商品情報

畑の作り手通信「神奈川県三浦市 黒崎研究会 山田光昭さん」より

お待ちかね春キャベツの登場です。

【送料無料】旬のごはんで暑さに備える。初夏の野菜お試しセット半額以下!
三浦のふんわり春キャベツ イメージ写真
会員さんの声/みずみずしくてやわらかくって、やみつきです。野菜から春を感じるってこういうことなんですね。(ちょこたんさん)

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皆さんこんにちは、山田光昭です。三浦半島の海のそばでキャベツを育てています。

三浦のふんわり春キャベツ生産者、神奈川県三浦市 黒崎研究会 山田光昭さん
温暖な気候で、寒暖差も少ない三浦半島。肥沃な土壌でやわらかいキャベツ作りにぴったりの土地なんです。

太平洋からの海風と暖かな日差しを浴びて育ちました。 一番の魅力は、なんといってもやわらかな食感とやさしい甘み。巻きがやわらかく、ふわふわです。今年は暖冬だったので、例年以上に成育は順調です。

巻きがやわらかく、ふわふわの春キャベツ
オリジナルの熟成堆肥をすき込んだ栄養豊富な土もおいしさの秘密。暖かくなるにつれて、結球がすすみ、より大きく育ちます。

また、春の野菜らしいみずみずしさも魅力です。今だけのおいしさを、さっと火を通してお召し上がりください。

春キャベツとエビのうるわしき春色パスタ
キャベツとエビでうるわしき春色パスタに
パスタの麺がゆで上がる直前に投入して一緒にざるに上げてオイルに絡めると、ちょうど良い食感に仕上がります。

ふわりとゆるく巻いた葉はやわらか~。
春だけのお楽しみ食感は5月初旬まで

三浦のふんわり春キャベツ 

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酸味と甘みのバランス良し
『福原オレンジ』

福原オレンジ生産者、静岡県南伊豆町 南伊豆太陽苑生産者グループ 島崎孝行さん
静岡県南伊豆町 南伊豆太陽苑生産者グループ 島崎孝行さん

日本生まれのちょっと小ぶりなオレンジです。酸味と甘みのバランスが良く、濃厚な香りが魅力です。暖冬のおかげで、順調に育ちました。皮は手でむきにくいのでナイフなどでカットしてお召し上がりください。

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葉と根どちらもおいしく二度うれしい
『葉付人参』

葉付人参生産者、埼玉県熊谷市 岡村グループ 岡村文男さん
埼玉県熊谷市 岡村グループ  岡村文男さん

ふさふさの葉と若採りの根の部分を同時に味わえるのは今だけ。かき揚げにすると、葉独特のハーブのような香りが味わえます。掘りたての葉付人参は繊細なので、届いたら葉と根の部分を切り離して、できるだけお早めにお召し上がりください。

葉付人参

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みずみずしく甘いかぶ
『春のサラダかぶ』

埼玉県志木市 三枝晃男さん

土作りを大切にして、堆肥や炭を土にすき込んで育てています。生でかじると、その甘みと肉質のなめらかさに驚きます。サラダやピクルスなどでみずみずしさと甘みをお楽しみください。

春のサラダかぶ

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三浦のふんわり春キャベツ・1/2コ
&春のサラダかぶ・400g

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三浦のふんわり春キャベツ・1/2コ
&福原オレンジ・600g

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大地を守る会編集部

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大地宅配編集部は、“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。