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皆さんこんにちは、平安名 貞市です。
実は貴重な国産パイナップル。自給率がたったの5％※です。おいしさの秘密は、収穫前の最後の1年に肥料を与えないこと。無理に大きく育てないことで味がぎゅっと詰まっておいしくなります。
※農林水産省2015年「特産果樹生産動態等調査」「作物統計調査」と2015年「農林水産物輸出入統計」より算出。
また、収穫のタイミングもおいしさの決め手。完熟を見極めて収穫してその後すぐに直送するので、甘みがたっぷり詰まったパイナップルが食卓へ届くんです。
黄色い果肉と甘い香り。
毎日のごほうびに手でちぎってたっぷりどうぞ
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こちらもおすすめの旬やさい
冷やし過ぎは禁物ですよ
『有機トマト』
アンデス原産のトマトのおいしい季節は夏よりも春。味や香りを味わうには、軽く冷やすのがベスト。スライスしておかかと白だしでさっぱりと。または、丸ごとオリーブオイルで蒸し焼きにしてチーズと合わせてもおいしいです。
おいしさを楽しむなら皮つきで
『九州の新じゃがいも』
長崎県は、実は北海道に次ぐじゃがいも王国。春の新じゃがいもは、皮が薄く、水分が多いのが特徴。皮つきでふかしてバターをのせるのがおすすめです。この時季にしか出合えない九州の新じゃがいもで春を感じてください。
甘くふわふわでやわらか
『三浦のふんわり春キャベツ』
三浦の春キャベツは今が旬。肥沃な土壌に加え、オリジナルの熟成堆肥をすき込み、栄養豊富な畑作りを行っています。ゆるやかに巻いた葉はふわふわでやわらかく、驚くほど甘みがのっています。今だけのやわらかな食感をどうぞ。
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