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こんにちは。埼玉県川越市の吉沢重造です。

おいしい里芋の肝は、土作り。さまざまな有機物を混ぜ合わせて、時間をかけて発酵させた手作り堆肥。生育段階に合わせて、適切な量・適切なタイミングで肥料を与えています。


掘り起こしたばかりの里芋はまるで土の塊。大きな親芋に15~30コの子芋・孫芋が付いています。子芋・孫芋のばらしや、断面を整えて毛羽やひげ根を外す調整など手作業も多く、重労働ですが、一つずつ丹精込めています。

肥沃な畑で育んだほくほくの甘さ

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お得な旬やさいセット
こだわりの土で育った根菜セット
ほくほくうまい「里芋」と、シャキッと食感が良く滋味深い「れんこん」。冬時季が旬の根菜をセットでお届け。定番の筑前煮や、グラタンなど洋食の具材にもおすすめです。
単品で購入するより49円(税込)お得
