商品情報

畑の作り手通信「千葉県山武市 さんぶ野菜ネットワーク 富谷亜喜博さん」より

大地を守る会の定番の顔!人参

【秋の収穫祭】初回限定の新鮮野菜お試しセットが1980円!送料無料でお届けします!
人参 イメージ
会員さんの声/初めてこの人参を生で食べた感動が、忘れられません。大地を守る会にはまるきっかけです。(胃の気さん)

【秋の収穫祭】初回限定の新鮮野菜お試しセットが1980円!送料無料でお届けします!

こんにちは。さんぶ野菜ネットワーク代表の富谷亜喜博です。

さんぶ野菜ネットワーク代表の富谷亜喜博さん
千葉県山武市で有機農業に取り組んで早30年。草取りはじいさんの代から手作業! 大変だけど、雑草の種が減り、丈夫な人参が育つんです。

1年中買える定番野菜で、食卓の彩りに欠かせない人参。今は夏播き、冬採りの人参が出荷のピークです。

山武市の厳しい寒さに負けず、有機栽培の土のなかでじっくりと貯蔵されながら育つため味が濃厚。独特のえぐみは少なめで、しっかり甘さもあります。

人参が苦手な人にも食べてみてほしいです。

シンプルな味付けのラペ
シンプルな味付けのラペ。

たっぷり千切りにしてシンプルな味付けのラペでおいしさを感じてください。鍋やしりしりもおすすめ。うまみがしみ出して料理が味わい深くなりますよ。

育ち途中の人参
育ち途中の人参。小さいサイズのときからしっかり色がのっています。

大地を守る会の定番の顔!
濃厚な味はこの時季ならでは

大地を守る会の『人参』

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こちらもおすすめの旬やさい

蜜のように
濃厚な甘さ
『濃厚あま蜜さつまいも・紅はるか』

茨城県行方市 堀田信宏さん
茨城県行方市 堀田信宏さん

昨秋に収穫した紅はるかを、じっくり熟成貯蔵させて、糖度を高めました。加熱するとしっとりとやわらかな食感に。シンプルな焼き芋がまるでスイートポテトのように仕上がりますよ。

大地を守る会の『濃厚あま蜜さつまいも・紅はるか』

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サクッと甘い
完熟の果肉

『はっさく』

和歌山県海南市 川端敬グループ川端宏幸さん(右)と娘のみず希ちゃん(左)
和歌山県海南市 川端敬グループ川端宏幸さん(右)と娘のみず希ちゃん(左)

はっさくはちょっと苦いという印象があるかもしれませんが、うちのは一味違います!ぎりぎりまで樹に生らせ完熟してから収穫するため、甘みがたっぷり。きっと、はっさくの印象が変わりますよ。

大地を守る会の『はっさく』

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なめらかな粘りと
濃厚な味わい

『ねばトロ大和いも』

埼玉県熊谷市 岡村グループ 岡村文男さん
埼玉県熊谷市 岡村グループ 岡村文男さん

利根川流域の肥沃な大地で育った大和芋です。なめらかながらもしっかりとした粘りがあり、濃厚な味が特徴。すりおろして存分にご堪能ください。

大地を守る会の『ねばトロ大和いも』

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大地を守る会の『人参・500g&はっさく・1kg』

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大地を守る会の『人参・500g&濃厚あま蜜さつまいも・紅はるか・400g』

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大地を守る会編集部

大地を守る会編集部

大地宅配編集部は、“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。