「春のサラダかぶ」は肉質が緻密、やわらかい、甘い

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こんにちは！ 埼玉県志木市の三枝晃男です。

「春のサラダかぶ」は肉質が緻密、やわらかい、甘いと3拍子そろっています！ 生でかじると、そのおいしさとなめらかさにびっくりするほど。加熱するととろとろになります。堆肥や炭を土にすき込むなど、土作りを大切にし、一番寒いころから春を迎える寒暖差が大きい時季に、じっくり育つから味がのります。かぶというと、“漬ける”“煮る”調理になりがちですが、みずみずしさいっぱいのこのかぶは、ぜひサラダでお召し上がりください。

わずかな期間だけの、やわらかく、甘～い季節の恵み。お見逃しなく！

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個性さまざまな伝統野菜をお届けします
『日本むかし野菜・春の菜っぱ』

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『トマト』

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『北海道・佐々木さんの雪下人参』

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