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【梅の季節がやってきた!】芳醇に香る、吉野の森から

大地宅配の梅酒作りは、「森そだちの香り青梅」で!

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王隠堂農園の仁司与士久さん

王隠堂農園の仁司与士久さん


大地宅配の梅といえば、王隠堂農園(奈良県五條市)の香り青梅。森のような畑で育った梅は、木々の香りが“そのまま芳醇な梅の香り”に。

古くは南北朝時代から、脈々と受け継がれた梅栽培の歴史を持つ、奈良県「奥吉野」の香り高い梅をお届けします。

年に一度の梅酒作りのために、特別な梅で作ってみませんか?

王隠堂農園の梅はこちら
 

「自然のまま」を大切にした森そだちの香り青梅

「自然のまま」を大切にした森そだちの香り青梅

王隠堂農園(奈良県五條市)の梅は、千本桜で有名な吉野よりもさらに奥、「奥吉野」と呼ばれる旧西吉野村の畑で(※)栽培されています。

梅畑といっても、急斜面を利用した畑に一歩足を踏み入れると、そこは静かで、まるで神秘の森のよう。

森の香りを、そのままお届け!

森の香りを、そのままお届け!

「うっそうと茂った下草は、除草剤を使用していない証です。有機質肥による土作り、そして、畑を流れる小川のおかげで水はけが良く、木が余分な水分を吸わずに味が濃くなる、また昼夜の寒暖の差があるために糖分を蓄えやすい。自然の恵みと先人の知恵が、私たちの梅作りを支えています」と、王隠堂農園の仁司与士久さん(写真)。

王隠堂農園の仁司与士久さん(写真右)と、農園で働く皆さん

王隠堂農園の仁司与士久さん(写真右)と、農園で働く皆さん

収穫は、森を練り歩き一つ一つ熟度を確認しながら収穫しています。王隠堂農園の梅が届いたらまずは、香りをお楽しみください。そして、梅酒にしたときの芳醇な香りは、手作りのよろこびを一層大きくしてくれます。自然の恵みを、森の香りとともにお届けします。

※一部の梅は、三重県御浜町で栽培されています。
王隠堂農園の梅はこちらから


梅酒用に熟度を見極めて、一つ一つ手摘みされた青梅

梅酒用に熟度を見極めて、一つ一つ手摘みされた青梅

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大地を守る会編集部

大地を守る会編集部

大地宅配編集部は、“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。