![熊本・波村さんのぽんかん イメージ写真](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/01/2020105_f1_2.jpg)
手でむいて薄皮ごとあっさり食べられる! 柑橘類のなかで一番好き、と4歳児も夢中になるほど。毎年、楽しみにしています! (もんたさん)
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波村 郁夫です。
![熊本・波村さんのぽんかん生産者、熊本県宇城市 ブレス・波村 郁夫さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/01/2020105_f1_3.jpg)
ぽんかんは、酸味が控えめ。やわらかく果汁がたっぷりの果肉は甘みも香りも濃厚です。温州みかんのように外皮を手で簡単にむいて、薄皮ごと食べられるからつい、2コ、3コと手に取ってしまいます。
![草刈りの様子。樹の根元には雑草を適度に生やし、微生物を生かすことで土をやわらかく。](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/01/2020105_f1_4.jpg)
私のこだわりは「樹に寄り添う」栽培。樹の根元には雑草を適度に生やすことで微生物を生かし、土をやわらかくして、酸素が行き渡るようにしています。また、枝が被り過ぎないように剪定で日当たりの良さを確保。草刈りや剪定は大変ですがおいしさに妥協はできません。
たくさん食べてくださいね!
![熊本・波村さんのぽんかん イメージ写真](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/01/2020105_f1_5.jpg)
波村さんが惚れ込んだ豊かな香りと甘み
『熊本・波村さんのぽんかん』
![熊本・波村さんのぽんかん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/01/2020105_f1_6.jpg)
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こちらもおすすめの旬やさい
シャキッとさわやかで味が濃い
『グリーンセロリ』
![グリーンセロリ 生産者、愛知県田原市の天恵グループの皆さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/01/2020105_f1_7.jpg)
茎の根元まで緑色で、一般的なセロリよりもやわらかな香りが特徴です。露地栽培の寒さに耐えるために、糖分で細胞の凍結を防ぐから、1月下旬~2月中旬は甘みが増しておいしい! 外茎は炒め物や漬物、内茎はスティックサラダでどうぞ。
![グリーンセロリ](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/01/2020105_f1_8.jpg)
滋味深いうまみと歯ざわりの良さ
『ぶなしめじ』
![ぶなしめじ生産者、秋田県横手市JA秋田ふるさと 吉田茂さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/01/2020105_f1_9.jpg)
国産のおがくずと米ぬかを利用して栽培した、歯ざわりの良さと香りが魅力です。うまみも濃く、炒めた後の汁まで余さず味わっていただきたい!炊き込みごはんや和風パスタがおすすめです。
![ぶなしめじ](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/01/2020105_f1_10.jpg)
加熱するとほくほく甘~く!
『濃厚あま蜜さつまいも・紅はるか』
![濃厚あま蜜さつまいも・紅はるか 生産者、茨城県行方市 堀田信宏さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/01/2020105_f1_11.jpg)
秋に収穫した後に、温度と湿度を保った穴倉の中でじっくり寝かせて、とっても甘くなったさつまいもです。焼いても、ふかしても良し。汁物や炒め物に入れてもおいしいですよ。
![濃厚あま蜜さつまいも・紅はるか](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/01/2020105_f1_12.jpg)
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![熊本・波村さんのぽんかん・500g&濃厚あま蜜さつまいも・紅はるか・400g](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/01/2020105_f1_13.jpg)
大地を守る会の『熊本・波村さんのぽんかん・500g&濃厚あま蜜さつまいも・紅はるか・400g』はこちら
![熊本・波村さんのぽんかん・500g&ぶなしめじ・100g](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/01/2020105_f1_14.jpg)