商品情報

畑の作り手通信「新萌会 斎藤宏通さん・阿部和行さん、さんぶ野菜ネットワーク 吉田邦雄さん」より

食べごろ到来! 梨&生落花生

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こんにちは! 新萌会の斎藤・阿部です。

斎藤さん・阿部さんの梨(幸水)の生産者、新萌会 斎藤宏通さん(右)・阿部和行さん(左)(福島県福島市)
新萌会 斎藤宏通さん(右)・阿部和行さん(左)(福島県福島市)

暑い日が続きますが、今年も梨の食べごろがやってきました。僕たちの畑では樹が自然の力を維持するように、できるだけ枝を残して、光合成のための葉っぱがたくさん付いた状態で栽培をします。光合成で養分をしっかり蓄えて育つから、シャクッ! っと甘く、おいしい。

斎藤さん・阿部さんの梨(幸水)イメージ写真
「幸水」は、みずみずしく、果肉は緻密でやわらか。酸味がほとんどないので甘みを強く感じられます。

おいしさ優先! 樹上完熟で収穫します

斎藤さん・阿部さんの梨(幸水)

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このほっくり感は、生ならでは。

千葉のほっくり生落花生の生産者、さんぶ野菜ネットワーク 吉田邦雄さん(千葉県山武市)
さんぶ野菜ネットワーク 吉田邦雄さん(千葉県山武市)

千葉県といえば、ピーナッツ。その元となる落花生の収穫が始まりました。収穫と同時に乾燥がすすむので、「生」の状態をお届けできるのは1カ月程度なんです。炒って味付けしたピーナッツとの違いは、ほっくりとやわらかな食感。

千葉のほっくり生落花生 イメージ写真
ゆでたてのほくほく感は生でしか楽しめません。お茶請けやおつまみとしても、ごはんに混ぜて食べるのも美味ですよ。

生ならではのおいしさはわずかな期間だけ!

千葉のほっくり生落花生

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お得な旬やさいセット

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ねばりがつるんと美味なモロヘイヤと、熟したトマト。個別に食べるも良し、ゆでて刻んだモロヘイヤとざく切りしたトマトをポン酢で和えたり、スープで食べるのもおすすめです。

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夏に食べたい モロヘイヤ&トマトのセット

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『納豆と一緒にどうぞ つるっとおいしい つるむらさき&おくらのセット』

シャキッ、ねばっとおいしい夏野菜をセット。つるむらさきはお肉などと炒めると独特の風味が食べやすく。おくらはゆでてシンプルにおひたしや、麺類のトッピングにも活躍します。

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納豆と一緒にどうぞ つるっとおいしい つるむらさき&おくらのセット

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大地を守る会編集部