商品情報

畑の作り手通信「神奈川県三浦市 黒崎研究会 山田光昭さん」より

「春キャベツ」がおいしい季節です!

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三浦のふんわり春キャベツ イメージ写真
こんなに甘みがあって、おいしい春キャベツがあるのかと驚きました。春キャベツのシーズンには、欠かさず注文。半分にカットし、豚バラ肉、にんにく、コンソメ、塩こしょうで煮込むスープが最高です。(ぽむたんさん)

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皆さん、こんにちは! 山田光昭です。

三浦のふんわり春キャベツ生産者、神奈川県三浦市 黒崎研究会 山田光昭さん
潮風から降り注ぐミネラルを含んだ、肥沃な土壌が自慢です。

「春キャベツ」がおいしい季節です! やわらかく、甘い、この時季だけの味わいです。

三浦半島にある三浦のふんわり春キャベツ畑
暖かな日差しをたっぷり浴びるにつれ、結球がすすみ、より大きく育ちます。

本来、どんなキャベツも春に出れば「春キャベツ」。しかし、3月下旬に三浦半島から出荷する品種「金系201」は葉が特にふんわり、春のイメージにぴったりです。独自の熟成堆肥をすき込んだ畑で育った驚くほど甘いキャベツ。ぜひ味わってください!

千切りにしてぽん酢と白ごまを少量かけた、さっぱりごまキャベツ
生で食べるのがおすすめ。千切りにしてぽん酢をかけ、白ごまをちらすだけのさっぱりごまキャベツに。やみつきになりますよ。

毎年大好評です! 三浦半島のふわふわキャベツ

三浦のふんわり春キャベツ

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『期間限定 今が旬! 春キャベツ&アスパラセット』

「春の恵み」が2種入って、しかもお得! 春のアスパラは、ほんのりとした甘みが特徴。炒め物や蒸し料理など、いろいろとご活用ください。

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期間限定 今が旬! 春キャベツ&アスパラセット

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野菜セット
『期間限定 今が旬! 春のキャベツ&玉ねぎセット』

ふんわりとした春キャベツを、使いやすい1/2コでお届け。この時季の新玉ねぎは、みずみずしく辛みが少なく、生食でも楽しめます。

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期間限定 今が旬!春のキャベツ・玉ねぎセット

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大地を守る会編集部