一株ずつ手作業で抜いて担いで荷積みする、枝豆の出荷は体力勝負。たくさん食べて午後の作業に備えます。自分たちで作ったものを余すところなく使った楽しい食卓です。
【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配！まずはお得に、お試しセット1,980円！
採れたての野菜に、朝産みたての卵、自家製ハーブ。自分たちで作ったものは、やっぱりおいしい！
うちの農場は、いわば自給ビレッジ。肉も野菜も卵も乳製品も、自分たちで何でも作ります。失敗しながら七転び八起きで勉強中。
うちでやっている枝豆「小糸在来」（※）も雨不足で実の付きが悪かったり、台風の影響で茶色になってしまったり、毎年試行錯誤しています。在来種を有機栽培で続けるのは難しいけれど、楽しいのにはかないません。
新しいことをどんどんやって、この農場を、農業のことをもっと知ってもらえる場所にしたい。秋にはピザ窯のあるレストランもオープン。チーズ工房も計画中です。
※ 「小糸在来」は「小糸在来愛好クラブ」の登録商標です。
今回のごはんの中身
● 採れたて枝豆
● カラフル野菜のグリル
● 自家製ハム
● きゅうりの梅肉和え
● 大葉みそ
● 卵
● ごはん
● 鶏だしの野菜スープ
※ツチオーネでは夏にご紹介する予定
「大地を守る会の「ベジタ」は「耕す 木更津農場」のような新規就農者の野菜も入った、畑を応援する野菜セットです。」
