大地を守る会 企業情報[ソーシャルビジネス(社会的企業)]

あじの干物

天日と潮風、塩だけでつくる、伝統製法でつくった無添加の干物。

お日さまにあて、注意深く潮風にさらす。
添加物は一切使わず、自然のちからと古来の知恵を
いかして、魚本来の旨みを凝縮し、おいしさが増すよう、
ていねいに干物を作っています。

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