💻オンラインで学ぶ1Dayスクール開校します。
「大地を守る大人の学校」
★アーカイブ動画は下記をクリック！
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今年のテーマは「大地を守る大人の学校」
安心できるおいしい食べ物を私たちが食べられるのは、作る人がいてくれるから。忙しさに追われ、食においても不安が大きくなる今、命の源である食べ物やそれを作る人たちに出会うことはより大切になってきています。年に一度、そのつながりの原点が確認できる場、それが「大地を守る会オーガニックフェスタ」。
顔がみえる生産者といっしょに、さらに健康になれるための1日限定食卓サポート授業を開きます。食べる人、作る人がともに参加できる開かれた学びのひととき。大地を守る会が推奨する３つのテーマで学べる授業をご用意しました。
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① 栄養バランス・大人の献立づくり支援
② 発酵食・日本の伝統食を家庭で再現
③ 健康長寿食・人生100年時代の食の提案
加えて大地を守る会が45 年間はぐくんできた食の物語が体感できる企画があります。短角の里山形町と結ぶライブやフェアトレードの生産者とつながるワールドツアー、旬の柑橘ばたけを紹介しながら作るみかんスイーツ教室などなど。
大地を守る会だからこそ深みのある滋味深い学びのバリエーションがたくさん。
心をゆるめて学べる大地を守る学校へ、ぜひいらしてください。
参加費無料、途中参加もOK！
事前申し込みはいりません。当日お好きな時間にURLをクリックするだけ。
YouTube ライブで配信いたします。
開催へ向けて
オイシックス・ラ・大地会長より メッセージ
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🕗時間割表
1 時間目 10：10 ～10：55
【栄養バランス】 大人の献立つくりサポート。自分を作る整えごはんをお伝えします。
【栄養バランス】大人の献立（まるごはん）教室
2 時間目 11：00 ～11：45
【発酵】 発酵する菌の力で食卓を豊かに、そして健康な身体に
【発酵】発酵デザイナー小倉ヒラクさんの発酵する授業、入門編。
お昼休み 12：10 ～12：50
短角牛の生産者に会いに行こう！
大人の遠足！山形村短角牛冬の牛舎からライブ中継！
3 時間目 13：00 ～13：45
【健康長寿】 生産者のとっておき、健康長寿食農家ごはんを教えます。
【健康長寿】山形県置賜地域の農家ごはん「まめ（豆）で達者に」暮らす
4時間目：14:00～14:45
大地を守る会の旬の果物でお菓子をつくります。
人気パティシェに教わる「おうちスイーツ」 かんきつ編
5時間目：15:00～15:45
顔が見え、支援も見えるフェアトレードで途上国を応援
オンラインでつながる！フェアトレード生産者を訪ねるワールドツアー
特別講演：16:00～16:30
大地を守る会の46 年を振り返り、未来を語ります。
大地を守る会会長 藤田和芳講演
