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とれるけど、とれない。福島の漁業の今
小さな漁港に入ってくる1隻(せき)の船。船上の水槽ではヒラメが水しぶきを上げながらパタパタと動き、「大きいのもいるよ」と漁師たちは満面の笑みを浮かべています。 ヒラメを樽に移し変えると、その量はわずか樽2コ分。続けて入ってきた船のホッキ貝もかご10コを満たしません。ヒラメとホッキ貝は、漁港の目の前にある磯部加工組合(福島県相馬市)の加工場へと運ばれていきます。 福島県の漁業では、東日本大震災以降、試験操業が続いています。試験操業とは、出荷が許可された魚種での小規模な操業と販売で、流通先の確保と出荷先での評価を調査するため、試験的に漁業を行うこと。対象魚種は2012年の3種から始まり、2017年の出荷制限魚種を除くすべてとなりました(※1)。大々的な漁を行ってきていないことから水産資源も豊富であるものの、漁獲量は震災前の約10%にとどまっています。以前は地元産の魚介類が並んでいた県内の魚屋や料理屋でも、県外産のものが多くなっている状況です。 同時に、福島県で続けられているのが、放射性物質に関する検査です。県によるモニタリング検査では、国の出荷基準値が100Bq/㎏のところ、その半分である50Bq/㎏を自主基準とし、毎週150〜200検体を検査しています。漁協が自主的に行うスクリーニング検査では25Bq/㎏を基準とし、水揚げごとに1魚種1検体を検査。県のモニタリング検査において、2017年は不検出が全体の98.1%を占め、2016・17年の2年間は、国による出荷制限がかかる100Bq/㎏超えの検体は一つもありません(※2)。 しかし、ウミタナゴ、キツネメバル、クロダイ、サクラマス、シロメバル、スズキ、ヌマガレイ、ムラソイ、ビノスガイ、カサゴの10種類の魚には、今も国による出荷制限がかかっています。矛盾にも見えるこの状況の大きな理由は、同じ魚種を全く同じ場所で漁獲して検査しなければデータを更新できないため。9種類は2012年、1種類は2013年のデータのままとなっているのです(※3)。放射性物質をめぐる見方がさまざまある中、このような実態があまり知られていないことも事実です。【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配!まずはお得に、お試しセット1,980円!
漁師、漁協、仲買、一丸となって
考えるべきことが多い状況下、地元・福島の漁業を再建するため、一丸となる選択をしたのが磯部加工組合の皆さんです。 「6割の人が海辺に住んでいた相馬市の磯部地区では、津波で、区民の約5分の1、若者も多い漁師の約4分の1が亡くなりました。63隻あった漁船もすべてなくなりましたね」と当時を振り返るのは、相馬双葉漁業協同組合の参事・渡部祐次郎さん。「何もかも失った状態。でもだからこそ、助け合ってなんとかしないと、魚屋を続けないと、と思いました」と磯部加工組合の理事長・島寿雄さんは話します。 水産業では一般的に、漁師・漁協・仲買を経て市場やお店に商品が流通します。磯部加工組合は、島さんを含む仲買を筆頭に漁師・漁協・仲買が一つとなり、利益も不利益も分け合おうと協同組合という形を選択。相馬市により整備された加工場を運営しています。放射性物質測定装置2台を導入し、自主基準25Bq/㎏を設け、この加工場から出荷するすべての加工品を検査しています。 水揚げしたてのホッキ貝が加工場に届くと、漁師たちが貝ナイフで一つ一つむいていきます。 手で身とヒモに分けるのは地元の女性たちの担当。「氷水から取り出してやるから、手がかじかむ」と言いながらも、は機敏に動き続け、おしゃべりで笑顔がこぼれます。 奥では、湯気が上がっています。釜から揚げられたのはタコ。水産加工の道30年以上の島さんも味見をしながら、若手の漁師、磯部加工組合職員、運輸業者が一緒にゆで加減を研究しています。 「今回はだしでゆでてみました。商品開発にも力を入れています」とは、SNSで磯部加工組合の情報発信も行う職員の菊地健太さん。「今後は、フィレ加工の機械も導入したいです」と話す渡部さんは、試験操業の先にある未来を見据えています。【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配!まずはお得に、お試しセット1,980円!