宅配会員の方に配布している野菜の最新情報－「ほっとでぇた」 から。

【レタス】 生産者－ 宮本恒一郎（宮崎県）

霧島山（正確には新燃岳） 噴火に伴う降灰のため、微量の灰が付着している場合があります。

産地で水洗いをして灰を流していますが、

内部に入り込んだ場合、完全に取り除くことが難しいため、

ご使用前に流水で振り洗いをお願いいたします。

レタスにも同様のメッセージ・カードを入れる。

口蹄疫、鳥インフルエンザ、そして新燃岳噴火・・・なんで宮崎ばかり、

という叫びが聞こえてくる。

宮崎県の試算によれば、噴火による野菜の被害は１億円を超す額になるらしい。

食品会社から加工用の取引を断られるケースも出ているという。

１月２１日の日記で、産地の 「計画出荷」（こちらの注文に合わせて収穫・出荷してもらう）

に触れたけど、その要請はこんな時でもついて回る。

「大変でしょうが、レタスが足りないので、出せるようならお願いします。」

それで宮本さんは、注文に応じて、レタスを収穫しては、洗って出してくれる。

昔、生産者から聞かされた話を、思い出した。

「こんな雨なのに、あの人は畑に行って収穫してるよって笑われっちゃうんだよね。

　よっぽど （お金に）困ってるんかい、て言われたりしてな。」

いま宮本さんは、どんな思いで東京を見つめているだろうか。

「注文が変わらず入る」 ことを喜んでくれているなら、嬉しい。

しかし、とはいえ、品質検品チェックの目線に立つと、不安はそれだけではない。　

輸送中のレタスは水を嫌う。

洗って、水分が残ったままラップすると、葉や切り口が濡れた状態になって、

傷みの原因につながる危険性がある。

今は気温が低いので大丈夫かもしれないが、、、不安は残り、

ヤバイのは結局はじくことにもなってしまう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（撮影：海老原康弘）

宮本さんのレタスは、有機の田んぼの裏作でつくっています。

したがって当然、レタスも有機栽培です。 

噴火に負けず・・・と言うのは簡単で、どんな言葉がいいのだろうと思案しながら、

いやどんな応援よりも、「洗って食べてるよ」 という声こそ届けたい。

切に、お願いします。