![春のレタス イメージ写真](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/03/2022114_f1_2.jpg)
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皆さん、こんにちは! 茨城県坂東市の飯塚一実です。
![春のレタス生産者、茨城県坂東市 飯塚一実さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/03/2022114_f1_3.jpg)
今の時季にぴったり、サラダの主役となる「春のレタス」が旬を迎えます。ずっしりと重みがあり、厚くしっかりとした葉は「バリバリ」「シャキシャキ」。みずみずしく濃いうまみが広がります。冬に苗を植えるので、レタスが寒がらないように、ビニールのトンネルの中で育てます。天気・風向き・温度に合わせ、ビニールの開け閉めをして温度管理を行っています。このトンネルはなんと8kmもありますが、お正月から休みなく、朝夕に手作業で開閉しています。大事に育てたレタス、ぜひ楽しんでください!
![レタスの海苔塩ナムル](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/03/2022114_f1_4.jpg)
どーんと大ぶりで味が濃い! 香り、歯ざわりが格別です
![春のレタス](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/03/2022114_f1_5.jpg)
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こちらもおすすめの旬やさい
酸が抜け、まろやかでおいしい!
『しらぬい(柑橘)』
![しらぬい(柑橘)生産者、熊本県宇城市 波村郁夫さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/03/2022114_f1_6.jpg)
12月に収穫し、2月初旬から出荷。お届けするころは十分に酸が抜けまろやかな味わいが楽しめます。しなびた果皮は、数カ月果肉を守り続けた証拠です。「見ためではなく味で勝負」の時季なので、ご理解の上注文してください。
![しらぬい(柑橘)](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/03/2022114_f1_7.jpg)
寒波で遅れた「春の便り」。ぜひご賞味を
『グリーンアスパラガス』
![グリーンアスパラガス生産者、熊本県八代郡 熊本セーフティベジフル 山口隆博さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/03/2022114_f1_8.jpg)
春のアスパラガスは寒さに当てた後、ハウス内をいかに暖かくするかがポイントでしたが、今年は度重なる寒波で出荷が約1カ月遅れました。お待たせしてしまい申し訳ありません。遅れてきた春の便りを堪能してください。
![グリーンアスパラガス](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/03/2022114_f1_9.jpg)
この時季だけのぜいたくな味わい
『九州の新玉ねぎ』
![九州の新玉ねぎ生産者、長崎県南島原市 長崎有機農業研究会 城谷大貴さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/03/2022114_f1_10.jpg)
新玉ねぎは生育途中の状態を収穫したもの。芽がすぐに伸びますが、これは成長途中の証。鮮度を保持することが大切なので、お届けも今季から冷蔵に変更。ご家庭でもすぐに食べてくださいね。
![九州の新玉ねぎ](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/03/2022114_f1_11.jpg)
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![春のレタス・1コ&グリーンアスパラガス・100g](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/03/2022114_f1_12.jpg)
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![春のレタス・1コ&しらぬい(柑橘)・450g](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2022/03/2022114_f1_13.jpg)