この小さなタンクで造られた清酒を買い取れる数さえ集まれば、実現する。

設定された条件は、１口＝ ４合瓶で１２本、２万 ３千円

（にごり酒 ２本と酒粕のおまけ付き）。

これが ２５ 口集まれば催行という条件で、なんとか ２５ 口ギリギリ集まった。

そして ３月 ２１日、オリジナルのラベルを携えて集合！ という流れ。

酒好きのお遊びと思われるだろうが

（まあ、そういう部分もないワケではないが・・・）、

「並行複醗酵」 という世界に冠たる醸造技術と発酵の世界を体で感じ、

（雪が覆っている部分）。

 

夜の交流会の様子も。

原料米生産者も一緒に、酒のこと、米のこと、会津料理のこと、

そして未来への夢やホラも含めて、語り合う。

 

 

今年もイイ酒に仕上がって－

 

誰が名づけたか、「この世の天国ツアー」。

シアワセなひと時を思い出しながら、

我がラベルを眺め、

ふと東北の地図を広げてみたりして。。。

 

これは私だけの酒ではない。

では、復興を願いつつ、一献！

写真は、仕込み水の源・飯豊山（いいでさん） 頂上で撮った

2014年3月18日

都市と農村をどう結び直すか・・・

今日、関東に春一番が吹き荒れた。　

嵐は嫌いじゃない。

　・・・とかポーズとってる場合ではないんだよ、おい！

土日に出かけては飲んだくれているうちに、

締め切りをとっくに過ぎた原稿にいよいよ追い詰められ、

何とか書き上げて依頼先に送った次第。

ああしんど。 やれやれ。

２４００字の原稿依頼にこんなに苦しめられたのは久しぶりのことだ。

（締め切りを守らない、とは別の意味で。）

お題に金縛りにあってしまったのかもしれない。

「食を通じて、都市と農村をどう結び直せばよいのか」。

とくに福島に焦点を当てて、という宿題だった。

原発事故と放射能汚染という苦難を経験してきて、

どう立て直していくのかと問われても、

僕の中で答えは多様にあるワケではない。

一品一品の、結果としての安全性にとどまらず、

それを保証し合い、育て上げていける生産と消費の関係を、

地道に築き直していきたい。

それが未来を保証することにつながると信じている。

哲学者・内山節さんの言う 「確かな関係の創造」

（『新・幸福論 －「近現代」の次に来るもの』／新潮選書）

に向かいたい。。。

きれい事のような書き方である。

でも、実現させるのに時間がかかろうが、ジグザグ進もうが、

胸を張って歩いていける、これが僕が選んだ王道なのだ。

そして苦境の中で教えられた希望について、

「大地を守る会の備蓄米」 を事例として書かせていただいた。

色々と考えあぐねても、結局は自分が歩いてきた世界以上に、

そうは語れないものだった。

原稿は、以前に報告した 「地域の力フォーラム」 からの依頼。

フォーラムの事務局を担う 「一般財団法人 ＣＳＯネットワーク」 から、

福島の復興をかけて行動してきた方たちの論考とともに、

近々ブックレットとして刊行される予定である。

2014年1月27日

浅見さん、お疲れ様。 風は吹いたよ。

１月２２日（水）、山形県白鷹町・加藤秀一さんの告別式から帰って、

翌２３日（木） は群馬・伊香保温泉にて群馬県内の生産者たちとの新年会に出席。

一泊して２４日（金）、吉岡町・栗田文明さんのトマトハウスを見学して、

午後は霞ヶ関の参議院会館まで出向き、「有機農業の明日を語る会」 に参加。

２５日（土） は、専門委員会「米プロジェクト２１」 主催の新春講座

「ジェイラップ２０１３年の取り組みから学ぶ」 を六本木にて開催。

２６日（日） は、「ネオニコチノイド系農薬を使わない病害虫防除を探るフォーラム」

の第 ２ 回ワークショップにパネラーとして参加した。

例によって終了後に懇親会が持たれ、気になってしょうがなかった

福島・喜多方市長選の選挙結果を確かめることができたのは、

昨夜遅くのことだった。

以前にも報告したけど、この市長選に

「あいづ耕人会たべらんしょ」 の浅見彰宏さんが出馬していたのだ。

結果は以下の通り。

　　　山口信也氏（現職）　１４，８４２票

　　　浅見彰宏氏（新人）　　６，８８６票

ダブルスコアの敗退だったが、多くの人が喝采している。

「大切な市長選挙を、無投票で終わらせてはいけない」

と出馬を決意したのが ２ カ月前。

突貫の準備と ２ 週間の選挙運動で、知名度もないに等しい

千葉出身の新規就農者に対して、７ 千人近い市民が彼に投票したのだ。

" 市民が主役のまちづくり "　" 新しい循環型の地域づくり "  を謳い、

「希望の種まき式」 と銘打った出陣式には、

歌手の加藤登紀子さんが旅の途中に事務所に立ち寄るといった演出も

取り入れるなど、なかなかの戦術家ぶりも発揮した。

" 風は吹いた "  と言っていいんじゃない、浅見さん。

未来への種は、たしかに運ばれた。

芽を育て花を咲かせられるかは、明日からの仕事にかかっている。

今日のところは、「お疲れさんでやんした。」

２月 ８日の 「大和川酒造交流会」 では、蔵人に帰った君を称えよう。

浅見彰宏の果敢なるたたかいぶりについては、

彼の公式サイトで楽しんでいただけると嬉しいです。

　⇒　http://asamiakihiro.com/

とまあそんなワケで、次から次へとレポートも進めないとダメなんだけど、

今週も、千葉、茨城での新年会、

そして土日は福島での国際会議、とイベントが続いている。

溜まった宿題は、来週から順次報告ということで、

ここはヒラにご容赦願います。

今日はとり急ぎ、浅見さんへのエールまで。

2014年1月19日

産地行脚中 ＋いくつかのイベント案内

１５日（水） は神奈川の生産者たちの新年会に出かけた。

京急本線から久里浜線に乗り換えて三浦半島の終点・三崎口で降りる。

さらにバスに揺られ、漁師の網元さんが経営しているという

民宿 「真魚家（まなや）」 に辿りつく。

メンバーは、「黒崎有機栽培研究会」「ウィングクラブ」（ともに三浦市）、

「折本新鮮野菜出荷組合」（横浜市都筑区）の ３ 団体。

今年の幹事は 「ウィングクラブ」 で、この網元さんとは古いお付き合いらしい。

富士山が大きく見える三浦半島突端の高台で、

新鮮な魚料理に舌鼓を打ちながら、年初めの抱負を語り合う。 

生産者にとって、やはり気になるのはローソンとの事業提携のようだ。

作付けが増える期待感の一方で、

振り回されるんじゃないかという不安感が、じんわりと伝わってくる。

丁寧に説明しつつ、本音で語り合う。

僕らにとって産地新年会シリーズは、ただの挨拶回りではない。

行脚（修行の旅） なのである。

続いて、１６日（木） １７日（金） と生産者来訪。

どなたも遠方から千葉・幕張まで来ていただいたわけで、

商談だけでなく色々と本音の話し合いもしたりするのだった。

誰と語り合っても、生産者に共通するのは、

「大地が大地らしくあってほしい」 という願いだろうか。

「大地らしく」って、実はけっこう難しい設問なのだけど、

要は食の安全を守るべく頑張ってきた生産者・製造者たちの気持ちを忘れることなく、

ポリシーを持った運動を続けてくれ、ということだと思う。

大地を守る会が、初期からの理念をそれなりにも保ちながら

 （" それなりに～ "  という言い方で微妙に逃げを打っている気もするが）

４０ 年近く続いてきたこと自体が希望だと言ってくれる人もいるけど、

本音の希望がそんな水準でないことも解っている。

生産者の思いも、消費者からの要望も、多様である。

それやこれやを受け止めつつ、現実とたたかい続ける。

時に両方から非難されるようなバランスを重視したりもしながら。。。

この孤独はなかなか語れるものではないけれど、

思想は忘れてないよね、と常に自問自答しながら進みたいとは思っている。

手帳を見れば来週から１ヶ月、イベント続きで土日が埋まっている。

その間にも、生産地の新年会がまだ ４ ヵ所残っている。

もちろん本来の仕事も溜まる一方で、

だんだんと開き直りの心境に至りつつある。

まだ募集中のものもあるので、イベント名だけでもご案内します。

詳細は、クリックして ＨＰ にてご確認ください。

よろしかったら、どれか一つでも参加いただけると嬉しいです。

１月２５日（土）・・・米プロ新春講座 「ジェイラップ２０１３年の取り組みから学ぶ」。

１月２６日（日）・・・ネオニコチノイド農薬のフォーラム。 パネラーで参加予定。

２月１日（土）～２日（日）・・・「コミュニティパワー国際会議２０１４ ｉｎ 福島」。

　　福島から喜多方へと流れます。

　　ＩＳＥＰ（環境エネルギー政策研究所） 代表の飯田哲也さんから 「ちょっと来い」 

　　との指令が入り、２日のセッションで登壇予定。

２月８日（土）～９日（日）・・・「第１８回・大和川酒造店交流会　～新酒完成を祝う会～」

　　２週連続で喜多方。 大地を守る会オリジナル純米酒 「種蒔人」 の新酒完成を、

　　原料米生産者（稲田稲作研究会） とともに祝います。

　　酒と温泉 ＋ イイ仲間。 誰が名づけたか  " この世の天国ツアー " 。

　　新企画！「大地を守るお酒造り体験」 も併せて募集中です。

２月１６日（日）・・・ 「地域の力シンポジウム」（主催：地域の力フォーラム＆ＣＳＯネットワーク）

　　３．１１東日本大震災と内発的復興、農山村と都市の新しい結びつきを考える。

　　パネラーで参加予定。

２月２２日（土）～２３日（日）・・・毎年恒例の 「大地を守る東京集会」。

　　つくる人と食べる人の出会いの広場。

　　大地を守る会が３８年にわたって続けてきた最大イベントです。

　　今年のワタクシは、麻布医院・高橋弘先生の講演と、

　　「米の生産者と語ろう」 という小さな場を担当します。

　　高橋先生監修で大地を守る会の野菜を使った新製品、

　　「ファイトケミカルプラス」（スープの素） の試飲も用意する予定。

　　楽しいお祭りです。 意中の生産者にも会えるはず。 ぜひお越しください。

そんなワケで、今日はとても貴重な日曜日。

寒風に吹かれながら抱いた感懐と、イベント案内まで。

2014年1月 7日

新年のささやかな楽しみ

気持ちを新しくして仕事を始めよう、

とか思っても現実は厳しい。 せわしなくスタートダッシュが求められる。

たんなる数日の休息でしかなかったかのようだ。

それでも ２年ぶりに戻った仕入部署には、新年の細やかな楽しみがひとつ、ある。

大相撲千秋楽結びの一番での懸賞金なみに束ねられた

生産者からの年賀状。

静かになった職場で、１枚１枚めくりながら、

顔を浮かべたり懐かしがったり。

さすがに印刷されたものが多いが、それでもひと言書かれてあったりする。

今も変わらず毛筆でしたためてくる方もおられる。

何枚書くんだろう・・・ このこだわりには感心させられる。

面倒でも書かないと気が落ち着かない、ってこともあるか。

若者には家族写真が多い。

家族写真の賀状を嫌悪する方もおられるが、僕はわりと嫌いじゃない。

一年に一回会えるかどうか、の相手だったりするからね。

「二人目が生れました！」 なんてのは幸せ感が伝わってきて、

「よかったね～」 とニンマリしたりするのは、悪くない。

これからが大変だぞう、とか呟いたりして。

ま、人それぞれで。

わずかなコメントにも時代が反映されていて、

ＴＰＰ、異常気象、農業政策や再稼働への怒り・・・などが散見される。

農業（食べものの生産） をめぐる環境が一段と厳しくなっていることを感じさせられ、

それでも我らは～　と続く言葉に励まされる。

やっぱり新年は、気持ちをリセットさせてくれるものである。

そして体調整える暇もなく、産地での新年会シリーズが始まる。

こちらは ３年ぶりの行脚となる。

明日の 「東京有機くらぶ」 を皮切りに、関東をめぐって福島・宮城まで。

終わるのは２月７日。

何年か前、死のロードと書いてしまって、生産者からいじめられた。

今も覚えてくれている人がいるので、 気をつけよう。

ここにきて失敗したと思うのは、去年のうちに

健康診断を受けなかったことだ。 人間ドックも行けなかった。

会社はコンプライアンス（法令遵守） 上、「早く行け」 と命令してくるのだけれど、

この時期に行くとロクなことがないので、もうちょっと逃げることとする。

行くとロクなことがないから・・・ って理屈になってない気もするが、

１６ 年前の胃の手術がどうもトラウマになってしまっている。

ま、とにかく気をつけよう。　けっして気合いで飲んではいけない。

もう若くないんだし。

とか言いながら、書いてなかった賀状を今頃書いている始末。

良い一年になりますよう、と願いながら。

今年もたくさんの生産者と会えることを喜ぼうと思うのであります。

たまにはこんな雑感で、お許しを。

2014年1月 5日

" 食と環境 " の年にしたいですね。

皆様、明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

月の暦によれば、今年は１９年に一度の正月だそうです。

西暦１月１日が月暦の朔 （さく、ついたち、新月）、

つまり師走（十二月） 一日にあたるというワケです。

太陽（１９年） と月のリズム（２３５ヶ月） が一致して、

元旦のご来光のそばに見えない月（月の誕生、月立ち－ついたちの語源－）

があります。　いや、「ありました」 と言うべきでしょうか。

だから何？ って言われても困るんですけど・・・

そんな太陽と月の周期に感慨を抱くのも、歳のせいでしょうか。

ま、忙しい中にも多少の余裕を持ちたい心境の現われかも。

年をまたいで気になっていることの一つが、

大手食品会社の冷凍食品から農薬が検出されたという事件。

年末にこの報道に接したとき、

マラチオン（殺虫剤、商品名「マラソン」） と聞いて、

僕は輸入原料が原因だろうと推測しました。

この農薬は昔（８０年代） から輸入農産物（小麦・トウモロコシ等） で検出されて

問題になってきたものだから （国内農産物でも検出されてはいます）。

しかしその濃度が（最高に検出されたもので） １万５千ｐｐｍ！

と新聞（１／１付朝日） で読んで、

それはあり得ない数字だと目を疑いました。

これまで問題にしていた数値は一桁レベル

（農作物の残留基準は０．１～８ｐｐｍ） でしたから。

基準値の１５０万倍。　さすがに原料由来とは思えず、

「事件」（誰かが故意に農薬を入れた） として調査が進み出しました。

まるで中国冷凍ギョウザ事件がついに国内でも・・・

という感じです。

いったどうなっていくんでしょうか。

軽々な分析はまだ控えますが、

他人任せの、顔の見えない 「食」 に依存し過ぎている社会のリスクを、

私たちは見せられている、とは言えるのではないでしょうか。

加えて、農薬とはそういうものであることも示唆しているワケですが。

国家は底なしの借金地獄へと邁進し、

医療や福祉制度が後退するなかで税金も上がる時代。

人口（≒消費力） は昨年１年間で２４万人減少しました。

この数字は、これからさらに加速するとの予測です。

気候変動や震災への不安も増すばかりです。

暮らしの土台が揺らぐなかで、期待するのは景気（経済） でしょうか。

僕には、どうあがいても  " 食と環境 "  を守る人々のつながりに行き着く

としか答えは見い出せません。

だって、それなくして社会の持続性は担保されないからです。

エネルギーの根幹もその文脈で考えたいと思っています。

かくして私は、今年も性懲りもなく、

" 顔の見える "  お酒からスタートしたのでありました。

  （会津・喜多方市山都町 「本木・早稲谷 堰と里山を守る会」 の

　　生産者たちのお米で造ったお酒／大和川酒造店謹醸）

食と環境、そして人とのつながりを紡いでいくこと。

今年もこのテーマをひたすら追求します。

何か一つでも、確かな前進を－

２０１４年が皆様にとって良い一年になりますよう祈念して、

仕事を開始いたします。

2013年12月30日

２０１３ 仕事納め

１２月３０日。 本日をもって

２０１３年の仕事納めとさせていただきます。

じつに慌しい一年ではありましたが、

たくさんの方々に支えられて、何とかやってこれました。

改めて感謝申し上げます。

今年一番の出来事はやっぱ、

３月から始まったローソンさんとの事業提携でしょうか。

ＷＥＢストア 「スマートキッチン」 さんへの納入から始まり、

５月にはお店での野菜販売がスタート。

新たに 「特販課」 なる部署が設置され、

僕も久しぶりに営業部隊に呼び戻されました。

以来、ローソン営業と放射能対策の兼務という、

なかなか刺激的な日々を過ごさせていただきました。

今年最大の出会いは、麻布医院の高橋弘院長、でしょうか。

６月の放射能連続講座で講演をお願いする手紙を書いてから、

講演後も医院に足を運ぶようになり、

高橋さんの提唱するファイトケミカルをコンセプトにした

新たな商品開発の話が進みました。

お目見えは来年２月、「大地を守る東京集会」 の予定です。

東京集会では講演もお願いしてあります。

去年が細川モモさんなら、今年は高橋弘さん。

出会いから仕事でのつながりに発展して、

こんなかたちでの貢献も、まあまあ嬉しいものであります。

連続講座は計７回、開催。

延べにして５００人くらいの方に聴いていただきました。

東大の児玉龍彦教授（第２回） からはその後も講演の案内など頂くようになり、

高校の同級生である慶応大の金子勝教授との共演など

拝聴させていただく機会を得ました。

お二人から連名でサインしていただいた著書（共著 『新興衰退国ニッポン』）

は、プチ宝物として本棚にあります。

第６回に呼んだ佐藤佐市さん（福島県二本松市） と

自由の森学園（埼玉県飯能市） の再会に立ち会えたのも、

嬉しい出来事でした。

最終回の鎌田實医師からは、イラクの子どもたちへの医療支援

のためのチョコレート販売で協力を依頼されているのですが、

現在少々お悩み中。 こちらは検討案件として年越し。

６月には、農産加工の子会社である（株）フルーツバスケットの

取締役を命ぜられ、こちらのプレッシャーも少しずつ強くなってきて、

さて来年はどうなることやら。

個人的なトピックとしては、

３月、２６年過ごした奥武蔵の山間から都会の片隅に引っ越しました。

夏になると子どもたちが泳いでいた川（名栗川） が、

時々懐かしく思い出されます。

５月には長女が、付き合っていた和食の板前野郎と

下町の某所に小さなお店を開店。

その名もなんと、「戎（えびす）」 です。

日本酒のラインアップはお父さんに選んでほしい、

なんて言うもんだから、真剣に考えました。

個人的趣味に走って客がつかなかったら

この顔丸つぶれとなるところでしたが、

「イイ酒が置いてある」 と言ってくれるお客様もいるようで、

とりあえず安堵しているところ。

時々宅配で 「種蒔人」 買って持参する親バカぶりです。

ま、仕事の幅はいろいろと広がっても、

変わるもの・変わらないもの、変えるべきもの・変えてはならないもの、

をしっかり見極めながら前に進んでいかねばなりません。

自らを戒めて、一年を締めたいと思います。

気がつけば、日付はもう３１日に。 

今年１年、拙いブログを読んでいただき、有り難うございました。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

皆さま、よいお年をお迎えください。

2013年12月23日

２０１３ 年末、訃報まで・・

２０１３年もいよいよ残りわずかとなって、

皆様はきっと、今年最後の連休を有意義に、

お正月の準備などで楽しく過ごされたことでしょうか。

ワタクシはというと、２１日（土）、雪の山形・高畠町まで出張して、

米や野菜・果物をいただいている 「おきたま興農舎」 さんの

２０１３年反省会＆忘年会に参加して、

お米部会の反省会の席上、

もっと米を売れないのかとこってり絞られて、

大好きな日本酒をたっぷりと飲まされたのでありました。

いや～実に有意義な、命がけの連休でございました。

「もっと食べて～」 とただお願いしても胃袋が大きくなるわけでなく、

少子高齢化の進行に加えて食生活の多様化

（というより外部化と言うべきか） は、

コメの消費拡大という掛け声とは真逆の方向を指していて、

もっと知恵を出せ、手を考えろ、との攻勢に、

棚田米の販売では最優秀賞もいただいたんですよ、とか

来年に向けて考えていることとか、値段は上げられないっすよ、とか、

外は雪だというのに汗をかきながら防戦一方。

ゴール・ラインの手前で、明治の重量フォワードの押しに耐える早稲田ラガー

みたいな感じか。

いや、そんなカッコいいもんじゃないし、この比喩は間違ってる。

みんな耐え、必死で考えようとしているんだ。

世の中の空気は、はっきり言って悪い。

格差社会の広がりや医療・福祉の後退は、

根っこへの不安を増幅させている。

" これからの社会は、食べものを食べる人と、餌で食いつなぐ人に分かれる "

なんて言った口の悪い評論家がいたが、それも間違っている。

選ばれた人たちのわずかな胃袋では、

たとえ飽食してもらったとしても、食の安全は守れない。

健全な平均値が大切なのだ。

それが民主主義の要諦である。

しかし社会制度を立て直すべき政治は、逆に危険な一線を越えようとしている。

世は  " 自己責任という名の無責任社会 "

（金子勝＆児玉龍彦著 『新興衰退国ニッポン』 から拝借） に向かって

加速している。

他者への愛がない社会は壊れる。

環境という大事な公共など守れるわけがない。

 ３．１１ から、僕らはたしかに学んだはずなのに。

生産者と飲みながら、想像力の壁に苛立っている自分がいる。

どう突破すればいいんだろう。。。

我が凡庸な頭脳は、古いパソコンみたいに立ち止まっている。

１８日（水）には、農林水産省の 「食文化ナビ」 の検討会に出席した。

食文化を素材に、どう地域活性化を導けるか。

地域で汗をかく人たちが使えるナビを作成しよう。

竹村真一座長に藻谷浩介さん、細川モモさんらと一緒に、

委員のイメージの出し合いは、それなりのまとまりに向かって進んだ。

進んだんだけど・・・焦りは消えない。

今月、「和食」 がユネスコの世界文化遺産に登録された。

それは喜ばしいことだ。

しかし地方は、「和食」 の見直しといわれても・・・という感じだし、

何かちぐはぐに進んでいるとしか言いようがない。

減反政策の見直し、とか今さら言われてもねえ。

耕作放棄地は増え、今年も １万２千ｈａ の農地が消えた。

見えないところで崩壊現象が進んでいる。

生産者の苛立ちは、もっともなことだ。

ま、いずれにしても今年の行事はこれにて終了。

 － と山形から帰ってきたところで、突然の訃報が飛び込んできた。

「三里塚産直の会」（千葉県成田市） 代表の萩原進さんが急逝したと。

僕が高畠で飲んでいた頃、萩原さんも仲間と楽しく飲んでいた。

その帰りに倒れられた。

あの、殺しても死なないんじゃないか、と思っていた人が。

僕は、あの人から突き刺された宿題をまだ終えてないのに。

年末のまとめに入っていこうと思って書き始めたけど、

もうフリーズして、これ以上書けない。

2013年12月 1日

シェフと畑をつなげる

２０１３年もあっという間に師走に突入。。。

焦るぞ。

１１月のレポートを急がねば。　

腰が痛い痛いと情けなく呻きながらも、なんだかんだ動いた月だった。

１１月１８日（月）、夜。

東京・丸の内、新丸ビル１０階 「エコッツェリア」 にて、

「地球大学 × 食と農林漁業の祭典 『農業分野の新ビジネス』」 

が開催される。

実は１１月は、農林水産省が旗振り役になって様々なイベントが展開された

「食と農林漁業の祭典」 月間だった。

前回報告した 「食の絆サミット」 も、その一環として開かれたものだ。

そして今回は、地球大学とのコラボで行なわれたセミナーのひとつ、

ということになる。

例によって竹村真一さん（京都造形芸術大学教授） をモデレーターとして、

４名のゲストが新しい農業の姿やビジネスの可能性について語った。

大地を守る会代表、藤田和芳もその一人として、

有機農業の果たす役割について語った。

竹村さんやゲストの間でのやり取りがあった後は、

自由に語り合う懇親会となる。

食材は、丸の内の直営レストラン 「Ｄａｉｃｈｉ ＆ ｋｅａｔｓ」（ダイチ・アンド・キーツ） にて

用意させていただいた。

こういう場って、けっこう料理が残ってしまったりするのだけど、

お陰さまで好評を博し、きれいになくなった。 

次はお店のほうにもぜひ足をお運びくださいませ、と宣伝。

翌１９日（火）は、その 「Ｄａｉｃｈｉ ＆ ｋｅａｔｓ」 にて、

レストランのシェフやオーナー向けの試食会を開く。

８日の行幸マルシェに続く、さんぶ野菜ネットワークのＰＲ 第２段。

今が旬の、人参、里芋、小松菜、カブ、ミニ白菜を、

生で、ボイルして、あるいは蒸して、素材の味を確かめていただく。 

人参の甘さに感動され、

「何もつけないのが一番おいしい」 という感想までいただいた。

生産者にとっては最高の賛辞だね。

町田マネージャーの説明もさりげなく力が入る。

ケータイで撮ってきた畑の写真を見せながら、

身を乗り出して説明する石橋明さん。

事務局の山本治代さんはパネルを持参して、

さんぶの野菜の美味しさをアピール。

土づくりからキッチリやってるからね、こういう野菜を使ってもらわなきゃあ、

とけっこう押しも強い。 

・・と、さんぶをしっかりインプットしていただいたところで、

２８日（木）、今度は丸の内からマイクロバスを仕立てて現地視察ツアーとなる。

まずは石橋さんの里芋畑で、

里芋掘りを実体験していただく。

里芋は、親芋の回りに子芋・孫芋がくっついている。

傷つけないように鍬を入れ、テコの原理でグイと掘り上げる。 

そんでもって小芋らを剥がし、土を除いて、選別して出荷する。

里芋掘りは面白い。

だけどそれをずっと続けて出荷までの作業となると、しんどい。

手間のかかる作物なのだ。

少しは想像していただけただろうか。

石橋さんのハウスを見る。

小松菜と水菜がきれいに育っている。

有機農業にとって土づくりがいかに大切か、

そして葉物の生理と育て方まで、

懇切丁寧に話す石橋明さんがいた。

昼食は、農家料理で。

シェフの方々に対して何をお出しすりゃいいのよ、

とか悩んでいたけど、

どっこい、シェフを唸らせるシュフの手料理だった。 

「いやあ、美味しくて、食べ過ぎちゃいましたよ」 と

若いイケメンのシェフに感激されて、ご機嫌の主婦でございました。

奥様方、お手間取らせました。

昼食後も精力的に畑を回る。

人参畑で説明するのは、

さんぶ野菜ネットワーク代表の富谷亜喜博さん。

ここでカメラのバッテリーが切れてしまう。。。

人参を抜いてもらい、富谷さんの堆肥を見せていただき、

ブロッコリィ収穫もプチ体験していただき、、、

夕方の仕込みがあるのでと、慌しく帰路に着く。

帰ってから、クリスマスイブの日に人参を葉付きのままで使いたい、

というリクエストが入ってきた。

しかし、とても無理です、と冷たく断る。

１２月に入ると霜にやられて、人参の葉は枯れてしまうからね。

でも、それだけ感じさせるものがあったのだろう。

料理人たちも忙しい。

なかなか畑を見ることなんてできないんですよと、

そんな話も聞かせてもらった。

自然の移ろいや畑に合わせて調理するって、

都会ではそう簡単なことではない。

でも、畑を見て、モノの力を引き出そうとしてくれる料理人の創造力は、

あなどれない。 つなげたいと思う。

葉っぱつき人参の料理は春まで待ってもらおう。

都会では、子どもたちへの食育だけでなく、

シェフ育も必要なのかもしれない。

そんなアイディアも浮かんだりするのだけれど、

「遊びが過ぎるぞ」 という会社のセリフも聞こえてくる。。。

掘った里芋をそのままひと株もらって、持ち帰った。

洗って、食卓に飾ってみる。

子沢山の縁起物。　

八つ頭ほどではないけど、

ひと足早く正月が来たみたいな気分になる。

2013年11月28日

「沈黙の春」 を超えて

東電から賠償支払いが打ち切られたとか、拒否されたとかの話が

昨今、生産地から聞こえてくる。  

除染費用の負担が拒否されているといったことは報道されているが、

賠償支払いがどうなってきているのかも、

メディアはちゃんと取材してもらいたいと思う昨今である。

お願いしますよ。

燃料棒や汚染水の状況も気になるところだ。

食品の虚偽表示もまたぞろだし、減反制度の撤廃も、秘密保護法案も、

と考えることが増えるばかりで、

言いたいことを整理する間もなくストレスが積もっていく毎日。

すべての政治状況は、我々が選んだ （あるいは選ばなかった） 結果である。

村上龍の小説 『希望の国のエクソダス』 に登場する日本を捨てた少年の台詞が

リアル感を持って迫ってくるようだ。

「あの国には何もない。 もはや死んだ国だ。」

しかし、どこへ行っても現実からは逃げられない。

生きている以上は希望を失わず、歩んでいくしかない。

さて、１１月の振り返りがまだ残っているので急ぎたい。

１１月１４日（木）、神田の学士会館で

「一般財団法人 生物科学安全研究所」（ＲＩＡＳ） の

開所記念公開シンポジウムが開かれたので参加する。

僕は今年からこの団体の評議員を仰せつかっているのである。

冠せられたシンポジウムのタイトルがなんと、

『 「沈黙の春」 を超えて』 とある。

昨年までは 「財団法人畜産生物科学安全研究所」 という名称で

農水省と厚労省の共益公益法人だった団体が、

今年４月に一般財団法人として再出発することになって、

その開所記念のタイトルが、これである。

来賓の農水省の方も、少々たまげたのではないだろうか。

しかも基調講演を大地を守る会代表・藤田和芳が務めたもんだから。

藤田さんは、大地を守る会が設立された時代背景から辿り始め、

社会的ソーシャルビジネスと呼ばれて認められるまでになった経過を語った。

そして今では、中国の青年たちと一緒に、

中国で有機農業のネットワークづくりを進めていることを付け加えた。

「地球環境の問題は、中国を切り離しては解決できない。

　あの国が変われば、世界が変わるかもしれない。」

いやいや、大言壮語に聞こえるだろうな、と思いながら聞いた。

でも３８年前には、有機農業という言葉は極めて限られた人たちのものでしかなかった。

今では、農業を目指す若者の大半は有機農業指向である。

みんなの一歩々々が現在のトレンドを築き上げてきたのだ。

種を蒔かなきゃ、花は咲かない。

ひとつでもモデルを作り出せたなら、後に続く者たちが生まれる。

大言壮語は一歩間違えると笑いものになったりするけれど、

挑む価値はあるだろう。

そうやって僕らは生きてきたんだし。

生まれ変わった生物科学安全研究所の設立理念は、こう謳われている。

「 農畜水産物の生産から消費までの安全性の確保、

　人と動物の健康及び環境の保全に係る生物科学に関する事業を行ない、

　もって持続的社会の発展に寄与する 」

付けられたタイトル－ 『 「沈黙の春」 を超えて』 には、

改めて科学の功罪を真摯に見つめ直すところから出発しようという

気概が込められたものなのだ。 これは付き合うしかない。

会場で配布された記念誌には、僕も評議員として一文を寄せさせていただいた。

科学に対する社会的信頼が揺らぐ時代にあって、

上記の理念を実践することは途方もない事業であること。

その困難さに挑むには、実は科学（者） だけではダメだろう、ということ。

「生産から消費までの安全性の確保」 には、

あらゆる  " 知 "  を動員しなければならないだろうこと、など。

書いた以上は、付き合うしかない。

翌１１月１５日（木）は、千葉・海浜幕張にて、

大地を守る会の 「加工食品製造者会議」 を開催。

この会議も毎年回を重ねて、もう１４回目になる。

僕は３年ぶりの参加になるか。

「放射能のほうに行ってまして、ご無沙汰でした」・・・ってヘンな挨拶などしながら、

全国各地から集まってくれたメーカーの方々と懇親を楽しむ。

もちろん、品質管理など真面目な会議もやった上で。

一日おいて１１月１７日（日）、今度は若者の街・渋谷に出向く。

「渋谷ヒカリエ」 の ９ 階イベントホールで、３日間にわたって開催された

「食と農林漁業の祭典　食の絆サミット２０１３」。

その最終日に行なわれたのが、

「スター農家発掘オーディション　ＳＴＡＲ'ｓ ｖｏｌ．２」 なるイベント。

「自らの夢への支援を自らの手で勝ち取る！」

を合い言葉に、若手農業者と新規就農希望者たちによる

ビジネスプラン・コンテスト。

一次審査を勝ち抜いた ８ 名のファイナリストがプレゼンテーションを行ない、

それを審査スポンサーとなった企業が札を上げて支援を表明する、という趣向。

腰をさすりながら偉そうに 「審査員席」 に座って、

若者たちの元気のいいプレゼンを楽しませてもらった。

その話は、次に。

2013年11月22日

合成ビタミンＣ添加なし「有機緑茶」

福島・郡山のビジネスホテルに潜り込んでます。

今年何回目の福島だろう。。。

昨日から二本松の岳（だけ）温泉で 『第４回 女性生産者会議』 を開催。

ダンナを置いて意気揚々とやってきた ３０ 名の母ちゃんたちと語り合った。

記念講演にお招きしたのは、宮城・気仙沼の  "森は海の恋人"  の人、

畠山重篤さん 。

実は数日前に畠山さんもワタクシと同じ患いに陥ったようで

出席が危ぶまれたのだが、何とか辿りついてくれた。

ちょうど一年ぶりの再会。

今回はさらに進化した畠山ワールドを展開してくれた。

そんでもって今日は朝から二本松市東和地区（旧東和町） を皆で訪れ、

羽山園芸組合さんのりんご園でりんご狩りを楽しませてもらい、

道の駅・ふくしま東和で

「ゆうきの里東和ふるさとづくり協議会」 の取り組みを聞かせていただく。

解散後、元気な母ちゃんたちと分かれ、

いわき市 「福島有機倶楽部」 の小林勝弥さんを訪ねた。

こちらは除染ではなく除塩。

津波による塩害で今も難儀していて、

大地を守る会から除塩用の資材を提供させていただいたのだが、

連れ合いの美知さんが会議に参加されたのをこれ幸いと、

帰りの車に乗せてもらって立ち寄ることにした。

ブツと畑を確認し、今後の進め方について勝弥さんと話し合う。

そこでなお東京に帰らず、内陸に戻って郡山に辿りついている。

明日は郡山・ビッグパレットふくしまで開催される

「ふくしまオーガニックフェスタ２０１３」 に参加する計画である。

この二日間のレポートはどうも長くなりそうなので、

追って報告させていただくとして（もう飲んで寝たいし）、

取り急ぎ前回からの続きで、溜まっている写真をピックアップして、

今夜は終わりにしたい。

１１月３－４日は、「秋田・ブナを植えるつどい」 をキャンセルして休ませてもらい、

１１月５日（火）は夕方まで仕事して、夜のうちに広島に入る。

６日早朝から三原市にある （株）ヒロシマ・コープさんを訪問して、

新しく開発したＰＥＴボトルでの 「大地を守る会の有機緑茶」 の

製造に立ち会った。

これも生産部長の仕事なのって？

これは子会社である （株）フルーツバスケットの タダ働き取締役

としての仕事なのであります。 

朝６時から茶葉の抽出が始まり、４回の試験抽出－成分割合の確認を経て、

充填本番を始める。　いや実に、想像以上に複雑な工程だった。

大地を守る会がＰＥＴボトルのお茶を販売することについては、

違和感を持たれる方も多いかもしれない。

何を隠そう、僕もその一人である。

やっぱお茶はちゃんと急須で入れて飲みたい。

あるいは冷蔵庫で冷やしたり、マイボトルに入れて携帯するとか。

・・・しかし現実は、ＰＥＴボトル茶全盛時代になってしまっている。

茶葉そのものの販売は苦戦を強いられ、

急須のない家庭も珍しくないと言われる。

しかもほとんどが当たり前のように

酸化防止剤としてビタミンＣが添加されている。

これではせっかく有機栽培で育てた茶葉も農家も、哀しい。

お茶はちゃんと入れて飲むようにしよう（努力目標）、と改めて自戒しつつ、

あくまでも 「どうせ飲むんだったらこれを」 という代替として提案したい。

ここでビタミンＣについて触れておきたいのだけれど、

お茶やジュース・缶詰などに添加されているビタミンＣは、

柑橘などから抽出した天然のビタミンＣではなく、

Ｌ‐アスコルビン酸など人工的に合成されたものである。

トウモロコシなどのデンプン（ブドウ糖）を化学分解して作られる。

この製造過程で石油を原料とした薬品も用いられる。

化学構造から天然のものと同じとされ、

壊血病予防など健康に必要な栄養成分と語られたりするが、

そもそもビタミンＣは酸化されやすい性質が利用されている

ということを忘れてはいけない。

つまり自身が酸化することによって食品の酸化を防いでいるわけで、

酸化されたビタミンＣには栄養的価値はなくなっている。

ビタミンＣが酸化しつくされた後の品質劣化は急激である。

しかもこの酸化反応の過程で、

合成ビタミンＣでは活性酸素が発生することがつきとめられている。

放射能講座で毎回のように登場した 「活性酸素」 というヤツ。

ガンや生活習慣病や老化の原因になる。

また原料として使用されるトウモロコシは１００％輸入であり、

遺伝子組み換えでないとの ＩＰハンドリング（分別生産流通管理） の

証明書確保はほぼ不可能の世界である。

原料として有機栽培の茶葉を使用しても、

製品は 「有機茶」（有機ＪＡＳ認定） にはならない。

外で買うならこれを、ということでローソンさんにも提案中。

国内産（今回の生産地は鹿児島） 有機栽培茶葉１００％、

かつ ビタミンＣ無添加の 「有機緑茶」 です。

なので賞味期限は短く（それでもしっかり殺菌してます）、

常温で９ヶ月となってます。

さて、トピックをもうひとつ。 

１１月８日（金）、月一回酸化、じゃなくて参加している

丸の内・行幸通りの 「行幸マルシェ × 青空市場」。

今回は、人参・里芋・白菜・・・と冬物が出そろってきたところで、

千葉・さんぶ野菜ネットワークの野菜一本で勝負した。 

 さんぶからも二人の生産者、吉田邦雄さんと下山修弘さんが

売り子として出張ってくれた。

さんぶの野菜は、ここで食べられます。 

とさりげなく 「Ｄａｉｃｈｉ ＆ ｋｅａｔｓ」 のＰＲも。

おススメは、農園ポトフと農園タパス。 ぜひお立ち寄りください。

せっかく一日出張して来ていただいたので、

主宰者である永島敏行さんとの記念写真を一枚いただく。

「おう、おう、山武ね。 知ってるよ、もちろん！」

と気さくに応じてくれた。 

（永島さんをはさんで、左が下山修弘さん、右が吉田邦雄さん）

今月は、丸の内のシェフたち向けに、

マルシェ － 試食会 － 現地視察ツアーと、

さんぶ野菜を前面に出しての連続攻撃をかけているのであります。

2013年11月20日

丸の内・シェフたちの試食会

立て続けに台風がやってきて、

清々しい秋晴れの日もわずかあったけど、

都会では秋を堪能する間もなく、１１月１１日の夜には木枯らし１号が吹いた。

書かねば書かねばと焦りつつ、気がつけば丸々一ヶ月の空白！

この時間に絶句する。

いったい如何ほどの仕事をしたんだろうか。

情けなく足を引きずりながら、何だかんだ、あれもこれもと

業務に追われる日々でありました。

この間、お見舞いメッセージや 「生きてるの？」メール を頂戴した方々には

ご心配をおかけしまして、まことにスミマセン。

１０月から生産部長なる肩書きが重石のように降りてきて、

特命担当という一人部署時代では解放されていたマネジメントというやつが、

またまとわりついてきている。

事業計画に部署政策、予算に実績、人事に経費管理に・・・

加えていくつかの重要な課題に挑む 「タスク」 なるチームもつくられて、

ブログでは軽々に書けないお仕事が一気に増えちゃった。

おまけに何だっけ、脊柱間狭窄症ってのが拷問みたいに責めてくる。

腰痛は自虐的な気分にさせるね。 ホント嫌いだ。

ま、少しずつ新しい任務のペースもつかめてきたところで、

振り返りながら再開といきたい。

順不同のレポートになるかもしれないけど、

出たとこ勝負で進めますので、ご容赦ください。 

波状攻撃のようにやってきた台風２７号のせいで、

１０月２６日（土） に予定していた備蓄米 「大地恵穂（けいすい）」 の収穫祭は

中止せざるを得なくなった。

大型バスをチャーターして張り切ってたのに、かなり悔しい。

あれから２年と半年、必死で前を見ながら歩み続けた

ジェイラップの人たち、そして稲田稲作研究会の生産者の人たちと

握手したり抱き合ったりしたかったのに。

まして今年は全国農業コンクール授賞という快挙もあったのに。。。

ま、２６号の反省が生きて、各地の被害が少なかったことで良しとするか。

収穫祭中止のリベンジは必ず、何らかの形で実施せねばと思う。

参加申込をいただいた方々に、お詫びの連絡だけで終わらせたくない。

いったん治まりかけた足腰の痺れがぶり返し、

翌週１０月３０日から予定していた島根県邑南（おおなん）町への出張も、

１１月３日の 「秋田・ブナを植えるつどい」 も、直前でキャンセルしてしまった。

「ライスロッヂ大潟」代表の黒瀬正さんにお詫びの電話をすれば、

無理せんと治しや、の温かいお言葉。

こちらは逆に、何やってんだクソッ、と自分をなじってしまう。

それでも降ってくる仕事は容赦なくて、外出は続き、

伝えたいこともどんどん積まれていく。

いやあ、人生ってホント、面白いですね。。。 トホホだけど。

写真もいっぱい溜まっていて、どうすりゃいいんだろう。

とりあえず順番にアップして残しておくか。

１０月２２日（火）。

大丸有つながる食プロジェクト協議会によるレストラン向け試食会。

東京駅前・丸ビル６階、和食の店 「ななは」 にて。

集まってくれたのは６つのお店のマネージャーやシェフたち。

今回大地を守る会から用意させていただいたのは以下の食材。

　〇 山形県高畠町・おきたま興農舎作、新米 「つや姫」。有機栽培。

　〇 茨城県行方市・堀田信宏作、さつま芋 「紅東」。無農薬栽培。

　〇 茨城県阿見町・柳生信義作、自家採種のれんこん 「名なし」（柳生氏命名）。減農薬栽培。

　〇 北海道積丹町・高野健治作、かぼちゃ「こふき」。有機栽培。

　〇 茨城県土浦市・常総センター作、ごぼう 「柳川理想」。無農薬栽培。

他に宮城県大崎市・蕪栗米生産組合の新米ササニシキ（有機栽培） と

新潟県十日町・佐藤克未さんの魚沼棚田米・新米コシヒカリ（有機栽培）を、

お土産用に用意した。

自分としては、どうだい、と言いたいラインアップで。 

まずは生で、そしてただボイルあるいは蒸した状態で、

食していただく。

また今回、特別に仕掛けてみたのは

長崎・長有研のグリーンレモンとジャンボニンニクだ。

下の写真が通常の３倍はあるジャンボニンニク。

ニンニク特有の臭い成分は少ないけど、

滋養強壮成分であるスコルジニンは２倍ある。

でも作ったはいいが売り先がなくて路頭に迷っているというので、

場を用意するからプレゼンしてみよう、てワケ。

１０月２０日に開催した 「土と平和の祭典」 に

売り子としてやってきた前川隆文 （元大地職員） を担ぎ出して、 

一所懸命ＰＲしてみる。

結果やいかに－

扱いたいという希望が予想以上に上がったのだった。

とりあえずの目論見としては成功したか。

グリーンレモンは何と、フレンチの店から手が上がった。

普段黄色いレモンばかりなので、「このフレッシュな酸味はとても良い」 と。

使いたいですねぇ、というサラッとしたひと言は、

営業マンにとっては最高の褒め言葉だ。

実務の苦労はここからなんだけど、やる気にさせられる。

つなげるのが俺たちの仕事だから。

切り札として用意したおきたまの 「つや姫」。

高い評価はもちろんだとして、レストランにとっては

「お値段もいいね」 となる。

炊き方によっても勝負できるお米は、実に奥深い激戦基本食材なのである。

我が 「Ｄａｉｃｈｉ ＆ ｋｅａｔｓ」 のマネージャー・町田クンも参加して、

感想を述べたりする。

 こんな対外試合もしながら、僕らは鍛えられるのだ。

ちなみに、その場で書いてもらったアンケートの結果、

最も引き合いの強かったのは、柳生さんのレンコン 「名なし」 だった。

このメジャーになれない微妙な位置にある作物の

味の違いをひと口ふた口だけで指摘するプロたちは、やっぱスゴイ。

柳生さんへの嬉しいお土産話をいただいて、

僕は内心してやったりの気分である。

他人の褌（ふんどし） で相撲とってるだけだけど。

2013年10月 2日

吉野を駆けながら、有機農業の受け皿づくりを考える

原発を推進してきた国家の宰相も務めた方が、

至極まっとうな発言をしている。

いや別に褒めるほどの内容ではない。

多くの国民が感じ取っていることだ。

「 原発ゼロは無責任だと言うが、核のゴミの処分場のあてもないのに

　原発を進める方がよほど無責任だ」

　　（小泉純一郎氏の講演での発言。１０月２日付 「朝日新聞」 朝刊より）

どうもフィンランドの 「オンカロ」（※） を視察して

原発はダメだと感じ取ったらしい。

「原発に未来は託せない」 と言い続けてきた人たちにとっては、

何を今さら、どのツラ下げて・・・ とムカつくところだろう。

政治的思惑を感じ取って警戒する人もいる。

ワタクシとしても、本音は精一杯皮肉ってみたいところだが、

ここは過去の責任や変節を批判するよりも、勇気ある転換だと

あえて拍手を送っておきたいと思うのである。

時代はこのように動いていくものだし。

もちろん信用するかどうかは、今後の動き次第として。

　（※ 「オンカロ」・・・フィンランドのオルキルオト島に建設されている

　　放射性廃棄物の地層処分場の通称名。 " 隠された場所 "  という意味。

　　固い岩盤を Ｚ状に約 ５ｋｍ掘り、地下 ５００ｍ の場所で永久保管される。

　　設計された耐久年数は１０万年。

　　１０万年後の安全は、そもそも人類は・・・誰も分からない。

　　２０２０年、操業開始予定。）

さて、、、１０月に入っちゃいましたね。

あっという間に上半期が終わり、事業年度の後半戦突入。

ここでまたも社内では部署再編が行なわれ、

私エビスダニは、農産物・畜産物・水産物の仕入部門として

生まれ変わった 「生産部」 の部長を命ぜられました。

２年ぶりの仕入部署への復帰です。

しかも今度は畜産も水産も含めての任務となって、

責任の重大さを噛みしめているところ。

加えて、５月からローソンさんへの営業を託された 「特販課」 は、

「特販チーム」 として生産部内に留め置かれた次第。

つまり引き続きやれ、ってことのよう。

「放射能対策特命担当」 も兼任で続きます。

６月から拝命した （株）フルーツバスケット（子会社の農産加工部門）

の取締役としてのプレッシャーも静かに満ち潮気味で・・・

どうなっちゃうんでしょうね。

やれるだけのことをやって、行けるところまで行って、

何が見え、つかめるのか、やってみなきゃ分からない、という心境。

それやこれやで追い詰められたような状況にありながらも、

９月下旬には ２つの産地と １つの  " 地域 "  を回らせてもらった。

そんなに出かけていいのかと自問自答しながら、

しかしどれもたんなる視察とかではない。

次の展開、構想づくりに向けての模索である。

２つの産地に同行されたのは、

ローソンさんから常勤で派遣された山口英樹取締役。

ご本人たっての希望でもある。

以下、順番にご報告。

（遅れ遅れなのはお許しを。） 

９月１９～２０日、奈良県は五條市に本拠を置く

「農業生産法人 王隠堂農園」 を訪問。

この時期となれば、大地を守る会の柿では  " 顔 "  になっていただいている

仁司与士久さんから訪ねるのが順番である。

会うなり、

「戎谷さんはこの畑、１０年ぶりくらいでしょう」 とやられた。

まったくその通りだ。

見に来たつもりが、見られている。

仁司さんには、その１０年くらいの間、

農薬をどこまで減らすか、で散々苦労をかけた。

厄介だったのはタンソ病だ。

収量をかなり落とした年もあった。

「果樹の減農薬栽培」 とひと言で言うが、その幅は広い。

特に大地を守る会の場合、自主基準のなかに  " 使ってはいけない農薬 "  がある。

農薬の使用回数を減らすだけなら手はある。

しかし 「その農薬は駄目」 あるいは 「できるだけ控えて」 という縛りがあって、

そこがけっこう厳しい、とよく農家に言われたりする。

「強い（＝よく効く） 農薬を使って回数を減らした " 減農薬栽培 " 」

という傾向に陥ることなく、その上を目指したい。

口で言うのは簡単だが、現場は大変である。

過去の担当者が何度も仁司さんとやり取りしていたのを、覚えている。

今はだいぶ落ち着いてきた感じだが、

全ての課題がクリアできたわけではない。

でも、仁司さんが最大限頑張って育てた柿こそが、僕らが売る柿なのだ。

去年も、今年も、来年も、胸を張ってね。

今回、仁司さんから教わったのは、

環状剥皮（はくひ） という技術。

枝の一部の樹皮をキレイに剥ぎとることで、

葉から作られた養分が根に送られないようにする。

　（枝葉からつくられた養分は樹皮を通って根に送られる。

　　根からの養分は中心部を通って送られる。）

そのことで、葉からの養分が実に移行し大きくなる。

もちろん全ての枝でやるわけではなく、部分的に剥ぐことによって

樹勢を整える（樹勢が強すぎると実が落下する） という効果もある。 

順番に熟させることにもなるようだ。

二日間案内してくれた和田宗隆専務と。

和田さんは王隠堂農園の関連会社、（株）パンドラファームの代表も務めている。

台風による落下もあったが、被害はそれほどでもなかった様子。

「かなり色づきも早い。予定通り（９月最終週） 出せまっせ」

と太鼓判を押す。

王隠堂農園からは、この刀根柿から始まり、

平核無柿（ひらたねなしがき、１０月下旬）、富有柿（１１月～） と続く。

順調に進みますように。

イノシシに齧られた痕。

獣害対策は、どこの山間地も頭が痛い。

加えて奈良は、鹿が増えすぎて困っている。

もう一軒、柿の生産者（大植稔さん）を回り、

（でっかい法蓮坊柿が自慢）

里芋やミブナをお願いしている高橋いさおさんを訪ね、 

（当地の里芋は、今年は不作のよう） 

僕が密かに注目している

ヤマトトウキの栽培地を見せていただく。

生薬の原料である。

ここ奈良・吉野はかつて生薬の一大産地だった。

それが中国産原料に席巻され、ほとんど消えてしまった。

今や漢方薬の原料は中国に押えられ、

レアアース並みの戦略商品となっている。

僕らは知らない間に、胃袋から健康まで、他国に依存してしまった。

その結果の一つの姿が、荒れる山間地である。

栽培技術が残っている（栽培経験者が生きている） 間に、復活させたい。

中山間地の耕作を維持し、高齢者も活き活きと働き、

農業が健全に持続させることによって、私たちの健康も支えられる。

獣たちとも共存したい。

和田さんと、何とか形にしたい、と話してきた

突破口としてのヤマトトウキ。

大手製薬会社に安く買い取られるのでなく、自分たちの力とネットワークで。

この宿題は、なんとしてもやり遂げたいと思う。

王隠堂さんの、貴重な文化遺産ともいえるご実家を改装して

開かれた里山レストラン 「農悠舎 王隠堂」 で昼食をとらせていただく。

鎌倉時代が終わり、室町時代に移る間の南北朝時代（１４世紀中期～後期）、

吉野に逃れた後醍醐天皇をかくまったことで授かった名前が

「王隠堂（おういんどう）」。

以来６００数十年、この名を守ってきた。

その名が想像させる通り、この家は山の奥にある。

とても不便なところである。

当主である王隠堂誠海（まさみ） さん曰く。

「下の小学校に通うだけでも、大変なトレーニングだったわ。

　真っ暗になるときもあるさけな。 山道に柱時計を立てとったくらいや。」

「名前も家も残すゆうことは、大変なことですわ。」

悩んだ末に、誠海さんは改装して農家レストランに設えた。

野菜ばっかしの料理だが、これがかなり美味しい。

客も絶えないのだとか。

レストランを任されている女性陣（最高齢は８０歳だとか）

も活き活き働いている。

誠海さんはじめ王隠堂農園のスタッフたちと、

弊社・山口取締役も交え、有機農業の近未来像を語り合う。

農家の作る野菜をくまなく利用できる体制を築きたい。

みんなで共同して、いい産地づくりをしたい。

熱く語る王隠堂誠海であった。

最後に、

和歌山に建設した農産加工場、（株）オルトを視察する。

オルトは現在、息子の正悟哉（まさや） さんが切り盛りしている。

ここでもいろんな可能性について意見交換する。

二日間、駆け足で、

京都－奈良・吉野－紀州－大阪と回って岐路につく。

明日は土曜日、世間は ３連休。

ああ、熊野あたりを散策して帰りたい・・・・

しかし許してくれない。

次は福島が待っている。

2013年9月26日

はたらくケンタローの背に、谷川俊太郎の詩が流れる

長崎は島原から （このレポートはあとで）。

稲刈りに続いて、この間のトピックを ２ 本。

９月１３日（金）。

丸の内での 『行幸マルシェ × 青空市場』 に出店。 

「大丸有つながる食プロジェクト」 の紹介と、

マルシェにコラボするかたちで

大地を守る会の野菜を使って本日のみ限定料理を出してくれた

スペイン・バル 「モン‐シルクロ」 さんを、今回はＰＲ。

本来の目的はレストランの共同仕入の仕組みをつくることで、

安全性や環境に配慮された食材のネットワークを広げることなのだが、

こういう出店ではどうしても販売自体に力が入ってしまう。

レストランとのコラボ手法をもう少し考えたい。

翌９月１４日（土）。

二人のおじさんを連れて、小平の生産者・川里賢太郎さんを訪ねた。

一人（下の写真左端） は、ドキュメンタリー映画のプロデューサー、

「モンタージュ」 という会社の小松原時夫さん。 

小松原さんとは、１９９５年に制作した 「続あらかわ ～水の共同体を求めて～」

でお手伝いさせていただいた時からのお付き合いだ。

当時小松原さんが所属していたのは、

水俣病の映画などで知られる 「シグロ」 だった。

で、もう一人（写真中央） は、映画監督の杉本信昭さん。

右が川里賢太郎くん。

今回、この二人がつくろうとしている作品は、

様々なジャンル・現場で働く若者群像を撮って、

その姿に詩人・谷川俊太郎が詩を入れる、というものらしい。 

昨年、小松原さんは紀伊国屋書店から

『詩人・谷川俊太郎』 という作品を世に出している。

谷川さんが自らの試作と半生を語った初めての映像記録で、

平成２４年度教育映像祭で文部科学大臣賞を受賞している。

その流れから、今回の企画が生まれたらしい。

そこで、" 無農薬での野菜作りを営む都市農家の若者 "  を一人

登場させようという魂胆だ。

というか、小松原さんから誰かいないかと聞かれ、

「こういうのはどうか」 と提案してしまったんだけど、

賢太郎さんにとっては実にハタ迷惑なことだったろう。

「 映画の取材なんて、勘弁して下さいよ～。

　エビさん、オレの性格知ってるでしょう」

と頑なに断わるところをなだめ、すかし、

「まあ・・・いっぺん会うだけ会いましょうか」 まで漕ぎつけた。

そこで今日、顔合わせと下見となった次第。 

今はちょうど隙間の、次の出荷に向けて少し余裕のある時期。 

順番に出荷できるよう、少しずつ種を播いていってる。

細かい作業計画が彼の頭には入っているのである。

 いざ会えば、丁寧に礼儀正しく、説明し、

受け答えてくれる賢太郎氏であった。

計算通り。

今月末にはロケがスタートすることになった。

監督。

もし可能ならば、「映画？」 と聞いて 「人前でチャラチャラするな！」

と怒鳴ったという気丈なおばあ様も登場させてくれると嬉しいのですが。

そこは今回の企画意図とは違うのでしょうが、

都市近郊の４世帯同居の楽しい家庭の風景も

チラッと挿入してほしいと思ったりして。

時にコワい顔を見せるお父さんの弘さんが、

この日はとても優しい笑顔で孫に接していたのも、素敵な光景だった。

完成は来春あたりのよう。

できましたら、お知らせします。

説明の合い間にも、苗の様子を観察する川里賢太郎。

詩の巨人・谷川俊太郎が、はたらくケンタローの背中に

どんな言葉を編んでくれるのか。 

考えてみれば、すごいことだな。

スゴイことだぞ、これって。

賢太郎様。 あとは知りませんので、頑張ってください。

2013年8月13日

戦車からトラクターへ

今日は旧暦（太陰太陽暦） 七月七日、本来の七夕の日。

七夕とは秋の季語でもあり、やはり七夕はこの日にしたいと、

月のカレンダーがそれとなく主張している。

今年はお盆休みも取れず、

仕事、会議、仕事、会議、合い間に出張・・・ みたいな日々。

強がって仕事中毒を自慢したりしながら。。。

８月１３日。

今夜、郷里では、春に急死した高校の同級生を偲ぶ会が開かれた。

仲間内の電話・メールだけで２５人集まったとの連絡。

３年前に開いた同窓会では幹事を務め、

二次会のカラオケで一緒に河島英五の 『時代おくれ』 を歌った。

元野球部で少々いじられキャラのイイ奴だった。

今朝は早くに、帰省途中の女子（いつまで経っても女子） から

「エビちゃんは出るんやろな」 のメールもあって、

ますます無念な気持ちが募る。

やっぱ、こういう義理は欠いてはいけないか。

関東から、一人でヤツに杯を捧げる。

こうやって人との別れを経験しながら、

僕らは生の意味をたしかめていくんだろうか。

僕のなかでは、ヤツは今も生きていて、楽しげにジョークを飛ばしている。

御霊を迎え、交信し、送るお盆の儀式が、どこにいても蘇る。 この時期になると。

お遍路の国で育った ＤＮＡ なのかな。

Ｎ へ－　ちゃんと帰れよ、またね。

さて、変わり種の新規就農者を一人見つけたので、

ご紹介しておきたい。

沢木勇一、４３歳。

元陸上自衛隊員。

ＰＫＯ（国際連合平和維持活動） 支援で、

ゴラン高原（イスラエルとシリアの国境地帯） に派遣されたという男。

戦車に乗ってたという。

除隊して２年間、

千葉県 「さんぶ野菜ネットワーク」 の常勤理事・下山久信さんのもとで研修を重ね、

今年の春、農地を得て独立した。

就農への動機を聞けば、

子供が生れ、しっかりと大地に根づいた暮らしをしたいと思った、とのこと。

「今度、ゴラン高原の話を聞かせてください」 とお願いした。

人参の播種前に水をくれている。

なかなか丁寧な作業をしていると思った。

教えられた手順を頭に入れる＋状況に応じた対応能力

＋手抜きをしない勤勉さ、が農家に好かれるコツだ。

簡単に言っているけど、これが実に一筋縄ではいかないのである。

農林水産省の新規就農総合支援事業の青年就農給付金に

何とか間に合ったと、

研修から農地斡旋まで世話を焼いた下山さんは安堵している。

就農時年齢で４５歳までという条件で、

年間１５０万円（２年間限定） の助成が得られるのだ。

沢木さんは地主さんにも気に入られたようで、

あそこの畑も使ってくれと頼まれたりして、

いきなり２町歩（＝ｈａ） の農地を任された。

「 いや、やる気ある。 なんたって覚えが早いんだ。

　やっぱ戦車扱ってたからな、筋が違う・・ 」

と独自の理論を展開する下山さん（下の写真左）。

嬉しそうだ。

新規就農者が、いきなり有機農業で２ヘクタール。

「時代は変わるよ、エビちゃん」

と下山久信は将来を見据える。

沢木さんの後ろの畑では、麦が植わっている。

有機農業は土づくりから。 教えを守っている。

借りたハウスでは、薬剤を使わない太陽熱での土壌殺菌。

しかし、有機栽培の本当の苦労はこれからなんだよね。

途中、さんぶ野菜ネットワーク理事長の富谷亜喜博さんの畑に立ち寄れば、

炎天下の中、こちらも二人の研修生に指南の真っ最中。

ロープワークひとつとっても、

サッとやって、こうやるのよ、と言われても、エッ？

という感じが伝わってくる。

でも若者たちも、数時間後には当たり前にこなすようになるのだ。

世の中に悲観ばかりしている場合ではない。

それぞれのフィールドで、みんな何かをつなげようとしている。

故郷のご先祖や同級生への不義理に対する弁解じゃないけど、

僕もここで頑張ってるから、とは言わせてくれ。

2013年7月13日

かんたん・・ じゃなかった「農薬講座」

これまで、「そう言われてみれば・・」 というくらいに、

意外とやってなかった 「農薬」 の勉強会。

有機農業の話の中で触れることはあっても、

「農薬」 というテーマを前面に出しての講座は、やってない。

意図してやらなかったわけでなく、

農薬＝× （やむを得ない場合のみ許容） という前提で

ただ語ってきたように思う。

しかしその中身をいざ掘り下げようとすると、実に奥深い世界に入り込むことになる。

「農耕」 を獲得してからの人類の歴史を語るくらいに。

改めて 「農薬」 をテーマに講座をやりたいのだが・・・

ＣＳＲ推進課からこの企画を示された時は、瞬間的に

それだけは勘弁して！ という逃げの気持ちが先にたった。

でも一方で、

このテーマを提示されて、" ああ、いいよ "  と言わなくてどうする、

という気にもなったのだ。

１９９９年に現在の 「大地を守る会の生産基準」 を策定してから２０１０年まで、

毎年々々基準の改定を担当してきた者として、

受けて立たなくてどうするよ。

とはいえ、ＣＳＲ推進課がつけてくれたタイトルが、

『大地を守る会の栽培基準と 農薬かんたん講座』。

農薬とはどういうもので、どんな問題があるのか？ 分かりやすく解説せよ。

大地を守る会の基準の説明も含めて、制限時間は１時間半。

・・・って、言うのは簡単だけどサ。

農薬の世界ってのはサ、とてもじゃないけど  " かんたん "  ではないのよ。

どうまとめるか・・・ 悶々としながら日が過ぎ、

２日前になんとか ３８ 枚のスライドを作成し、

前日の夜にもう一枚追加して、とりあえず完成させた。

やればやるほど足りない部分を感じながら－ 。

７月１２日（金）。

場所は日比谷図書文化館コンベンションホール。

いつもと違って、講師と言われる側に立つ。

いろいろと構成を考えてはみたが、

どうしても  " 基本の基 "  をおさらいしないと、次の展開ができない。

結局オーソドックスな流れで組み立てることにした。

「農薬」 とは何か。

どういうものがあるか、その複雑な分類について。

農薬は農業現場だけに使われているものでないこと

（様々な場で、家庭でも、使われていること）。

農薬の歴史と日本での使用実態。

農薬登録＝安全性チェックの仕組み。

毒性試験と国の基準の考え方から様々な関連法規まで

（いかにいろんな場面で使われ、規制されているか）。

農薬の 「毒性」 を測るいくつかの指標について。

そして、「農薬は安全」 か・・・ という問題について。

前半戦のつもりが、ここまででほぼ四分の３ の時間を費やしてしまった。

でもそれだけセンシティブな問題なのだ。

本当はもっとディティールを、農薬の光と影の歴史を語りたかったくらい。

虫や菌と薬の果てしないたたかい。

その間にどれだけの人が死んだか（逆に薬によって救われた側面も、実はある）。

レイチェル・カーソンの 『沈黙の春』 から、農薬はいかなる道を歩んだか。

それは環境面から見ても人体への影響からみても、

相当に進化したのではある。

しかし進んでも進んでも、農薬では解決できない根本的な問題が残る。

一方で人はひたすら簡便な解決法を求め、あるいは便利な生活を求め、

グローバルな交易が進めば進むほど農薬を必要としていること。

農薬を求めているのは生産者なのか、消費者なのか。。。

とても語り切れるものではなく、その辺は割愛せざるを得なかった。

大地を守る会の生産基準について、

有機農業の意義について、

これらは理念的なポイントを伝えるだけで終わってしまった。

たった一つの農薬を 「使用禁止」 と宣言できるまでのプロセスに

「有機農業運動」 の真髄があると僕は思っていて、

そんな事例を面白く紹介もしてみたかったし、

「減農薬」 を包み込み進化させる運動、

これが 「大地を守る会の有機農産物等生産基準」 のキモであることも

伝えたかったのだけれど、

いやなかなか、やってみると難しいものだった。

終わってみれば、反省点だらけ。

自己採点は ５８点。

でもやってみたことで、分かったことも多い。

もし次の機会があるなら、７５点まではいけるような気がする。

ただ、「農薬」 とはとても １時間半ではすまない世界であって、

生産方法や栽培技術の変化、品種改良、

輸出入の増加と侵入害虫の問題、食生活の変化、

さらには気候変動などなどと関連して動いていることを

コンパクトにまとめるのはけっこう難しい。

例えば、カメムシという虫の群をとっても、今の分類では益虫と害虫がいる。

しかし本来、カメムシはどちらでもなかったのだ。

例えば、アゲハチョウの幼虫はミカンの葉を食べるが、「害虫」 化しない。

それはなぜか・・・

有機農業とは、

カメムシを害虫ではなく、本来あった  " フツーの虫 "  に戻してやる作業

でもある。

そんな話を  " 分かりやすく、手短かに "

語れるようになりたいと激しく思った 「農薬講座」 であった。

2013年7月 1日

やまろく米 ＋ 生物科学安全研究所 ＋ 行幸マルシェ

福島の米というと、これまでいろんなプロジェクトを共にしてきた関係で、

どうもジェイラップ（稲田稲作研究会） ばかりを紹介してしまっているが、

もうひとつ強力な団体がある。

福島市に拠点を置く 「やまろく米出荷協議会」 。

こちらにはこんな連絡便がきていることも、紹介しておきたい。

　　やまろく米協議会の 「有機コシヒカリ」 がとても美味しいです。

　　久しぶりに、日本人でよかったなあと思いながらいただいています。

　　土鍋の蓋を取ると、ぴかぴかのご飯が、元気だよォ とでも言っているように

　　米粒を起立させています。

　　たちまち私も笑顔になります。

たしかにやまろくさんのコシヒカリも美味いのだ。

しかも有機 ＪＡＳ 制度ができる前から、

藤本敏夫さん （初代大地を守る会会長） が提唱した

「システム認証」 （ＩＳＯ の手法を取り入れた統合的な環境マネジメント・システム）

に、グループを上げて取り組んだ骨のある団体である。

土鍋で炊飯か、イイなあ。

ああ、腹が減ってきた。。。

あとひと息我慢して、６ 月のトピック・レポートをここで終わらせたい。

６月２１日（金）

一般財団法人 生物科学安全研究所 （ＲＩＡＳ） の第 １ 回評議員会に出席。

僕は今年からこの一般財団の評議員を務めることになった。

昨年のうちに推薦を受け、評議員選定委員会という機関での審査を経て

承認されたものである。

この財団は、昨年度までは 「財団法人 畜産生物科学安全研究所」

という名称だったのだが、公益法人改革関連法に基づき、

今年度から一般財団法人として再スタートした。

これを機に、対象を家畜に限定せず、「人と動物の健康と環境を守る」 ための

総合研究機関として脱皮がはかられた。

組織改革を指導された理事長の萬田富治氏は、

元北里大学獣医学部の教授で、

附属のフィールドサイエンスセンター八雲牧場長だった方。

八雲牧場（北海道ニ海郡八雲町） 時代には、

地域資源循環型畜産に取り組み、自給飼料 １００％ を実現させ、

有機畜産物の ＪＡＳ 認証も取得された。

大地を守る会とは、安全で健康な牛肉生産というテーマで

お付き合いさせていただいてきた、そんな関係である。

組織を改めるにあたって萬田さんは、国からの財源に頼らない、

自立性の高い事業展開を目指した。

しかも今日の状況にあっては、放射能対策も視野に入れなければならない。

これまでは権威ある専門家や業界の偉い方で占められてきた評議会も、

新たな課題にチャレンジできる開かれたものにしなければならない。

とまあそんなワケで 「大地を守る会から人を出してほしい」 となった次第。

で、第 １ 回評議員会。

農水省からもそれなりの立場の方が出席され、

たしかにお固い会議ではあった。

合計 １８ 人の評議員に、これまでにない異色の顔ぶれが、

僕が見たところでは ４ 名。

萬田さんの描く  " 市民にも開かれた研究所 "  に向かって

引っ張り込まれた ４ 人の 一人 ・・・ってことか、

ヤバイ、これはヤバイ　・・・と相変わらず気づきの遅いワタシ。

萬田さんからは、「期待してますから」 と、

嬉しそうに今後の抱負などをいっぱい聞かせてくれる。

帰ろうったって、もう手遅れである。

会議自体は、事業報告や規則の変更や決算報告等々について

意見を述べ、疑問があれば質問し、問題なければ承認する、

という淡々としたもの。

最後に、日頃から生産者・消費者と相対している立場からコメントを求められ、

いかに科学が市民にコミットしてないか、

というようなことを喋らせていただいた。

それだけでも新鮮だったようである。

これから ３ ヶ月おきに評議員が招集されるようなのだが、

どうもそれだけですみそうにない。

その間にも、萬田さんの仕掛けの火の粉が飛んできたりするような、

嫌な予感がするのである。

さて、もう一本。 

月末には、またやってきた丸の内の 「行幸マルシェ × 青空市場」。 

６月２８日（金） 、昼前に会社から抜け出して、売り子三昧。 

疲れてきたので、写真だけでスミマセン。 

今回は、丸の内・三菱信託銀行ビル地下にある

スペインバル 「Ｍｏｎ‐ＣＩＲＣＵＬＯ」（モン・シルクロ） さんがコラボしてくれて、

「大丸有つながる食プロジェクト」 として出店した野菜を使って

この日の特別メニューをお店で出してくれた。

そんなことも紹介しながら、野菜や果物を ＰＲ する。

途中、主宰者の永島敏行さんが顔を出して、

出店者にせがまれて記念写真など撮ったりする風景も見受けられた。

でも僕は、男優さんよりご婦人に声をかける方が好き。

「いらっしゃいませ～」 「本当に美味しいよ、無農薬の人参！」

とか叫びながら喉を乾かせて、

「Ｄａｉｃｈｉ ＆ ｋｅａｔｓ」 で早く 「風の谷のビール」 を飲みたい、

その次は 「種蒔人」 だな、とか考えている。

ま、こんな日もあっていいよね。

2013年6月29日

地域の力フォーラム

６月１６日（日） 

「福島県有機農業ネットワーク」 の代表で、

「ゆうきの里東和ふるさとづくり協議会」 の理事も務める

二本松市の菅野正寿（すげの・せいじ） さんから召集がかかり、

とある集まりに参加する。

仮称 「地域の力フォーラム」 と銘打たれて、集められたのは７人。

菅野さんに、喜多方市山都町の浅見彰宏さん、

出版社コモンズの大江正章さん、秋田県立大学教授の谷口吉光さん、

国士舘大学准教授の宮地忠幸さん、ＣＳＯネットワーク事務局長の黒田かをりさん、

そして戎谷。

場所は、新宿区・早稲田奉仕園内にある ＣＳＯネットワークの会議室。

この集まりは何か。

結成趣旨を引用しつつ整理すれば、だいたいこんな感じ。

　　循環型地域づくり、地産地消、地元学などが注目を浴びるようになって久しい。

　　さまざまな地域で、地域主体の取り組みが行われてきた。

　　しかし、東日本大震災・原発事故後の復興では、

　　改めて地域づくりのあり方が問われている。

　　大規模整備や大型メガソーラーなど、

　　住民参加型とはいえない復興の動きが進んでいる。

　　ＴＰＰに象徴される、国家主権を多国籍企業にゆだねるかのような

　　グローバリゼーションの動きが強まる中、

　　それでも、働く場をつくり、地場産業を興し、人も暮らしも仕事も豊かにさせる

　　輝く地域は、存在する。

　　本フォーラムでは、東北を中心に、

　　持続可能な経済、第一次産業の経済的自立、都市と農村の新しい関係、

　　などをテーマに、広く事例を集め、政策提言も視野に入れつつ、

　　地域再生（地域主権） の理論を発展させたい。

谷口さんは秋田からネット （スカイプ） での参加。

谷口さんとは、彼が大学院生だった頃からのお付き合いだ。

宮地さんとは初対面だが、

二本松・東和の佐藤佐市さんのところに学生さんたちを連れて、

農業体験や地元の方々との交流を行なってきている方だ。

初会合ということもあって、銘々自由に思うところを出し合う。

調査研究を進め、３年程度を目処に、事例集とともに政策提言をまとめよう、

ということになった。

現状置かれている身からして、どこまでお手伝いできるか心許ないが、

このテーマで声をかけていただいた以上、乗らないワケにはいかない。

地域再生や循環型社会の進め方について、

自身のイメージを発展させることができるような気もするし。

早稲田奉仕園という場所も懐かしければ、

夜はまた学生時代にウロウロした高田馬場で一杯やって解散。

６月１７日（月）。

しばらく前に書いて社に提出してあった

「大地を守る会の放射能対策の経過とこれから」

が、大地を守る会の ＨＰ にアップされた。

基準値の一部改定も行なっているので、ぜひご確認ください 。

2013年6月27日

未来のために、オレはやる！

この間飛ばしてしまったトピック　－その２。

６月１２日（水）

昨日本ブログに初登場したローソン・山口英樹さんを、

静岡県函南町の （株）フルーツバスケットにご案内する。

ジャムやケーキの工房の他、酪農王国の施設をご覧いただき、

代表の加藤保明さんも交えて、今後の農産加工の展開について意見交換する。

産地を下支えできる農産加工の進め方について。

視察と会談後、

山口さんはさらに焼津のほうに流れ、自分はとんぼ返り。

６月１３日（木）

福島県須賀川市、ジェイラップ（稲田稲作研究会） を訪ねる。

代表の伊藤俊彦さんの車で回りながら、

去年と微妙に違う様子に、少し胸が震え、慎重に尋ねた。

「田んぼ、増えてない？」

耕作地が増えたんじゃないか、という意味だ。

風景が、美しくなっている。

「 ああ、増えましたね。 俺たちがやってきたことが間違ってないと

　地域の人たちが認めてくれた結果です。」

震災と原発事故に見舞われた一昨年は、１２０ 町歩（＝ ｈａ ） を除染し、耕した。

昨年は １５０ 町歩の除染に取り組んだ。

ゼオライトをすき込んでの反転耕 （天地返し）。

下に沈んでいたミネラルが表に出てきて、有効土層が深くなった。

堆肥を入れなくても収穫量が伸びた。

反転耕のあとにしっかり踏み込むことで機械も入れるようにした。

伊藤さんは地域の指導に呼ばれるようになっていた。

ＪＡ や自治体の説明会には顔を出さない地元の人も、伊藤さんの話は聞く。

「もう除染はやらなくてもいい」 という空気が広がる中で、

なぜ徹底する必要があるのかを伊藤さんは説く。

米を売るためだけじゃない。

春先の風が吹く頃に、背の小っちゃな子どもたちが

少しでも吸引して内部被ばくしないために、未来のために、

子孫からよくやったと言われたいために、

良い死に方をしたいために、オレはやる！

あの２０１１年という年の稲作研究会の取り組みに寄り添いながら、

このたたかいは地域を救う道しるべになると、

そう書いたのは、２０１１年の暮れ のことだった。

あの時の確信通りに進んできている。

いま地域全体での反転耕の実施へと広がり、

市役所がジェイラップへの作業依頼を取りまとめるまでになった。 

今日も測定は丹念に続けられている。

大地を守る会とカタログハウスが提供した測定器が仲良く並んで、

働いてくれている。

昨年秋、収穫後の全袋検査を実施したことで終わらせず、 

彼らは今も日々、

精米調整前の玄米 － 精米後の白米、と何度も確かめている。

妥協しない彼らの信念を支えているのは、未来への責任である。

このご時世にあって、田んぼが復活し、 

美しい風景が蘇っている。　

このプロセスに立ち会っているのは、僕だけじゃない。

食べる人たちの声援もまた、この風景に貢献している。

伊藤さんに、一枚の連絡便（会員さんからのお便り） をお渡しした。

「 備蓄米、待ってました！

　福１ の原発事故から １年、の去年。

　注文しようかどうしようか迷いに迷いました。 申し訳ないですけど。

　でも、カタログを通して、生産者の方々の血のにじむ努力を見て、

　注文させていただきました。

　ふっくら炊きあがったご飯を食べた瞬間、

　注文してよかった、とうるうるしながら思いました。

　今年もよろしくお願いします！！」

春先から低温が続き、かつ雨不足もあって、

田植えができなかったという場所があちこちに発生しているなかで、

この地では、希望が蘇ってきている。

美しい田園を支えるのは、何よりも未来への希望なのだ。

稲田から帰ってきて、１６日の日曜日。

今度は二本松の菅野正寿さんから呼び出され、都心に出かけた。

その話は、次回に－

2013年5月28日

ローソンの " 健康宣言 "

（株）大地を守る会の本社が入っている幕張テクノガーデンに、

ツバメの巣を発見。

こともあろうに荷捌所 （にさばきじょ。様々な搬出入車が出入りする場所）

の出入り口ドアの上の非常灯の上に、巣をこしらえている。

自動ドアがひっきりなしに開閉され、人が行ったり来たりしているその上にだ。

そうとう落ち着かない場所だと思うのだが、

人を利用して天敵から身を守ってきた知恵が、こんなところに巣を作らせた。

今のところ人は温かく見守っている。　

癒されている人もいれば、まったく気づかない人もいる。

それにしても住みづらくなってしまったもんだ。

彼らはヒトを恨んでないのだろうか。

子どもの頃、僕の実家にも毎年ツバメがやって来ていて、

玄関の内側、いわゆる土間の天井に巣を作って子育てに励んでいた。

鬼のようなお袋も、ツバメがいる間は戸を閉めるなと子を諭した。

おかげでウチの玄関は、昼間は開けっ放し。

夜は同じ屋根の下で寝て、朝は早くから戸を開けろと騒ぐのだ。

口を広げてピーピー鳴く子ツバメを真似て、

少年も口を開けて待ってみたのだが、餌はくれなかったな。

さて本日、２０１３年５月２８日、

ローソンのお店に初めて大地を守る会の食品が並んだ。

マチの健康ステーション、始まります！

「健康宣言」 が発信されるとともに、

" 野菜を食べよう "  キャンペーンの開始。

大地を守る会の野菜が入った一号店は、

大田区久が原一丁目店 （久が原１－１２－１１）。 

最寄り駅は東急池上線・御嶽山（おんたけさん） 駅だが、

駅から歩いて１５分くらいかかる。 うしろには閑静な住宅街が広がっている。

お店に入って正面に、大地を守る会コーナーが据えられた。

野菜の上に、なんと藤田社長の著書、

『有機農業で世界を変える！』 『ダイコン一本からの革命』 まで飾られて。

本が売れるかどうか、、、これは正直言って自信がない。

宅配案内のパンフレットも置かせてもらった。

調味料や加工品も並んで、

週一回の宅配と、日々の補充はマチの健康ステーションで。

はたしてシナジーは生まれるか。

お店には、タニタさんの体組成計や

薬剤師に２４時間相談できるテレビ電話まで設置された。

「健康を応援するローソン」 －実験のスタートである。 

今日は同時に、野菜が棚一段（８アイテム） だけど、

都内 ５ つのナチュラルローソンでも販売が開始された。

　・ 芝浦海岸通店 （港区芝浦４－１３－２３）

　・ 東麻布三丁目店 （港区東麻布３－７－１３）

　・ 上馬三丁目店 （世田谷区上馬３－６－９）

　・ 恵比寿南三丁目店 （渋谷区恵比寿南３－１－２６）

　・ 芝浦アイランドグローヴ店 （港区芝浦４－２１－１ 芝浦アイランドグローブタワー３Ｆ）

ここを拠点として、僕らの協働と子育ては始まる。

コンビニとの提携ではいろんな声を頂いたが、もっと大事なことがある。

戸を閉めないでね、とマチの人々に言われるようになりたい。

2013年5月24日

行幸マルシェ × 青空市場

東京駅から地下の丸の内口に出て、丸ビルと新丸ビルの間に

「行幸（ぎょうこう） 通り」 がある。

そこで月２回、「丸の内行幸マルシェ × 青空市場」 という

市場（マルシェ） が開催されている。

青空市場を主宰するのは、俳優の永島敏行さん。

（この写真は、青空市場ＨＰ からお借りしました。）

そこで本日、大丸有 （大手町・丸の内・有楽町の略） エリアを中心に、

食の安全や地産地消の食材を共同調達する仕組みをつくってきた

「大丸有つながる食プロジェクト」 として、初めて出店した。 

出したのは大地を守る会の野菜・果物と、

東京・国分寺の小坂農園で栽培された江戸野菜。

初出店ということもあり、お昼過ぎから閉店の夜７時半まで

売り子として張りついた。 

「大丸有つながる食プロジェクト」 （略称 「つなまる」） は

以下の団体で協議会を結成して運営されている。

・ エコッツェリア協会 （一般社団法人 大丸有環境共生型まちづくり推進協会）

　 － 全体コーディネーションの他、情報発信、各種イベント開催など。

・ 三菱地所株式会社

 　－ 全般的なサポート。

・ 株式会社 まつの

　 － レストラン等からの受注・決済、配送等の物流担当。

そして大地を守る会は、生産者・食材の審査、トレーサビリティによる商品保証・管理、

「つなまる」 認定基準に合致する生産者の紹介（広がり） を担当する。

ここで設定した認定基準とは、以下のようなものである。

基準１ －　" 食べる人の健康を守る "  プロとして責任を自覚する生産者であるか？

基準２ －  " 地産地消 "　に取り組む生産者であるか？

基準３ －　" 食べる人とのつながり "  を大切にする生産者であるか？

基準４ －  " 食べる人に価値を伝え、刺激を与えられる "  生産者であるか？ 

結果としての安全性の基準だけではない。

食の作り手としての姿勢を重視した基準。

広がりとつながりを求め、一緒に健康な社会を築くための基準。

この基準と仕組みを整理するのに、２年かかった。

食べものが人と人をつなげ、暮らしを豊かにする。 

レストランも手をつなぎ、

環境に配慮した物流（みんなで少しずつでもＣＯ２排出を減らす） を目指す。

街がイキイキとしてくるような取り組みに育てていきたい。

そんな思いで、僕らは町に出ることにした。 

初回の成果は、、、、曖昧な表現で申し分けないが、まずまず。

道行く人々に認知され、たくさんのレストランに広がっていくために、

しばらくは月１回（第４金曜日） は出店をしながら ＰＲ していくことになった。

次回は６月２８日、午後１１時半から１９時半まで。 

東京駅周辺に来られた方は、ぜひお立ち寄りください。

2013年5月22日

ナチュラルローソン・オーナー会でプレゼン

放射能講座のレポートに進まなければならないのだけれど、

今日はローソンさん関係で初モノ体験 （最近多いね）

をして少々疲れたのと、

心残りの話がひとつあって、

真逆のような報告を２つ提出して、休ませてほしい。

前回の日記で紹介した小林美知さんから聞いた話。

震災直後、津波で亡くなられた方の遺体を安置した地元の病院で、

深夜、当直の部屋に何度も内線がコールされたんだそうだ。

しかし電話に出ても、毎回なにも聞こえず、相手は沈黙している。

心配になってかけてくる部屋を確かめたところ、安置所からだった。

そこには誰もいない、死者以外は。

この噂が町じゅうに広がるのに、さほどの時間もかからなかった。

みんなはこう囁（ささや） き合った。

事態を理解できずに亡くなってしまった人が、

何が起きたのか知りたくて電話をかけているのだと。

どうせ誰かの作り話だと、多くの人は否定するだろうか。

心霊現象を信じる人なら、そういうことはある、と頷くかもしれない。

でもこの話を聞いて切なくなったのは、

" 叶うことなら、話をしてあげたい。 心残りがあるなら聞いてあげたい。

　いやそれより何より、呼び戻してあげたい " 

という願いが人々の心の中にあって

伝わっていったのではないかと思われたことだ。

昨日まで元気だったあの人は、私の中ではまだリアルに存在している、

そんなときに届いた哀話が、折れそうな琴線に響いてしまった。

私にとって、電話の向こうにいるのは死者じゃない。。。

僕はこの話を、信じようと思うのである。

・・・と、こんなことを書きながら今日を振り返る。

話は一転して、ローソンさんの話。

夕方から 「ナチュラル・ローソン」 のフランチャイズ店の

オーナーさんたちの集まりがあって、そこで

大地を守る会の野菜のプレゼンテーションをする機会が与えられたので、

出かけてきた。

集まった店長さんは６０人くらい。

長有研の人参・ベータリッチをスティックにして、ミニトマト・アイコを洗って、

食べ比べ用の一般品まで用意して、

与えられた時間は１５分の一本勝負。

「どうぞ食べ比べながら、お聞きください」 と試食をおススメして、

大地を守る会とは、有機農業とは、大地を守る会の基準の特徴は、

こだわりその①、その②、その③、、、と一気に喋くった。

皆さん熱心に耳を傾けてくれて、反応は上々な感じ。

食べ比べも、

「たしかに味が違う」 「食べたあとに甘さが残って、この人参は美味い！」

といった感想を頂戴した。

長有研さん、有り難う。　正直ドキドキだったよ。

しかし、だからと言って、現実は人参のように甘くはない。

野菜という生鮮ものを並べるリスクに加えて、価格というハードルもある。

ご検討をお願いして、今日のところは、まずは認知、まで。

喉が渇いたので、帰りに仲間とビールを・・・飲まずにいられない。

ローソンさんとの提携では、ご批判もご懸念の声も頂いているが、

考えてみれば、大地を守る会は３７年にわたって、

自分たちの価値観だけで相手を選別したりせず、

機会あればどこでも出かけて、プレゼンしてきたように思う。

ファーストフードのチェーン店に採用されたこともある。

長くは続かなかったけれど。

それらはすべて、有機農業をあたり前にするための、

稚拙ながらも果敢なチャレンジの歴史だった。

時に有機農業陣営から批判を浴びたこともある。

それでも、安全な食べ物は選ばれた少数派だけのものであってはならないし、

それでは社会は変えられないと主張した。

白状すると、

実はローソンさんには、１５年ほど前に営業に出向いたことがある。

無農薬の野菜を試しに使ってみたいのだが、という問い合わせを受けて、

真面目に供給計画を作成した。

実現しなかったのは思想性の違いとかいう話ではなく、

規格・価格・安定供給といった具体的条件だった。

あのとき、「うちの食材オンリーで弁当を企画させてもらえないか」

という提案もダメもとで持参したのだが、相手にされなかった。

有機の畑を増やし、あたり前にする。

それこそが俺たちの使命である。

これはけっしてドン・キホーテの旅ではない。

 － と無理矢理でも言いきかせながら、歩いていくのだ。 

小林さんの有機の畑を回復させることと、

ローソンさんの棚に進出することは、僕の中では対立事項ではない。

そこで受け入れられるための努力のプロセスに、

様々なたたかいと葛藤と、そして罠があることも承知している。

その罠は、自分でこしらえていることも。

2013年5月21日

除塩

５月１６日（木）、福島から郡山に下り（上り？）、

高速バスで浜通り・いわき市まで向かう。 所要時間、１時間半。

いわきで訪ねたのは、福島有機倶楽部・小林勝弥さん。

先に書いたとおり、今回の目的は除染ではなく除塩、塩害対策の打ち合わせである。

奥様の美知さんが駅まで迎えに来てくれて、畑に直行する。

ソラマメが育っている。

働いているのは、障がい者たち。

美知さんは、障がい者の自立支援活動を行なう

ＮＰＯ法人「ゴールデンハープ」 という団体に属されていて、

「フルクテン」 という小規模作業所を運営している。

ノルウェー風のパン 「フルクテン」 を製造・販売して、収益を工賃として分配する。

また農業セラピーの実践として、農作業の場を提供する。

こちらは勝弥さんが教える。

美知さん曰く。

「 失敗もいっぱいやってくれるんですけど、

　勝弥さんは、ほんとうに優しく、辛抱強く教えてくれます。」

しかし、震災と原発事故による影響で売上は激減し、

この活動もついに休止せざるを得ないところまできてしまった。

美知さんが胸の内を語ってくれる。

「 何とか続けたいと頑張ってきましたけど、もう （賃金を） 払えないです。

　それに、今度あれだけの津波がきたら、あの人たちを守れる自信がありません。」

私はそれでも、農業セラピーの力は信じてる・・・ と言いながら。

「 勝弥さんも畑が塩害にあって、風評被害でモノも売れなくなるし、

　相当落ち込んでたはずなんですが、黙々とやってました。　

　これからは私がお手伝いしてあげなくちゃ、って思ってます。」

これが塩害で、野菜が作れなくなったハウス。

手前の２棟が空いた状態である。

塩分は水で流す、というのが基本なのだが、

地盤沈下によって、その水（地下水） に塩水が入ってくる。

去年、春菊を作ってみたが、しょっぱい春菊になっちゃって・・・

と笑う勝弥さん。

土が締まっていって、白く潮が吹いたような塊もあった。

それでも起こしている。 

何とかしたいのだが・・・

こちらが海に近い露地の畑。

去年はソバを蒔いてみた。　まあまあ出来たことは出来たけど・・・

と言葉が続かない。

防風林の向こうに道路が一本、その先は浜である。

せっかく有機の認証も取ってやってきた。

農薬や化学肥料は入れたくない。

さて、どうやって回復させるか・・・

僕が提案を持ち込んだ資材についての詳細は省かせていただくが

（ここで特定資材の宣伝みたいになってはいけないので）、

塩分を好むバクテリア（好塩性細菌）を使って発酵させた炭化肥料である。

有機ＪＡＳ認定のほ場でも使えると判断している。

もちろん認証機関にデータを提出して判定を仰ぐようにと、メーカーには伝えている。

仮に効果はなくても、マイナスになるものでもないだろう、

と考えての提案だが、小林さんは 「やってみたい」 と前向きに答えてくれる。

メーカーさんからは 「試験データを取らせてくれるなら原価で提供したい」

と申し出てくれている。

６月から開始しよう、ということになった。

力になれれば嬉しいのだが、さて結果やいかに－

障がい者たちと一緒に育てている畑では今、

ソラマメの花が順番に咲き出している。 

実も成ってきている。

たくさんの収穫があることを祈りたい。

海のそばの畑にも、花は咲いていた。

花は咲く。。。

歌の文句じゃないけれど、私は何を残せるのだろう。

一見、２年前の大災害など想像もできない浜辺だが、

通ってきた途中では、ガンガンと堤防工事が行なわれていた。

2013年5月17日

友へ

実直に生きていこうと思って、やってきたつもりである。

どんな任務でも、自分の持ってる力をすべて使って引き受けてやってみる。

それで駄目だったらゴメンね、と

恥をかき続ける人生になるのも、ある時点から覚悟してきた。

福島出張の報告をしたいのだけど、気が散って書けない。

ローソンさんとの提携が発表されて、

エビがその営業の先兵隊に指名されて、どこで聞きつけたのか、

たくさんの声援からご批判まで、受けている。

ＴＰＰ推進の旗を振っている社長の会社と提携して、

あんたはその辞令を受けたのか、失望した。。。

エビはホントに人が良すぎる。

いつも火中の栗を拾いに行かされてるのが分からないのか。。。

いや、よくぞ。 頑張れ！ ・・・などなど。

それだけのインパクトがある事態なのだろう。

今この段階で、強がりも弁解もしたくない。

ただ、俺を罵ったお前、同時代を生きてきた友にだけは、伝えておきたい。

僕は忘れてない。

一緒に歌って泣いたりした、そして闘った、多感だったあの時代のことを。

古いカセットテープを探し出して、いま一人で聞いている。

音源は残っていた。 懐かしいね。

どれにしようか。 これでいくか、軽めので。。。

　　　風がさそった　この道は

　　　私一人の　大きな道

　　　だれも知らない　この道は

　　　明日はだれかの　大きな道　～

　　　風がはこんで　来た夢は

　　　私一人の　大きな夢

　　　だれも知らない　この夢は

　　　明日はだれかの　大きな夢　～

　　　今日は西へ旅立つ人も

　　　昨日東で涙を見せた人も

　　　風がはこんで　来た夢は

　　　明日はあなたの　大きな夢　～　　（「風がなにかを・・・」／曲：五つの赤い風船）

ど偉そうなことは言えないけど、

ちっこい体だけど、やれるだけのことはやるつもりだ。

両社の代表が、日本の一次産業を大事にし、発展させることを約束した、

という以上、ここで俺が出張らなくてどうする、

という気持ちはあるのだ。 バカと言われようが－

友よ！

僕らは、あの強烈な先輩たちの自己破滅的な闘争と挫折の後に、

確認したはずだ。

たたかいははてしなく続く。

過激な運動論や原理主義や、

無責任な他者への 「～すべき」論で自己満足してはいけない。

みんなの本当のシアワセのために、そのために働こう。

道は違っても、建設的な相互批判をし合える関係でいよう。

戦略は、ときにはしなやかであろう。 その上で、

未来のために、この時代を生きる者の責任を果たしきろう、と。

全うできるかどうか・・・

そんなことは、誰も分からない。

2013年5月16日

ローソンさんとの提携　－「特販課」設置

実はゴールデンウィーク明けから新たな任務に入っていて、

とても落ち着かない日々。

５月１６日付で、仕入部内に 「特販課」 なる部署が新設されることとなり、

その課長をやれというお達し。

現在の 「放射能対策特命担当」 は継続のまま。

つまり兼任、です。

「特販課」 というのは、これまで仕入部のなかにあった

量販店（百貨店・スーパー） やレストランなど他社さんへの卸し業務を

「課」 として独立させた部署で、

再編のきっかけとなったのが、コンビニ大手のローソンさんとの提携である。

しかも商品の卸し － 販売という事業の提携にとどまらず、

ローソンさんが弊社の株主になるという 「資本提携」 の関係となったものだから、

生産者・消費者・取引先・関係者から、様々な憶測に加えて、

賛同、多大なる期待、厳しい批判、将来の姿への懸念まで、

たくさんの声を頂戴した。

４月に開催された臨時株主総会では、

「大地を守る会の姿勢は変わらない」 と藤田社長はきっぱりと宣言した。

もちろん僕の姿勢も変わるはずがない。

しかし、変わるはずはないといくら胸を張っても、

第３者の評価の如何は、すべてこれからの仕事にかかっている。

というような背景があって、

今日が実務部隊となる 「特販課」 の公式的なスタートの日となったのだけど、

エビ課長はどこにいるのか～！　・・・というと、福島なのよね。

昨日は、福島市で開かれた

『福島の農業再生を支える 放射性物質対策研究 シンポジウム』 に参加して、

今日はいわきまで流れて、福島有機倶楽部の生産者を訪問してきた。

いわきの生産者は、小林勝弥さん。

震災による津波と地盤沈下の影響で、以来ずっと

海に近い畑が塩害に苦しめられている。

塩分濃度の高い地下水が入るようになって、作物がつくれなくなった。

そこでいろんな情報のなかから有機のほ場でも使えそうな一つの資材を

ピックアップして、除塩試験の提案を持参した次第。

前から予定していたスケジュールであり、除塩試験は今すぐにでも始めたい。

夏までに一定の成果が見えれば、秋から一作は挑戦できる。

ま、今回は許してチョーダイ。

資材費用や実験にもコストがかかるのだけど、

これについては生産者の現状では負担がきつすぎる。

復興支援基金を活用させていただけないか、とお願いしているところ。

山都での堰さらいから帰ってきた翌日から、一気に二足のワラジ状態。

今日は夜に福島から会社に戻って、溜まったメールのチェック。

ローソンさんとの話が、どんどん進んでいる。

・・・というワケで、とても落ち着かない日々、なのであります。

本ブログもさらに間が空く感じになるかもしれない。

しれないけど、続けます。

福島行の報告は、次回に。

2013年4月24日

ＦＭ放送－『オンザウェイ ジャーナル』 でトーク

連続講座のレポートもまだアップできてないのだけれど、

今日は人生初体験のことがあったので、報告も兼ねて予告編を。

夕方、ジャパン・エフエムネットワークという

ＦＭラジオ番組の制作会社の方の訪問を受けた。

取材とかではなくて、２０分間おしゃべりしろという依頼があり、

その収録にやってきたのだ。

番組名は 「オンザウェイジャーナル」 という。

青森から沖縄まで全国３１局の ＦＭ放送局をネットして、

早朝の５時半～６時、日曜日を除いて放送されている。

瀬戸内寂聴さんや田原総一朗さんなど豪華著名人が

曜日回りでパーソナリティを務める、けっこうビッグな番組である。

そのなかで、ゲスト・スピーカーに語らせる日があるようで、

今年は特に 「日本の食と農の未来」 「地域活性化」 をテーマに、

様々な切り口からゲストを呼んでいるとのこと。

そこで、「大地を守る会の放射能対策特命担当」 として話をしてほしい、

とのメールが入ったのが、一週間前。

しかも驚いたのが、インタヴューとかではなく、

途中でナレーションが入るわけでもなく、一人で喋り切りだという。

３０分番組だが、おしゃべりは正味２０分程度、一人で・・・

「ハ～イ！」 とか言わなきゃいけないんだろうか・・・

初モノの依頼で、少々戸惑い、悩んだ。

「編集するから、気楽に気楽に」 と言われても、

アーとかウーとかエーとかアノーとか言いながら、

同じことを何度も語ったりしてはまずいだろう、

まとまった時間をもらってその場限りでの講演でもないし。

ということで、ある程度の原稿を用意して臨んだのだった。

マイクを向けられ、「さあ、どうぞ」 と言われて、

喉が渇いていることに気がついたが、やるしかない。

「皆様、おはようございます。　大地を守る会の戎谷徹也と申します。

　今日のオンザウェイジャーナルは、わたくしがお話しさせていただきます。」

あとは一気に～

大地を守る会の紹介、自分の立場、

放射能対策担当としてやってきたこと、そこで感じたこと、

有機農業者たちの努力、その意味、生産と消費のつながりの大切さ、

食品での放射性物質の基準値について、国との考え方の違い、

政府に基準見直しを求める提言を出したこと、

農林水産省の 「地域食文化活用マニュアル」 検討委員として考えた

食文化と地域活性化について、

大地を守る会としての将来的ビジョンをひとつ、

そして海外とのネットワークも広がってきていることも。。。

最後に、ゴールデンウィークは会津の堰さらいに行ってきます、まで付け加えて、

あとは、編集、何とぞヨロシク！　で終了。

チラッと再生の音を聴かせてもらう。

声が低いぞ・・・　しかし、もう一回、と言える勇気も気力もなかった。

「無理して上げたって続きませんから、地でいいんですよ」

と慰められて、諦める。

やってみて、アナウンサーやキャスター、パーソナリティとか言われる人たちの、

その場で淀みなく言葉が出るって、スゴイもんなんだなあ、

と痛感した次第。

放送日は４月３０日（火）、朝の５時半～６時。

放送局は以下の通り。

　　ＦＭ青森、ＦＭ岩手、ＦＭ秋田、ＦＭ山形、ＦＭふくしま、ＦＭ群馬、ＦＭ栃木、

　　ＦＭ新潟、ＦＭ長野、ＦＭ富山、ＦＭ石川、ＦＭ福井、岐阜ＦＭ、ＦＭ静岡、

　　ＦＭ三重、ＦＭ滋賀、ＦＭ兵庫、ＦＭ山陰、ＦＭ岡山、ＦＭ山口、ＦＭ広島、

　　ＦＭ香川、ＦＭ徳島、ＦＭ高知、ＦＭ佐賀、ＦＭ長崎、ＦＭ熊本、ＦＭ大分、

　　ＦＭ宮崎、Ｆｍ鹿児島、ＦＭ沖縄

首都圏の局は入ってないですが、聴ける方はぜひ。

いや、無理して早起きするほどのものではありません。

この時間に起きている方で、普段ラジオを流している方は聴いてみて、

ご指導いただければ嬉しいです。

私は、、、とても聴く勇気はないです。

そもそも起きれないと思うし・・・

これを書いたところで、もう忘れようと思う。

2013年4月15日

『ＰＡＲＣ 自由学校』、受講生募集中

お知らせ、です。

ＮＰＯ法人「アジア太平洋資料センター」（ＰＡＲＣ、通称「パルク」）

が主宰する 「自由学校」 が今年も開校され、現在受講生を募集中です。

　⇒　http://www.parc-jp.org/freeschool/index.html

そのカリキュラムのひとつ、

『 放射能汚染時代を生きる  － 福島の 「いま」 と私たちの選択 』

で講師を頼まれ、お引き受けしました。

自由学校に出講するのは、これで３回目。

６／１７ から １２／１６ まで、全 ８ 回の講座。

僕は ７ 回目（１１／１５） を担当します。

与えられた課題は、

「 生産者と消費者の顔の見える関係をどう続けていけるか 」 。

半年後の社会の空気がどうなっているのか、は読めないけど、

であるがゆえに、

この２年の任務で教えられた様々な教訓をもとに、

僕なりに考える 「いま一度、" 原点からの再出発 "  を始めよ」

について整理してみたいと思って、チャレンジします。

本講座の案内はこちらから。

　⇒　http://act.parc-jp.org/s/fs/society/2013-17.html

福島とつながろう、はべつに強迫ではない。

それぞれに今の社会の仕組みと己の行動をどう見直すか、

という作業で連なることなのだと思っている。

未来のために。

みんな模索している。

この世界の全体構造を可視化したい。

「食」 というすべての人に欠かせない根源から、どこまで語れるか。

挑戦してみたい。

2013年3月 5日

「食」 からの ＣＳＶ

ダラダラと東京集会レポートを続けている間にもいろんなことがあって、

日々何がしか動いている。

お月さんのようにただ満ち欠けを繰り返しているだけでないことを願いながら。

トピックをいくつか残しておきたい。

２月２５日（月）。

二日酔いで東京集会の服装のまま、

編集プロダクションからの取材を受ける。

福島県から委託を受け、６次産業化を推進するためのパンフレットを作成中とのこと。

しかし一次産業者が自ら農林水産物を加工・商品化して売り出すにも、

いかんせん今の福島では放射能に対する風当たりが強く、

新たな販路を獲得できる状況ではなくなってしまっている。

ただの手引書では生産者を後押しするものにはならないのではないか

と考えた結果、福島の生産者を支援している団体もあることを紹介し、

メッセージを掲載したい、ということである。

約２時間お話ししたのだが、

放射性物質の基準値の考え方、生産者と取ってきた対策の成果など、

かなりの時間が放射能対策の話となってしまった。

でも、こういう話が聞けてかえって心強く思ったとの感想をいただき、

こちらも安心した。

６次化では、まずは地域に貢献するものを、と強調させていただいた。

地域の潜在力やニーズとつながっていて、

ステークホルダー （その製品に関わる人々） が広がっていくようなもの。

まずは地元で消費され、自慢になるようなもの。

たとえば、帰省した息子がお土産に持ち帰りたくなるようなもの。

そういうものこそ持続し、発展する可能性も生まれるような気がする。

大消費地にいきなり目を向けても、そこは厳しい淘汰の世界である。

しっかりした価値 （土台） が設定されてないと、

一瞬の消費財として使い捨てられる  " モノ "  になりかねない。

何のための６次化なのか、目標を定めて取り組んでほしい。

このパンフレットがどういう範囲で配布されるのか、聞きそびれたけど、

撮られた写真が酒臭くないことを祈る。

続いて２月２６日（火）。

夜、丸の内での 「地球大学」 の会合に出席。

座長の竹村真一氏が招聘したコア・メンバーと称する関係者での集まりで、

２０１２年度の活動を総括し、来年度からの展開について語り合った。

竹村さんらしい大きな構想が語られたのだが、

一年前に立ち上げたものの低空飛行を続ける 「つながる食プロジェクト」 の

課題も抱えている身として、偉そうなことは言えず、

ただ沸々と闘志を燃やすまで。

ひとつここで語られた内容を紹介すると、

これからの企業の社会的方向性は、ＣＳＲ から ＣＳＶ へと進む、ということだ。

企業がただ利潤を追求するだけでなく社会的な課題に対して貢献する、

いわゆる ＣＳＲ （Ｃｏｒｐｏｒａｔｅ　Ｓｏｃｉａｌ　Ｒｅｓｐｏｎｓｉｂｉｌｉｔｙ、企業の社会的責任） は、

企業の本体とは別の活動と見られがちであったが、

これから求められるのは、社会的課題の解決を事業本体が担う

ＣＳＶ （Ｃｒｅａｔｉｎｇ　Ｓｈａｒｅｄ　Ｖａｌｕｅ、共通価値の創造） である。

マイケル・ポーターというハーバード大学の教授が提唱したもので、

社会問題の解決と企業の利益創出を両立させる、という考え方。

この機能を街の中に埋め込んでいこう、というのが次の構想であり、

そのキーワードのひとつが、

万人に共通する生きる根本活動としての 「食」 である。

さて、僕らは何ができるか－。

しかし・・・ ＣＳＶ って。

社会的課題に取り組むことで新たな価値を創出し、

結果として経済的価値も創造される。 そんな企業活動が求められつつある。

って、何をかいわんや！　ではないか。

これこそまさに大地を守る会を誕生させた組織コンセプトに他ならない。

僕らは３７年にわたってこの点で苦心惨憺、生きてきたのだ。

いよいよ時代がここまで喋り出した。

僕らはここで改めて腹を据えて、挑戦者魂を発揮させなければならない。

生きて、その向こうを目指してみようじゃないか。

  － とまあ、いきなり気合いを入れるのは簡単だけど、

　　　言えば言うほど自らの首を絞めることも分かっている。

２月２７日（水）は、週刊誌 『アエラ』 の取材を受ける。

" あなたは福島の野菜を食べますか？ "  をテーマに

各地でいろんな人の取材を続けてきて、どうも袋小路にハマってしまったようだ。

ご同情申し上げながら、

ここでも自分たちが取ってきたスタンスと取り組みを語るしかない。

答えは、ある意味でシンプルである。

事実を知る、影響について出来るだけの情報を集め、自らの判断基準を持つ。

生産地が対策に努めるなら、私は応援する。

それが未来の保証につながっていると確信する者だから。

応援の形は多様にあり、それは各々が決めることである。

 － 採用されるかどうかは分からないので、とりあえず忘れることにする。

３月１日（金）。

農林水産省が関係省庁と連携して進めてきた

「地域食文化活用マニュアル検討会」 の最後前のひと仕事、

巻末に掲載するという検討委員のコラムを書き終える。

付けたタイトルが、かなりクサい。

「食文化は、ふるさとの  " 風景への愛 "  とともに－」。

かなり情緒的な文章を書いてしまった。

読み返すとやっぱり気恥ずかしい。 しかしもはや書き直す気力なく、

「もう、どうでもしてっ」 と 「送信」 クリック。

あとは得意の開き直り精神で臨む。

「活用マニュアル」 という表現が、どうも上から目線的で気に入らない、

というのが委員の大方の意見で （そういうメンバーを選んじゃったのね）、

最終的に、

『 日本食文化ナビ －食文化で地域が元気になるために－ 』

というタイトルで落ち着いた。

最終チェックがまだ残っているけど、

まあまあ自分なりに役割は果たせたか、という感じではある。

出来上りを見て、至らなかった点に気づいたりするのだろうが。

以上、先週のトピック ４本。

書いてみれば、すべてつながっていることに気づかされる。

「食」 からの ＣＳＶ、体現するのは他でもない、、、と言わずにどうするよ。

2013年1月19日

地域を元気づける食、への道筋は見えているか・・・

おさかな勉強会のレポートを書いている間にも、

ちょこちょこと動いていて、簡単な報告だけでもアップしておきたい。

１月１６日（水）は、農水省の 「地域食文化活用マニュアル検討会」 に出席。

その土地の風土に根ざした伝統的食文化を、地域の活性化に結びつける、

その道筋を地域の人たちの力で見つけ、発信し、地域を元気にする、

そのための 「活用マニュアル」（仮称） の作成。

この課題に、竹村真一座長を筆頭に６人の委員が集められた。

ゴールが年度末と決まっているので、ダラダラとやってるわけにはいかない。

いよいよその具体的な構成の検討となる。

これまでの議論をもとに事務局から構成案が示され、

それをたたきながらブラッシュアップさせていく。

まあ委員はそれぞれのイメージを持っていて、銘々に言いたいことを言うのだが、

それらを受けて形にしてくる事務局はたいしたもんだ、と

今回は素直に感心させられた。

（いつも批判してばっかりでなく、評価すべきところははちゃんと評価しよう。）

委員が顔を揃えての検討会は、ここまでで ３ 回。

短い議論で結果を出さなければならない。

もし違和感が残っているなら、その原因を絞り出さなければならない。

あと１ヶ月で。 けっこうしんどいぞ。

詳細は省かせていただくとして （議事録は ＨＰ でアップされます。要約だけど）、

最後に、委員の方々のコラムも入れたいとの提案を受ける。

ワタクシに与えられたテーマは、

「食の風景 ～その地域ならではの景観を生み出す食文化～ 」。

戎谷さんの発言に沿った感じでお題をつけてみたんですけど・・・

逃げられないように仕向けられている感じ。

また今回は、ゲストにノンフィクション作家の島村菜津さんが招かれ、

イタリアのスローフードの展開について解説いただいた。

島村さんとは、丸の内の 『地球大学』 でご一緒して以来、３年ぶりか。

北海道での取材から何とか帰って来ることができて、

自宅の雪かきをしているうちに 「予定が頭から飛んじゃって～」 と、

だいぶ遅れて息荒く駆け込んできた。

人間だもの・・・ みたいな姿を見るのは、内心楽しい。

イタリアから生まれたスローフード運動も、

今や世界的なムーブメントに発展してきているが、

背景にあるのは、２０世紀後半からの

山間地の過疎化や農村文化の疲弊に対する危機感だった。

そこで地域文化の見直しの気運を後押ししたのは、外部の目や声だった。

何もないと思っていた地元の価値や財産への気づきは、

往々にして外との交わりによって生まれる。

我々の仕事は、そんな変化を助けるものになるだろうか。

ああ、会議よりも旅をしたい。。。

そして翌１７日は、群馬での生産者新年会に出席。

場所は伊香保温泉。　

参加者４４名。　今回の幹事団体は 「銀河高原ファーム」。

挨拶されているのは、代表の山口一弘さん。

年に一回の、県下の生産者たちの顔合わせだからね。

みんなで温泉に浸かって交流を深めるのも悪くないよね。

とか言いながら、昨今エビが登場すると、話はカタくなってしまうのである。

新年会の前に会議室を用意してもらって、

大地を守る会の放射能対策の経過や現在の状況、これからの取り組み

などについて報告させていただいた次第。

しかし、ふつう会議室で小一時間も喋ると、

途中で居眠りを始める生産者がいたりするのだが、

今回はみんな真剣な眼差しで聞いてくれた。

いかにこの問題が、皆の心に影を残してきたか・・・

昨年の測定結果では、ほとんどの農作物は

「放射性物質不検出（＝検出下限値以下）」 か、検出されても極めて低い値である。

しかし山や川からの影響も含めて、まだ油断はできない。

しっかりと事実を把握しながら、安全性を確保していきたい。

そのための測定ならいつでも協力する。

土でも水でも持ってきていいから （ただし必ず事前に連絡すること）。

しつこいようだけど、「子供たちの未来を守る」 ために頑張ってみせる、

と言える我々になろう。

宴会を終え、部屋に戻ってもみんな集まってきて、話は尽きない。

以前にこの産地新年会回り（全部で８ヵ所） を 「死のロード」 と呼んで

生産者からひんしゅくを買ったことがあったけど、そう言いながら内心は

生産者とどっぷりとやり合っていることを自慢したかったんだ。

農産グループから離れて、なかなか新年会に行けなくなって、

正直ちょっと寂しい。

「食」 と 「農」 が、地域を再生させる。

その道筋に立っているのなら、僕らはいつでも会える。

そう信じて歩き続けるんだね、このロードを。

2013年1月15日

大雪パニックと 「サラメシ」

今季の初雪はいきなりの大雪となって、風も強く、

お陰で首都圏の物流は大混乱に陥ってしまった。

大地を守る会においても昨日は配達が完了せず、

お届けできなかった会員の方々には、モノが食料であるだけに、

金額では計れないストレスを与えたことと思う。

この場を借りてお詫びいたします。

この影響は玉突き的に続くので、混乱はまだ数日尾を引きそう。

それにしてもたった一発の雪で遮断されてしまう。

交通網が発達 （複雑化） したぶん、逆に

都市はこういう自然現象に対して相当に脆くなってしまったように思う。

僕が入社した頃（●●年前） は、根性で配達し切れ！と言われたりして、

ヒィヒィ言いながらも何とかやった（やれた） ものだが、

　－夜の１１時半頃に鎌倉の会員宅に着いて、亡霊を見るみたいに驚かれた記憶がある－

しかし今はいきなり  " なんともならない "  パニックに立ち往生してしまう。

今日は、物流センターへの応援や会員さんへの連絡などで社員が刈り出されている。

しかし僕はまるで戦力外通告。

「エビさんは、今の電話システムが分かってないから使えないです。」

見守るしかない、このもどかしさ。。。

現場応援！と指示され、嬉々として走り出す男どもを見ていると、

ある種の懐かしさも涌いてくるのだった。 血が騒ぐんだよね。

いやもしかして、今の連中には普段のストレスのほうが大きいのか・・・

ま、そんな感じで気もそぞろになりながら、

自分には自分に与えられたミッションがある、と言い聞かせて、

去年のうちに終わらせたかった宿題をひとつ、" とりあえず " 完了させる。

この話はいずれすることになると思う。

さて、冷たい雨に変わった夜道を急いで帰った昨晩。

なんとかＮＨＫの 「サラメシ」 には間に合った。

番組後半、おにぎりには海苔！ という展開で、成清海苔店・成清忠登場。

いきなり撮影班に向かって

「あんたもウマイめし食いたいやろ。 ワシも食いたか。」 （だったっけ・・）

おお、カッコいいじゃないか。

皿垣漁協も紹介され、一番積みへのこだわりが語られる。

そしてロットごとに乾燥を調節する、真剣勝負な成清忠の姿。

仕事してるねぇ～（失礼）。

忠さんによれば、撮影は二日に渡って行なわれ、

昨日と同じ服を着ろと言われ、何度も同じ場面を撮らされたとのこと。

「おふくろも、何回もおにぎり握らされたとですよ。」

おふくろさんのおにぎりは、シンプルな三角の塩むすび。

ジワ～ッと口のなかで溶ける一番積み海苔があれば、それでいい。

雪に見舞われ、うろたえた一日の最後に、温かい日本の食。

成清家の皆さま、お疲れ様でした。 そして  " ごちそうさま！ "  です。

再放送は１７日のお昼、１２：２０から。

観れなかった方は、ぜひ。

忠さんも参加してくれた

１２日（土）の 「おさかな喰楽部新年勉強会」 の報告は次回に。

2013年1月 5日

２０１３年　創造の年にしたい

少々遅ればせながら－

皆様　明けましておめでとうございます。

「おめでとう」 とは言えない・言いたくない・・・ といった年賀状も散見される

２０１３年の幕開けですね。

気持ちは晴れませんが、凹 （ヘコ） んでいるわけにも参りません。

時代の変化はジグザグしながら進むのです。

元気出していきましょう！

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

ワーカーホリックとしてはめずらしく、

今年は一日長くお休みを頂戴して （会社自体は２日から稼働してますが）、

本日１月５日より仕事を再開しました。

２０１３年の始動にあたり、

「放射能対策特命担当」 としての今年のスローガンを掲げます。

退路を断つ、くらいの決意を込めて－

" 対策 から 創造 へ！ "

気合い入ってる？

そうなのよ。 元旦早々から、喝！を入れられちゃったみたいで。。。

昨年の自爆的解散によって、得票が減ったにもかかわらず圧勝して

選ばれたばかりの宰相のひと言。

「脱原発とか卒原発とか、言葉遊びのような人たちを、国民は信用しなかった。」

モチが詰まりそうになりながら、一発でギアが入った感じ。

しかも次の言葉にも驚かされた。

「新たにつくっていく原発は、事故を起こした福島第１原発とは全然違う。」

何がどう違うというのか・・・

眠れなくなりそうなので、教えて、早く、お願い。

早くも公約破棄に向かい始める政権。

しかも新たな神話までつくりだそうとしている。

「安全性に問題ない」 といって寿命を延ばしてきたのは誰だったのか。

まるで古着を捨てるみたいに。。。

正月の言葉遊びであれば、次のようにお返ししたい。

 － では、これまでのはすべて廃炉、ということでヨロシク。

未来を傷つけ続ける時代とは、おさらばしたい。

脱原発３年は、そのための希望を見える化させる年にしたい。

夕方。

気分転換に思いついて、一番近い風車に立ち寄る。 

夢の島からさらに東京湾にせり出して作られた陸地。

江東区立若洲公園に建てられた風力発電。

この時は風がほとんどなかったけど、

この一年間の風の力によって

９９００本の植林に相当するＣＯ２削減効果があった、と表示されている。 

東京都だってこう言ってる。

「 地球上で限りがある石油などの化石燃料や原子力とは異なり、

　自然現象において再生可能な資源－」。

手塚治虫さんのメッセージも掲げられている。 

ガラスのように壊れやすく、美しい地球。

未来人（子ども） たちの夢を私たちがしっかりと支えて行かなければならない・・・

若洲公園から対岸に位置する中央防波堤外側埋立地にも

２基の風車が回っている。 

富士山のシルエットも入れてみる。

無粋な建物群が消えて、まあまあな感じかしら。 

若洲公園と中央防波堤外側埋立地を結ぶ東京ゲートブリッジ、

別名 「恐竜橋」。 

この橋の照明には太陽光発電が使われている。

都市文明から生み出された膨大なゴミの上で、

太陽にいのちを託して横たわる２１世紀の恐竜。

いろんな意味で首都・東京を象徴する場所だと思う。

太陽から地球に降り注ぐエネルギー量は、

たった１ 時間で人類が消費するエネルギー量 １年分に相当する。

そのエネルギーの１万分の１を有効利用できれば、

この地球からエネルギー問題はなくなるとも言われる。

おお、素晴らしい！　と楽観視できるほど甘くはないことだが、

少なくとも、借金をもとに用立てられた財源を公共事業にばらまくくらいなら、

自然エネルギーに投資すべきである。

「昔のゲンパツとは違う」 とどんなに強弁しようとも、

将来に恐ろしいツケを積み立てていく構造に変わりはない。

僕にも、僕なりに引き受けたタスキがある。

次の走者に勇気を与えられるような走りはとても無理だとしても、

このタスキだけはゼッタイにつなげなければならない。

いつか来た道ではなく、

新しい道を開拓する喜びを、小さなものでも、ひとつでも、

未来人に残せるよう、この１年を走り続けたい。

2012年12月29日

「土」 に感謝して、一年を終えたい。

周りが短い休暇に入って行くのを横目に見ながら、

宿題が終わらず居残りさせられている少年、じゃなかった中年。

開き直って諦めよう。　もはやここまで。。。

この一年を振り返りながら、

お前が飲む酒は美味いかと自問自答してみる。

まあまあ・・・ だったとも言えそうだけど、後悔もいろいろある。

もっとバットを振っておけばよかった・・・ アニキ金本の言葉が胸に突き刺さってくる。

アニキ、お疲れさまでした。 感動を有り難う。

それから松井くんも。 君の縦じまのユニフォームが見たかったのに、残念。

最高のパフォーマンスが見せられない、と引き際を鮮やかにする者。

かたやボロボロになりながらもたたかい続けた男。

どちらも美しい。

今年は、２月の朝日新聞シンポジウムを皮きりに

けっこう外に呼ばれた一年だった。　

雑誌で  " 論戦 "  を頼まれたこともあった。

短い寄稿だけど、「共著」 と言ってもよいらしい本が２冊。

 － 『放射能に克つ 農の営み』（コモンズ）

 － 『脱原発の大義』（農文協）

６回シリーズの放射能連続講座は、自分なりに頑張ったつもりだが、

参加者の疑問を拾いきれなかったのが心残りで、

ま、これは次につなげていくことで何とかカバーしたい。

一番の喜びは、やっぱ、福島の生産者からいただいた感謝状かな。

今も会社の受付に飾らせていただいている。

頑張った生産者には、必ず答えがついてくる。

そう確信させてくれた一年でもあった。

彼らが諦めない以上、僕ももっと働かなければならないと思う。

まだ震災前のオーダーには戻ってないけど、粘り強く連帯していくしかない。

そして、彼らの願いを受け止めるかのように応えてくれた

「 土 」 に、深く感謝したい。

脱原発社会に、有機農業は必須アイテムだ。 それは間違いないだろう。

それにしても原発社会とはなかなかに堅牢なものだ。

建設は継続、計画は（白紙を撤回して） 再検討、再稼働は是々非々、

自然エネルギーでは賄えないしコストが云々・・・と巻き返しにやっきである。

故郷を追われた万を超す人たち。

仮住まいの地で亡くなってゆく人たち。

今も激しく被ばくし続けている作業員。

悔しさをこらえながら必死で除染に取り組む農民たち。

彼らの苦悩は、はたして浮かばれるのだろうか。

加えて、もう原発事故は起きないと思っているフシがある。

安全対策はどう進んだんだろう。

残っている原発の半分以上は２７年以上になっている。

廃炉の時代が目の前に来ている。

そもそも当初の予定通り３０年で廃炉にしていたら、

福島第１原発の事故は起きなかった。

すでに１６基が３０年を越している。

反省はあるのか・・・

廃棄物の処分も決まらない・決められない技術に、

どう考えても現実性はないとしか思えない。

新しい場所への立地はほとんど困難だろうし

（その意味で、大間と上関は何としても通したいのかもしれない）、

今ある場所に増設を繰り返しては、リスクが高まるばかりである。

まして廃炉のコストは（電気代とは別に） 税金で補填する動きになりつつある。

これから想像もつかない年月、生み出されないエネルギーのために、

いや、いつ暴走するかもしれない恐怖を抑えるために、

子孫たちは負担を強いられ続ける。

どちらがハイ・コストなのか、火を見るより明らかではないか。

持続可能な社会に向かって、イノベーションに進むしかないだろう。

農民たちが諦めることなく土を耕すなら、

僕らもそれぞれの持ち場で、種をまき続けなければならない。

原発のことを考えると、どうしてもテンションあがっちゃうね。

ま、けっして枯れることなく、来年も走り続けたいと思うのであります。

皆様も、どうぞお体に気をつけて、

良いお年をお迎えください。

今年も拙いブログを読んでいただき、有り難うございました。

荒川の支流・名栗川。

この川べりで暮らして２６年 （といってもほとんど留守だったけど）。

この川とも、間もなくお別れになりそう。

帰った夜のせせらぎの音は格別だった。

キレイな水がある、それはとても幸せなことだと教えてくれた。

癒してくれてありがとう。　

どうか永遠に。

2012年11月25日

福島の海を考える

昨日（２４日）は、

中小企業診断士の方々による流通問題の研究会に呼ばれ、講演した。

メンバーは診断士の資格を持って多様な業界に籍を置く方々で、

３連休の真ん中の夜にも拘らず、

大地を守る会の話を聞きに来てくれるのかと思うと、

人数に関係なく手は抜けない。

パワーポイントのスライドだけでなく、紙資料も用意して臨んだ。

与えられたテーマは、

「食品の安全・安心に向けた取り組みを通じ、今後の流通を考える」。

大地を守る会の流通事業の概要について、組織論から食に対する理念も含め、

歴史を辿りながらお話しさせていただいた。

放射能対策の取り組みについての関心も高く、

質疑では放射性物質の基準のあり方にまで及んだ。

何か一つでもお役に立つ情報が提供できたなら嬉しい。

講演後は、お誘いもあり、居酒屋で懇親会。

他人事ながら、皆さん家庭のほうは大丈夫なのでしょうか・・・

さて、遅れ遅れになりながら、ではあるけれど、

この日のレポートも記しておかなければ－

１１月１８日（日）、前日の 「藤本敏夫没後１０年を語る」 会を終えて、

肩の荷がひとつ下りたところでボーっと過ごしたい日曜日だったのだが、

気持ちを取り直して、朝から品川にある東京海洋大学に出向き、

「福島の海と魚を知ろう」 というワークショップに参加した。

主催は 「東京海洋大学・江戸前ＥＳＤ協議会」 。

お誘いをいただいたのは、海洋科学部准教授の川辺みどりさん。

大地を守る会の会員で、三番瀬のアオサ・プロジェクトや

専門委員会 「おさかな喰楽部」 の活動にも関わってくれている。

ちなみに 「ＥＳＤ」 とは、

「Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ　ｆｏｒ　Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ」

－ 持続的発展のための教育 － の略。　

今回の参加動機は、

福島の漁師さんたちの  " 今の声 "  が直（じか） に聞けることと、

海洋汚染の何か新しい情報が手に入らないか、という期待だったのだが、

後者に関しては未だ継続調査の段階で、

安全性について明解に語れる状況ではないと再認識させられたのみ。

例えば、マダラやアイナメといった魚種で、

相当に低い値のデータが蓄積されていく中で、突然濃度の高いサンプルが出る、

といった具合なのだ。

基準値を超えたものが一本出るだけで、出荷は制限される。

そんな状況下で、相馬原釜（はらがま） 地区の漁師さんたちは、

魚を獲るためではなく、瓦礫撤去や調査のために船を出す日々が今も続いている。

この日来られた方々は、「相馬漁業産直研究会」 という組織を立ち上げ、

新たな産直ルートの開拓や消費者との交流などを進めてきたところで

震災と原発事故の直撃を受けてしまった。

ホームページでの直販ページも開店休業状態である。

お店を開きながら、棚に並べる魚がない。 やり切れない話だ。

３．１１当日の様子や被害の悲惨さが語られ（家族を亡くされた方もいる）、

何としても漁業を再建したいという思いでやっているが、

トンネルの出口が見えないのが辛い・・・・・

淡々と語る４人の漁師さんたち。 年齢は３０～５０代か。

脂が乗った世代だけに、この悔しさは僕らの想像を超えたものだろう。

漁師さんの話を聞き、放射性物質の動向をおさらいした後は、

参加者同士で問題点と方策について話し合う時間となる。 

考えたことをポストイットに書き、模造紙に貼りながら、

テーブルの意見をまとめ上げていく。

最後にテーブルごとに発表し、質疑をやって、全体のまとめへと進む。

不安が拭えない原因は、やはり情報の信頼性の問題が大きい。 

そして専門家の役割へと。

基準と安全性についてのリスクコミュニケーションをどう進めればいいのか、

という迷いも見受けられた。

リスクコミュニケーションがうまくいかない理由は・・・

自分なりに回答の鍵を持っているつもりだが、まだうまく構成しきれてないことも知る、

色々と考えさせられるワークショップとなった。

福島と海の問題については、

１１月１４日に東大で開催された一般向け講演会も聴講したので、

次にその報告も重ねてみたいが、

とりあえず、今日はここまで。

海洋大学を後にして、午後３時半、日比谷公園を覗いてみる。

『土と平和の祭典 ２０１２』 は、前日の雨とうって変わって、

秋晴れの清々しい天気の下で、たくさんの人出で賑わったようだ。

日が暮れていく時間帯ということもあって、

人の流れは帰る方向に変わりつつあったけど、

それでもまだステージは充分盛り上がっている。

あとで聞いた話では、登紀子さんのボルテージは

前夜からさらに上がっていたとのこと。

大地を守る会のブースは、すでに完売。

反応は上々との事。

片づけも終わって、「お疲れ様でした！」 。

二日連ちゃんで疲れ気味のスタッフもいて、ブース組はこれにて解散。 

僕も上がらせてもらう。

お登紀さんや Ｙａｅ ちゃんのステージもパスしちゃって、すみません。

ま、あとは元気な若者たちにお任せで。

2012年11月 4日

福島から栃木そして秋田へ

１０月２６日（金）、赤坂での 「アーバン・オーガニックラボ」 に参加して

帰ったのが夜の１０時半頃で、

翌２７日（土） は、朝７時半に東京駅・鍛冶橋にある観光バスの発着場に集合。

福島県須賀川市で開催する 「大地を守る会の備蓄米　収穫祭」 に

大型バスで向かう。　参加者３４名 ＋ 現地合流４名。

しかし予定通りに出発するも、東北自動車道で断続的な事故渋滞に遭い、

１１時現地着の予定が、１２時半の到着となる。

お陰でバタバタとした進行になってしまったのだが、

それでも参加者の方々には快くご協力いただいて、

楽しい収穫祭を終えることができた。

そんでもって帰りも渋滞にはまって、東京駅に着いたのが夜の９時。

渋滞って、ほとんど体を動かしてないとは言え、

ずっと座っていること自体、けっこう疲れるものなのである。

皆様、休日のドライブはくれぐれも安全運転でお願いします。

残務と追いかけてくる宿題でブログを更新できないまま、

３０～３１日と、今度は栃木県那須塩原にて、小水力発電の現場視察と勉強会を開催。

参加生産者は１４団体から１８名。

１１月１日は朝から農水省に出向き、

「地域食文化活用マニュアル」 検討会に出席。

続いて２日（金） は、これまた朝イチから秋田・八郎潟に向かう。

今年で２０回目となる 「秋田・ブナを植えるつどい」。

植栽日は３日だが、前日に２０回の記念講演会が催されることになり、

宮城県気仙沼でカキの養殖業を営む 畠山重篤さん をお呼びするというので、

参加させてもらうことにした。

元気になられたお顔を拝見したかったし。

３日の植林をはさんで 「ライスロッヂ大潟」代表・黒瀬正さん宅に２泊して、

きりたんぽ鍋や黒瀬さんが港で仕入れたマグロやらで夜の交歓会を楽しむ。

そして今日はオプションとして、

希望された会員さんたちと一緒に白神山地のブナ林を散策。

さらに青森県深浦の十二湖まで足を伸ばして、帰ってきた。

帰宅、２２時３０分。 

一週間ぶんのツケは明日から返すこととして、

今夜は頭を整理しながら、少々の疲労感とたくさんの感慨を抱いて、

休ませていただきます。

一週間前のサプライズ、

備蓄米の生産者から頂いた 「感謝状」 を眺めながら・・・

ありきたりでない、心のこもった感謝状。

これを受け取って挨拶を求められたエビがどんな顔になったかは、

ご想像にお任せしたい。

2012年10月 3日

収穫祭 ＆ 自立祭

幸い台風１７号の被害はそれほどなく（沖縄を除いて）、

しかしホッとする間もなく、真っ盛りとなった今年の収穫の秋はどこも豊作気味で、

販売へのプレッシャーはどんどんきつくなってきている。 踏ん張り時だね。

我が専門委員会 「米プロジェクト２１」 でも、今月は二つの収穫祭が続く。

１０月２０日（土） が、千葉・山武での 「稲作体験」 最終イベントとなる収穫祭。

そして２７日（土） が、福島・須賀川での 「大地を守る会の備蓄米」 収穫祭。

その 「備蓄米」 収穫祭では、

例年にない試みが準備されてきている。

生産者組織 「稲田稲作研究会」 の米の集出荷を担当する （株）ジェイラップが主催して、

地元の人たちを招いての

 『風土 ｉｎ ＦＯＯＤ 自立祭』 と銘打ったイベントが組まれ、

大地を守る会との収穫祭も、これにジョイントするという仕掛けになったのである。

（昨年の収穫祭から）

ジェイラップでは実は昨年もこの時期に、

地元の人たちと一緒に 「復興祭」 というのを催している。

そして今年は、「復興から自立へ」 をテーマに掲げた。

そこで、例年だと９月末か１０月頭に催していた当会の収穫祭も、

それに合わせる形で日程を組むことにした。

備蓄米の生産者と大地を守る会の消費者による収穫祝い、という枠を越えて、

地域の人たちとも一緒に 「自立」 を謳おうというワケだ。

純粋に 「作る楽しみ、食べる幸せ」 を感じ、

誇れる風土を自らの力で守り育てていくために－。

　　（ジェイラップ代表・伊藤俊彦さんの呼びかけから）

さて、そこでご案内です。

大地を守る会では、東京駅から大型バスを借り切って向かいますが、

席がわずかながら残っております。 いかがでしょうか。

震災による被害、さらには原発事故という苦難を乗り越え、

一丸となって対策に取り組んできた生産者たちの生の声に耳を傾け、

未来に向けた意気込みを感じ取っていただけたなら嬉しいです。

スケジュールは以下の通りです （「続きを読む」 をクリック）。

◆日程　１０月２７日（土）

◆行程　　 ７：５０　東京駅八重洲中央口ヤンマービル前集合

　　　　　　　８：００　出発

　　　　　　１０：４５　東北自動車道・鏡石ＰＡスマート出口下車

　　　　　　１１：００　現地着

　　　　　　　　　　　　ほ場見学～除染実演

　　　　　　１２：００　施設見学（米乾燥設備、備蓄米貯蔵タンク、精米設備など）

　　　　　　１３：３０　交流会　～地元の食材一杯の交流会です～

　　　　　　　　　　　　　　生産者紹介、会員からのメッセージなどなど

　（昨年の交流会風景）

　　　　　　１４：３０　「風土 ｉｎ ＦＯＯＤ」　開催

　　　　　　　　　　　　　　オープニング／トークショー／旬彩料理と地酒満喫・直売コーナー

　　　　　　　　　　　　　　／屋外ライブ　など

　　　　　　１６：００～１６：３０　終了（「風土 ｉｎ ＦＯＯＤ」 は続いています）　バス発

　　　　　　１９：００頃　東京駅着　解散

◆参加費（バス代込み）　大人（中学生以上） ３，０００円、小学生以上 １，０００円

　　　　　　　　　　　　　　　 小学生未満 無料

◆持ち物　水筒など。 お弁当は不要ですが、食事開始が１３：３０頃になります。

※　車・電車での参加も ＯＫ です。 最寄駅＝東北本線・鏡石駅（送迎します）

　（同上）

行ってみようかしら、と思われた方は、

「コメント」 にてご連絡ください （メールアドレスをお忘れなく）。

折り返し詳細の連絡を差し上げます。 （コメントはアップしません。）

復興から自立へ！

" 安全で美味しい米づくり "  に懸けてきた彼らが、

いよいよ脱原発社会に向けて、

自然エネルギーによる自立した地域を築こうと前に進む姿を、見てほしい。

そして彼らの情熱を支えているのは、他ならぬ消費者の存在です。

どこよりも美しい生産地を再建する、

その輪を一人一人のつながりによって大きくしていきたい。

会員・非会員を問わず、一人でも多くの参加を願っています。

2012年9月29日

原田正純さんをしのぶ会

「お前の原点は何だ？」 と聞かれたら、ま、何の原点かにもよるけど、

「社会」 というものに目を開かされた原点となると、

やっぱり 「水俣病」 と言わざるを得ない。

僕の人生は水俣病発見からの時間に等しく （公式発見は生後５ヵ月の時）、

魚貝の生命を頂戴しながらつくってきたような体を持つ身にとって、

「ミナマタ」 は呑気な少年の脳天を直撃した、衝撃の事件だった。

大人向けのドキュメンタリー番組にくぎ付けになって、

松田優作ふうに言えば、「なんじゃ、こりゃあ！」 である。

その水俣病に対して 「見てしまった責任」 を全うした医師がいた。

水俣病研究の第一人者、６月に亡くなられた原田正純先生

（熊本大学医学部助教授～熊本学園大学教授・水俣学研究センター長）、

享年７７歳。

今日、その原田さんをしのぶ追悼講演会が開かれたので、

雑事は後回しにして参加した。

場所は有楽町マリオンにある朝日ホール。

遺影の前に献花台が設けられていて、

花を一輪供えて、御礼を申し上げることができた。

この機会を与えてくれた主催者、ＮＰＯ法人「水俣フォーラム」 に感謝したい。

講演会では、７人の方のお話と

欠席されたお一人からのメッセージが読み上げられた。

宮崎市にある潤和会記念病院院長の鶴田和仁さん。

「 原田さんの功績は、何と言っても胎児性水俣病の発見にあるが、

　有機水銀が胎盤を通るなどということが当時の医学ではあり得ないと言われていた時代に、 

　奥さんが病院から持ち帰ったへその緒を見て臍帯の調査を思い立ち、そして立証した。

　その道筋 にこそ原田さんのすごさがある。」

「 原田さんは後継者を探していたが、

　" 原田さんの前に原田なし、原田さんの後に原田なし "  と言うしかない。

　常に患者さんから学び、水俣病の悲劇を伝えることに心血を注いだ伝道師。

　まさに時代が必要とした人だった。」

患者運動のリーダーだった故川本輝夫さんのご長男、川本愛一郎さん。