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皆さん、こんにちは。山田光昭です。
お待たせしました！ 一年ぶりに「春キャベツ」の登場です。どんなキャベツも春に収穫すれば「春キャベツ」ですが、うちで育てる「金系201」という品種は、ゆるやかに巻いた葉がとくにふんわりやわらかく甘く、春のイメージにぴったり！
三浦半島にあるうちの畑は潮風から降り注ぐミネラルを含んだ肥沃な土壌。さらにオリジナルの熟成堆肥をすき込んだ栄養豊富な土なので、驚くほどの甘みとみずみずしさを味わえますよ。
ふわふわ、やわらかな口当たり。4月下旬ごろまでしか味わえない春の味覚
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こちらもおすすめの旬やさい
ぎゅっと詰まった甘みが美味
『ミニトマト（細長型他）』
長崎有機農業研究会を立ち上げ、農家歴50年以上、トマト栽培歴も30年超えになりました。太陽熱を利用して土の滅菌を行い手で一粒一粒ていねいに収穫しています。3～4月は収穫がピークを迎えるので、ぜひご堪能ください。
春だけの限定出荷！ お買い逃しなく
『葉付大根』
“葉付き”でお届けできるのは冬の寒さも夏の猛暑もないこの時季だけ！ お味噌汁に散らすだけでも存在感十分ですが、チャーハンに入れるとシャキシャキとした歯ざわりと、春の風味を味わえますよ。
さわやかな香りとジューシーな果肉
『清見オレンジ』
海の向こうに大島を望む東伊豆の柑橘畑。清見オレンジは温州みかんとオレンジから生まれた柑橘で、しらぬいやはるみの親品種です。種が少なくジューシーな果肉が特徴です。皮が少しむきにくいのでくし切りにするのがおすすめ。
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