分をしっかり蓄えて育つから、シャクッ! っと甘く、おいしい。
おいしさ優先! 樹上完熟で収穫します
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このほっくり感は、生ならでは。
千葉県といえば、ピーナッツ。その元となる落花生の収穫が始まりました。収穫と同時に乾燥がすすむので、「生」の状態をお届けできるのは1カ月程度なんです。炒って味付けしたピーナッツとの違いは、ほっくりとやわらかな食感。
生ならではのおいしさはわずかな期間だけ!
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お得な旬やさいセット
『夏に食べたい モロヘイヤ&トマトのセット』
ねばりがつるんと美味なモロヘイヤと、熟したトマト。個別に食べるも良し、ゆでて刻んだモロヘイヤとざく切りしたトマトをポン酢で和えたり、スープで食べるのもおすすめです。
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大地を守る会の『夏に食べたい モロヘイヤ&トマトのセット』はこちら
『納豆と一緒にどうぞ つるっとおいしい つるむらさき&おくらのセット』
シャキッ、ねばっとおいしい夏野菜をセット。つるむらさきはお肉などと炒めると独特の風味が食べやすく。おくらはゆでてシンプルにおひたしや、麺類のトッピングにも活躍します。
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