商品情報

畑の作り手通信「埼玉県川越市 吉沢重造さん」より

おいしい里芋の肝は、土作り。

【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配!まずはお得に、お試しセット1,980円!
里芋 イメージ写真

【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配!まずはお得に、お試しセット1,980円!

こんにちは。埼玉県川越市の吉沢重造です。

里芋生産者、吉沢重造さん(右)とご家族の皆さん(埼玉県川越市)
吉沢重造さん(右)とご家族の皆さん(埼玉県川越市)

おいしい里芋の肝は、土作り。さまざまな有機物を混ぜ合わせて、時間をかけて発酵させた手作り堆肥。生育段階に合わせて、適切な量・適切なタイミングで肥料を与えています。

子芋・孫芋のばらしや、断面を整えて毛羽やひげ根を外す調整は手作業
掘り起こしたばかりの里芋はまるで土の塊

掘り起こしたばかりの里芋はまるで土の塊。大きな親芋に15~30コの子芋・孫芋が付いています。子芋・孫芋のばらしや、断面を整えて毛羽やひげ根を外す調整など手作業も多く、重労働ですが、一つずつ丹精込めています。

里芋の洋風ソテー
ほくほくの食感を生かす定番は煮物や豚汁。ベーコンや野菜と炒めて洋風ソテーなんかもおいしいですよ

肥沃な畑で育んだほくほくの甘さ

里芋

大地を守る会の『里芋』はこちら

【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配!まずはお得に、お試しセット1,980円!

お得な旬やさいセット

こだわりの土で育った根菜セット

ほくほくうまい「里芋」と、シャキッと食感が良く滋味深い「れんこん」。冬時季が旬の根菜をセットでお届け。定番の筑前煮や、グラタンなど洋食の具材にもおすすめです。

単品で購入するより49円(税込)お得

ほっくり美味しい 里芋&れんこんのセット

大地を守る会の『ほっくり美味しい 里芋&れんこんのセット』はこちら

大地を守る会編集部