大地を守る会では、葉ものはできるだけ農薬を使わずに栽培してもらうよう生産者にお願いしています。ほうれんそうは、とてもデリケートな野菜。暑さにも、病気にも弱く、高い栽培技術がもとめられます。大地を守る会では、一年をつうじてほうれんそうをお届けするために、夏場は気候の涼しい地方で、無農薬のほうれんそうをつくっています。