2008年9月30日
ムーラン・ナ・ヴァンの加藤浩一、優秀賞受賞
さる９月１７日、東京・日本菓子専門学校において、
クリームチーズを使用したケーキ・コンテストが開催され、
大地を守る会のグループ企業である （株）フルーツバスケットが運営する
「ムーラン・ナ・ヴァン」 （フランス語で 「風車」 の意味／静岡県三島市）
のパティシエ・加藤浩一君が、最終審査の結果、
みごとに優秀賞を受賞した、との一報が入りました。
めでたい話なので、ここでも紹介します。
主催は、ＢＵＫＯアーラフーズジャパン。
ＢＵＫＯは高級ナチュラル・クリームチーズで業界では良く知られているブランドで、
アーラフーズ社はＥＵでは最大の乳製品メーカーだそうです。
加藤君の作品は、ベースこそデンマーク産のクリームチーズですが、
お店本来のコンセプトである地元産の果物や、できるだけ安全性にこだわった素材を
使ったもので、そのことも高く評価されたようで、嬉しい話ですね。
このコンテストにはスカンジナビア航空とロイヤルコペンハーゲン・ジャパンが協賛していて、
加藤君は、輝かしいトロフィーと副賞にデンマークまでの往復旅券をゲットした模様。
コンテストの内容や受賞者及び作品についての詳しい紹介は、
近く柴田書店発行の専門誌 『カフェ・スィーツ』 などで紹介される予定とのこと。
詳細は、ムーランのＨＰおよびＢＵＫＯのＨＰを、ぜひご覧ください。
ＢＵＫＯのＨＰでは、審査の動画や審査員評もアップされています。
ではＨＰからお借りして、加藤君の作品を－
「mangue fromage au poivre noire」
おめでとう、加藤君。
初挑戦で受賞とは、我々も嬉しいです。
皆さま。 三島にお越しの節はぜひムーランにもお立ち寄りください。
加藤保明様
受賞おめでとうございます。彼の実力からすれば当然、と言わんばかりの社長の得意げな顔が浮かびます。浩一さんのブログも控えめでまなざしも優しく、なかなか好感が持てます。怒ってばかりの誰かとはえらい違いです。
しかし、これで忙しくなったなんて働かせるだけでなく、ちゃんとデンマーク旅行は行かせてあげてくださいね。
できればこの勢いで伴侶も……いや、失礼しました。
大地のチーズケーキ、ものすごくおいしかったです！！
まず、一切れ、食べてみたら、あまりのおいしさに、気がつくと一人で1台食べてしまいました。
また、取り扱ってください。家族のために・・・。
てん様
有り難うございます。早速、パティシエ加藤とフルーツバスケット・加藤保明社長（血縁関係はありません）に伝えました。励みになることでしょう。
ここだけの話ですが、パティシエにいい人がいたらぜひ。今ならデンマーク旅行のチケットあり？ 早い者勝ちかも・・・（ゴメン、加藤君。笑って許して）。
彼の実力は前々から知られるところでしたが
極めて「引っ込み思案」タイプのため
コンテストには一切出場していません。
初めての挑戦で、しかも116名の中からの
「優秀賞」獲得は、さすが!!だと。
今後は他のコンテストにも出場してもらい
金メダルを･･･なんて、期待しちゃうのは
自然の成り行き??