肉厚で濃い黄色の果肉は、断面を見た瞬間リピート決定でした。
本当にもう他のかぼちゃを買う気がしません。（ももよさん）
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こんにちは！ 就農9年めの大塚悠（32歳）です。
「佐久のほっこりかぼちゃ」は、皆さんから「栗のように甘い」とか、「ほくほくで、どうしても食べ過ぎてしまうから困る！」なんて、うれしいお声をいただいています（笑）。
ほっこりかぼちゃは、味が濃いので蒸すだけでおいしいけれど、スライスして表面をこんがり焼き、カレー風味のそぼろあんをかけて食べてみてください。かぼちゃの甘みにカレーのスパイスがマッチしてうまい！
残暑で食欲がないときは、冷製スープがおすすめ。ほっこり甘いかぼちゃの味に元気がでますよ～。
ほくほく甘ーい！佐久の新名物です
「佐久のほっこりかぼちゃ」
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こちらもおすすめの旬やさい
みずみずしい新れんこん
「れんこん」
新れんこんの出荷が始まりました。新物はとてもみずみずしくて、食感もシャキッとしているので、サラダにも良いですよ。この時季だけの「新れんこん」をぜひお楽しみください。
熟成させた深い味わい
「さつまいも」
有機質豊富な土壌でじっくり育てました。7月下旬の収穫から一定期間冷蔵貯蔵、寝かして熟成させてから出荷しています。まだまだ暑い日が続いているので、大学芋なんかもおすすめです。
甘い果汁がたっぷり♪
「斎藤さん・阿部さんの梨（幸水）」
枝や葉を多く残し、光合成を活発にすることで糖分が実に集まり、甘みたっぷりに育ちます。樹が元気に育つから、農薬も慣行栽培の半分以下に減らせています。樹上で完熟させた甘～い梨をどうぞ！
