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商品担当と編集部による隠れヒット商品を巡る掘り出しトーク

気になる名品 ~スタッフトーク編~

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今週の名品はこれ!
家族で楽しめる外食的家カレー。難しさとは無縁の“煮込まない”本格味です

ネパールカレー(お肉用)
フライパンで簡単に作れる「ネパールカレー」。レシピも付いています。「うちでは黒糖シロップを隠し味に使ってこく&甘みを足したりもしています。ルウを溶かすストレスもなく、本当に助かるカレーです」

編集室(以下「編」):竹内さんのおすすめ、「ネパールカレー」だなんてもしやカレー通? クミンとチリと何やらパウダーの袋が入っていますね。

竹内:あらら編集さん、もしかしてスパイスカレー初心者さんですね。

編:ええ、すみません。カレーの後のおやつにもカレーパンを食べちゃうくらい、カレーが好きなんです。しかし僕のは昭和のザ・ライスカレー。スパイスって難しい気がして。

竹内:そこが大きな誤解なんですよね。うちも週に1回はカレーが登場しますが、普通のカレーは私の場合、圧力鍋で調理時間30分くらい。でもこれなら15分。

編:え、そんなにすぐに?

竹内:ええ、煮込まないカレーだし、フライパンで作れますよ。凝ったメニューというよりは時短献立です。

編:息子さんもスパイスカレーを?

竹内:はい。小学校高学年ですが、大好きです。このカレーのいいところはそこなんですよね。辛いのが苦手ならチリを減らしたり、香りの好き嫌いがあるならクミンを少なくしたり、調節ができるんです。

編:各自の好みでカスタマイズできるんですね。その上、子どもも好きな本格味とは、うれしいですね。

竹内:これに出会うまでは、甘口・辛口で2鍋作っていたんです。カレーが好きでいろいろ試していますが、このおいしさはお店を超えていると思いますね。1回で4皿分が2セット入って702 円。お得ですしね。

編:お店級のカレーが、お手ごろですね。旅行も外食も控えめな今、おうちで本格はありがたいですね。

竹内:普通のカレーだと、「え、またカレー?」って言われちゃいますが、これは別格。翌日はスクランブルエッグにのせてワンプレートの朝食にしたり。余ったクミンをクミンキャベツにしたり。何重にも楽しめますよ。ぜひ編集さんも、昭和カレーから卒業してみてくださいね。

愛用者 竹内 智代子
愛用者 竹内 智代子
ネパールカレー(お肉用)

大地を守る会の『ネパールカレー(お肉用)』はこちら

大地を守る会編集部

大地を守る会編集部

大地宅配編集部は、“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。