【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配！まずはお得に、お試しセット1,980円！
麹の違いで楽しむ多彩な味わい。熟成時間もおいしさの秘訣です
一般的には3カ月など短期間で熟成させる味噌が多いところ、大地を守る会では、8カ月以上の長期熟成を中心に扱っています。麹菌と時間が育んだ味わいは、体にしみ込むおいしさです。
【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配！まずはお得に、お試しセット1,980円！
料理上手の味噌使い
ここがポイント!
●米味噌、麦麹を加える麦味噌、大豆だけで作る豆味噌。麹の違いで味わいが異なります。
●米味噌は米の甘みが立ち、麦味噌は麦特有の豊かな風味、豆味噌は甘さ控えめで濃厚なのが特徴です。米味噌に麦味噌を合わせるなど、より深いこくを味わえる合わせ味噌もおすすめです。
スタッフの声
●濃い味が好きな方に向いている味わいだと思います。
●麹がきいている個性を感じる味噌。
●この味噌で作る味噌汁が好きです。
スタッフの声
●甘いというよりやわらか。味噌汁にしたらおいしそう。
●とにかく味が良い！
●まろやかな味なので、高齢の親にもすすめたいです。
スタッフの声
●わが家の定番味噌です。クリームシチューの隠し味にも使います。
●濃厚なので、焼きおにぎりなどの調理味噌に合います。
スタッフの声
●甘みにくどさがなく、おいしいこくを感じます。
●食べやすい味。塩分が控えめなのが良いですね。
●いつも冷凍庫にストックしています。発酵がすすまなくておすすめですよ。
スタッフの声
●麦味噌がこんなにおいしいなんてびっくり！
●先にしょっぱさが来ますが、すぐに甘さも感じます。
●麦の殻がないので扱いやすそうです。
スタッフの声
●個性を感じる味噌です。
●昔、おばあちゃんが作ってくれた味噌に近いかも。
●どこか醤油に似た後味でおいしい。野菜に付けて食べるならこれが好み。
こちらもどうぞ
ふわっと鼻に抜ける香り・後味のバランス良し
『神泉水仕込み玄米味噌』
濃厚なこくとうまみで煮物や炒め物にもおすすめ
『三河産大豆の八丁味噌』
