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初めまして！長崎有機農業 研究会（長崎県南島原）の 城谷大貴です。
この時季のお楽しみ、九州育ちの新玉ねぎは今がおいしいですよ！ みずみずしく、辛みが少なく、生食でも味わえます。新玉ねぎは生育途中の状態を収穫したものです。芽もすぐに伸びますが、これは成長途中の証。鮮度を保つことが大切なので、お届けも今季から冷蔵に変更。ご家庭でも「鮮度が命」なので、届いたらすぐに食べてくださいね。
シャキッとしてみずみずしい。今だけの味わいをお見逃しなく！
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こちらもおすすめの旬やさい
じゅわっとあふれる果汁が魅力です
『しらぬい（柑橘）』
「しらぬい」は年内に収穫して酸を抜くため、貯蔵してからお届けします。果皮のシワは果肉の鮮度保持の証。この時季「見ためではなく味で勝負」です。
みずみずしく、甘い旬の美味
『グリーンアスパラガス』
うちのアスパラは「不知火海」とも呼ばれる八代海に面した江戸時代からの干拓地「八代干拓地」の最後の干拓場所で栽培。品種は収量も多く太い株がよく出る「ウェルカム」です。甘みがあり、みずみずしいですよ。
春のおいしさは格別です！
『トマト』
夏のイメージがあるトマトですが、実は今ごろから4月にかけてうまみが充実してきます。生でサラダでいただくのはもちろん、スープや炒め物もおすすめです。
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